茶こし

ふわっとした生地には粉ふるいが必要です。

だから、

粉をストックしている容器に茶こしを入れておく　

計量するのにと――――――っても便利！

ボールをスケールにのせて、

茶こしですくってふるいながら計量していくのです。

ね、便利でしょ