エビシャン食べに行こう！と誘われ、何のことやら…
エビとシャンパーニュ？
うーん、
何でも良いけどおいしいの？なら行く！で決定（笑）。
出てきたのはなんとまぁ可愛らしい…！
こぼれスパークリングと言うメニューはよくあるけれども、イチゴが盛り盛りです！！
こぼれているスパークリングは下の升でキャッチ。
空きっ腹に飲んだせいか、結構量もあるので、2人とも真っ赤になって帰りました。
名物のエビシャンとは…お出汁とスパークリングを合わせたものを、よく熱した石鍋にお刺身でいただけるほど新鮮なエビとムール貝を入れて、みじん切りのニンニクもトッピングし、2分ほど蒸しあげるお料理でした。
仕上げにバターと イタパセをトッピング。
スープまで飲み干したいほど美味しく、ラーメン入れたいほどでした。
お店ではリゾットができるそうです。
ガーリックシュリンプとソテー、2種類が楽しめるものや、燻製のうずら卵、お通しのバケットもとても美味しゅうございました。
Casting by @woomy.restaurant
