朝ラーで未訪のラーショへ。
こちら。
埼玉県春日部市【ラーメンショップ】庄和町南桜井店
今年の8月にオープンしたばかりです。
ラーショに見えない造り。
暖簾が無かったら気づかないだろうな。
08:05頃に現着、先客は2組。
左上の法則だと・・・中盛券(笑)
初めてのパターン。
モーニングサービスラーメンがあります。
曜日関係なしで提供してくれるのはありがたいです。
卓上アイテムはラーショお得意のもの。
4分で着丼。
『モーニングサービスラーメン』多め
ラーショ初訪ルールだとネギラーメンなのだが、
せっかくのサービスタイムですからね。
海苔がフニャって一枚倒れちゃってます。
しっかりした海苔ならこんなことにならないんですが・・・
肩ロース使用のチャーシューが1枚。
良くもなく悪くもなく(笑)
味はあまり染みてなかったかな。
ほうれん草も適量入ってます。
ワカメより青菜派なので、これは嬉しい。
多めコールしたので背脂がプカプカと。
大きめ脂も浮いてるな!と思ったら刻みタマネギだった。
少量ですが、これは嬉しい誤算。
スープが熱い!が第一印象。
ラーショは温めが多いが、ここのは熱々でした。
で、スープ自体はものすごーくライトな豚感。
一口飲んでビックリした!
ここまでライトなラーショは久しぶりですね。
醤油感も薄く、パッとしない印象。
なので、普段は使わないニンニクを投下した。
ラーショで胡椒を使ったのも自身初。
ニンニク入れて完成形?と思わせるスープだった。
○あの細麺。
かためコールしないほうが美味いのを覚えた。
ボソッとした食感が解消されて、食べやすくなるんですよね。
『ネギ丼』
さすがにサービスラーメンだけでは悪いので。
たくあんの細切りが乗ってた。
SNSで紅生姜が乗ってるのを見たが、たくあんで良かった(笑)
ほぐしチャーシューもネギに混ざって少量入ってます。
ごはんの上に刻み海苔が敷かれるタイプ。
ラーショのネギ丼はうまい!
朝なのでこの2品が740円で食べられるのはありがたいですが、
スープが私には合わなかったですね。
朝仕様のあっさりスープだったのか、これがデフォなのか・・・
比較的新しい松伏店と同系列との話だが、そちらは未訪です。
不完全燃焼だったので、松伏へ行っちゃおうかと思ったが、
似た味だったら嫌ですしね(^^;
もっとも、ネギ丼も食べたのでハシゴは無理ですが!
でわ(^_^)/~
営業時間
07:00~15:00
定休日 無休?