No.45:JGAP取得に向けて!! | I Love 桃                       おいしい桃販売@福島飯坂

テーマ:

桃の仕上げ作業の時期ですが、

畑は父母に任せて、山形へ来ています。
 
目的はというと、

GAPの指導員研修の受講。


農業界で今話題になっているGAPですが、

我が家でも年内の取得を目標に

今準備中でして、

今回の研修もその一環。
 

 

GAPとは、なんぞや?というと、
 
たまに耳にするISOの農業版みたいなもの。
 
農産物(食品)の安全を確保し、

持続可能なよりよい農業生産を行うための

取組の1つで、

専門の第三者がそれを認証してくれます。
 
農薬や肥料の生産履歴や

トレーサビリティはもちろん取りますが、

異物混入の抑止、

潅水用水源の水質分析、

危険作業のリスク低減など、

食品安全、環境保全、労働安全、

の未然防止の取組をメインとし、

安全を担保していきます。
 
「うまくてでっかいの」に、

きちんと裏付けの取れた安全をプラスして、

旬の果物をお届けしたいと思います。
 
年内の認証取得を目指して現在活動中。
頑張ります!!

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