朝ラーで未訪のラーショへ。
こちら。
埼玉県春日部市【ラーメンショップ】庄和町南桜井店
今年の８月にオープンしたばかりです。
ラーショに見えない造り。
暖簾が無かったら気づかないだろうな。
０８：０５頃に現着、先客は２組。
左上の法則だと・・・中盛券(笑)
初めてのパターン。
モーニングサービスラーメンがあります。
曜日関係なしで提供してくれるのはありがたいです。
卓上アイテムはラーショお得意のもの。
４分で着丼。
『モーニングサービスラーメン』多め
ラーショ初訪ルールだとネギラーメンなのだが、
せっかくのサービスタイムですからね。
海苔がフニャって一枚倒れちゃってます。
しっかりした海苔ならこんなことにならないんですが・・・
肩ロース使用のチャーシューが１枚。
良くもなく悪くもなく(笑)
味はあまり染みてなかったかな。
ほうれん草も適量入ってます。
ワカメより青菜派なので、これは嬉しい。
多めコールしたので背脂がプカプカと。
大きめ脂も浮いてるな！と思ったら刻みタマネギだった。
少量ですが、これは嬉しい誤算。
スープが熱い！が第一印象。
ラーショは温めが多いが、ここのは熱々でした。
で、スープ自体はものすごーくライトな豚感。
一口飲んでビックリした！
ここまでライトなラーショは久しぶりですね。
醤油感も薄く、パッとしない印象。
なので、普段は使わないニンニクを投下した。
ラーショで胡椒を使ったのも自身初。
ニンニク入れて完成形？と思わせるスープだった。
○あの細麺。
かためコールしないほうが美味いのを覚えた。
ボソッとした食感が解消されて、食べやすくなるんですよね。
『ネギ丼』
さすがにサービスラーメンだけでは悪いので。
たくあんの細切りが乗ってた。
SNSで紅生姜が乗ってるのを見たが、たくあんで良かった(笑)
ほぐしチャーシューもネギに混ざって少量入ってます。
ごはんの上に刻み海苔が敷かれるタイプ。
ラーショのネギ丼はうまい！
朝なのでこの２品が７４０円で食べられるのはありがたいですが、
スープが私には合わなかったですね。
朝仕様のあっさりスープだったのか、これがデフォなのか・・・
比較的新しい松伏店と同系列との話だが、そちらは未訪です。
不完全燃焼だったので、松伏へ行っちゃおうかと思ったが、
似た味だったら嫌ですしね(^^;
もっとも、ネギ丼も食べたのでハシゴは無理ですが！
でわ(^_^)/~
営業時間
07：00～15：00
定休日 無休？