冬の風物詩「干し大根」
安い大根があったので自分の部屋で干し大根にしました。
干すことで当然といえば当然ですが栄養価が倍増するからです
ちなみに
貧血予防になる鉄分は３２倍 精神を安定させるカルシウムは１５倍
疲労回復やダイエットに関与するビタミンB群のチアミンやリボフラビンは
なんと１０倍になるんです！
さらに
脂肪の吸収を抑える食物繊維は２０倍にもなるんです
メタボぎみの私は大根を干して食べることにしたワケです。
同じように隣でマジやん印のプロトタイプ・潜行板が
１号から６号まですだれのごとく つるし干しされています。
この節操の無さ！！これが落ち着くのです！