手抜き２

厳密には手を抜いた覚えはないんだけど。

昨夜のうちに、今日の弁当のおかずは「豚肉の黒こしょう炒めパナマ風」（豚を故障かけて炒めただけ）と決め、冷凍庫から１食分の肉を冷蔵庫に移して朝までに解凍していた。

今朝、調理すべく冷蔵庫から解凍された肉を見ると…これ、鶏肉じゃね？
全体に明るい肌色っぽい。こりゃ間違えた。急遽、親子丼の準備。

蓋つきのフライパンに昨日より多めに調味料を入れ（しょうゆ：だし：みりんを１：１：２）、玉ねぎを刻んでスタンバイ。先に肉に火を通しましょうとフライパンに肉を投じると…あれ？豚肉。

今日のお弁当のおかずは、「豚肉の黒こしょう炒めパナマ風」「他人丼」です。

明日こそ、設計図どおりのお弁当を作ろう。