大手町ディナーデート@やきとり宮川  | 荒井志保のLove Life♡

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ヘルスメディアプロデューサーとして、美容家、美容ブロガー、
コスメコンシェルジュ、ファッションアテンダント、モデルと
様々なジャンルでヘルシー&ビューティを発信

先日、大手町にお勤めの方とディナー。

東京駅からちょっと北に位置する、星のや東京があるビルです。
パレスホテル以上、アマンホテル以上に北へ移動するのは珍しく、
輝くビル群を眺めながら訪れました。
 
 
 
 
 
まずは生ビールとハイボールで乾杯!
お疲れちゃんですー。
 
 
前菜3種
ポテトサラダカレー風味がとても美味しく、今度来たときには絶対にオーダーしようと
心に決めたほどの逸品でした。
 
 
野菜料理はとうもろこしのフライ。上新粉で揚げてあり、芯が付いているのでちょっと珍しい。
ヒマラヤ岩塩と共に。
 
 
鬼おろし 箸休めに。
さっぱりと自家製のポン酢で。
 
 
 
白い唐揚げ3種類のお肉の部位で。
胸肉、もも肉、手羽先。
自家製ポン酢との相性も抜群で、ヤケドしながらも美味しくてハフハフ!いただきました。
 
 
珍しい完熟赤山椒をふりかけて。
 
 
 
やきとりは4種類。
手羽先、はつ元、ねぎま、とりわさ。
完熟の赤山椒をふりかけて。
これは山椒が完熟すると真っ赤になり、青いものに比べて渋みやえぐみが少なく
すっきりした辛味が特徴で、2週間程度しか収穫できない超プレミアムな山椒なのです。
 
 
 
 
 
 
 
 


〆には…
すごい卵かけご飯!目の前で作ってくれるのですが、エスプーマで
卵白をぐるうりとごはんと海苔の上に乗せて、バーナーで炙るのです。
さらに出汁に漬けた卵黄をトッピング。


梅のシャーベット
さっぱり!鶏肉の脂がスッキリ。
お腹いっぱいです。
ごちそうさまでした。
 

 

やきとり宮川 大手町店焼き鳥 / 大手町駅神田駅竹橋駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5