五大栄養素の１つ糖質です。
自分の気づき，感想，疑問入ってます。
■□■□■□■□■□
糖質は別名炭水化物という。
☆糖質って聞くと砂糖を思い浮かべ，炭水化物と聞くとご飯（米）を思い浮かべるため，糖質と炭水化物は別物だと思っていたことがありました・・・。
基本的な構造単位を単糖といい，Cn(H2O)nの化学式をもつ。
糖質の種類
・単糖/グルコース（ブドウ糖），フルクトース（果糖）
・オリゴ糖（少糖）・・・二糖，三糖など
☆オリゴ糖って分類名なんだと初めて知りました。
・多糖・・・ホモ多糖（1種類の糖からなる），ヘテロ多糖（2種類以上の糖からなる）
☆ホモは同じ，ヘテロは異なるという意味です。ホモと聞くとホモサピエンスを思い浮かべますが，そのホモはラテン語で人間（参考：Wikipedia）なので違います。へぇ～
糖質の役割
・ヒトの生命活動におけるエネルギー源となる。
・糖たんぱく質や糖脂質，プロテオグリカンの構成成分となる。
☆糖たんぱく質⁈糖脂質⁈プロテオグリカン・・・グリカンってついてるから糖なのかな？
・リボース，デオキシリボース，脂質やある種のアミノ酸などの原料となる。
代表的な単糖
官能基の違いによる方法と炭素数の違いによる方法で分類する。
アルデヒド基-CHOをもつものはアルドースといい，ケトン基>C=Oをもつものはケトースという。
三単糖はトリオース，四単糖はテトロース，五単糖はペントース，六単糖はヘキソースという。
☆トリ：３，テトラ：４，ペンタ：５，ヘキサ：６ 数の接頭語です。わかりやすい。しかし私はペンタとヘキサをたまに間違てしまう。
アルドース/ペントースであるものには，リボースがある。
アルドース/ヘキソースであるものには，グルコース，マンノース，ガラクトースがある。
ケトース/ヘキソースであるものには，フルクトースがある。
■□■□■□■□■□
グルコースだけじゃないって感じですね。
糖質，まだまだ続きます。