コロンビア・スプレモコーヒーをお試しさせていただきました。
コーヒーは大好き！
豆の状態で購入して、自分で挽く時間は仕事の合間のリフレッシュタイムでもあります。
新しいコーヒーとの出会いにより、香り高いコーヒーを味わうのも楽しみ。
もちろん新鮮である事も大切です。
早速オープン！
ワクワク…香りも良くて嬉しいなぁ。
酸味があって後味スッキリだとか。
イマドキのコーヒーかな。
・・・と思っていたら・・・一口飲んだらその香りの高さ、
そして本当に後味スッキリ！！
いや、何口飲んでもその後味のスッキリのさに驚愕したのです。
・・・これは初めてのコーヒー。
コーヒーって、濃いとか、酸味があるとか、好みのあるものという
概念を覆す味わいなのです。
いや、感服しました。
挽いてある豆も楽ちんで嬉しいけどね。
挽く楽しみもコーヒーにはあります。
大人数のご家族は手挽きは大変かも。
スプレモとは…スペイン語で最高級という意味！
その名のとおり、コロンビアの最高峰に位置する大粒の豆だそうで、
苦味の中に酸味、甘みも感じられ「美味しい」コーヒーの代表格だそう。
コロンビアでは、コーヒー豆を輸出する際、厳密な基準をクリアした豆のみ、
世界の市場に出します。
この基準のことを「スプレモ」と表現するそうで、それだけで
素晴らしいコーヒーという保証がされているようなもの。
大事にいただきます。
甘い香り、まろやかな口当たり。
苦み・酸味のバランスの良いコーヒーだと感じました。
間違いなく今年ナンバーワンのコーヒーです。
ごちそうさまでした。