2009年09月15日

いよいよ稲刈り!

テーマ:新潟・農業

実りの秋を迎えています。



大桃美代子オフィシャルブログ「桃の種」Powered by Ameba-090912_063509.jpg

桃米も大きく成長しています。


日照不足が心配されましたが、稲刈りの日にちを延ばして調整しました。
大桃美代子オフィシャルブログ「桃の種」Powered by Ameba-090912_063549.jpg
今年の桃米は黒い。


色素、アントシアニンがしっかりと出ています。


アントシアニンは抗酸化作用が強く、血流を良くすると言われて注目です。


2004年の中越地震からの魚沼の復興の姿を見ていただこうと始めた桃米つくり。


なんとか稲刈りできそうです。


さあ、いよいよ稲刈り。


今月は農業の話題「てんこ盛り」でお届けします。

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