家庭菜園 たくあんを食べた件 2022.1.15

ジョンのブログへの訪問いただき、ありがとうございます。

山梨甲府で生活しているS47生まれのおじさんです。

今回は、4畝の畑の家庭菜園で収穫した大根をたくあんにして食べてみた報告です。

発酵しているのか？ビニールが膨らんでます。

カビはなく、糠のいい香りがします。

しょっぱいですが、こんな感じなのでは。

 来年は、いろんな漬け方にチャレンジしたいです。

ご覧いただきありがとうございました。

次回のお越しもお待ちしております。