こんにちは～雨が降り続いてますね
そろそろまた季節が変わりますね
夏に落ちてた食欲も秋に向けて復活してきました
そんな時に友人が田舎のお土産で自家製野菜をくれました～
↑ トマトとホワイトしめじのバジルソース
バジルは教えて貰った通り細かく刻んでソースに
花も茎も丸ごと使って香りも爽やか～
トマトも真っ赤で甘い～
軽～く火を通したら先に炒めてたホワイトしめじが直ぐにほんのり赤くなって可愛い
野菜そのものの味が濃くてオリーブオイルとちょっとの塩コショウでかなり美味しくいただきました
友人大絶賛のじゃが芋は皮のままレンジでチン
さっきも登場したバジルソースでこれも美味かった～
元々イモ大好きな私にはとっても最高に幸せな一品
夏に落ちてた食欲をしっかり取り戻せたきがします
秋はサンマに栗、カボチャ、柿、梨、イモと私の好物が盛りだくさん～
これから思う存分秋の味覚を楽しみたいです