焼き鳥原価ランキング‼️まさかの1位は⁉️ | もぢょい有限会社 〜炭火串焼き と もつ居酒屋〜 もぢょブロ。【裏話】

もぢょい有限会社 〜炭火串焼き と もつ居酒屋〜 もぢょブロ。【裏話】

千葉県生まれの千葉県育ち、名前は「もぢょい有限会社」と申します! 社名をそのまま店名にし、わかりづらいと言われ続け早10年、ここまでせっせと頑張って参りました。最近は蘇我に焼肉屋をオープン! さぁ!今日も元気に!LET,S MOREJOY‼️( ̄(工) ̄)/

 

 

おはようございます😁

 

今日は

焼き鳥の全貌をお教えします‼️

 

まず、もぢょいの串焼きは

鶏と豚を含め、計17種類。

 

 

しろ、はつ、レバー、タン、てっぽう

はらみ、かしらみ、バラ、スタミナ

味噌ホルモン

 

 

はつ、ムネ、ねぎま、かわ、軟骨、ぼんじり

 

 

 

合い挽き

つくね

 
 
 
【串焼き原価ランキング】
 
1位 やげん軟骨 65円
2位 ぼんじり 61円
3位 豚バラ 56円
4位 ねぎま 32円
5位 つくね 30円
 
まさか、軟骨が1位とは⁉️
以外でした。

 

 

 

でも、

串焼99円セールやっても

結構儲かるじゃん!

 

と、思った方。

 

そうでもないんです。

 

 

もぢょいの串焼きは月に3万本!

 

ほとんどが現在 在籍中の

11名のパートさんが刺してくれております。

 

もちろん時給により、

お給料をお渡ししております。

 

平均で1時間に50本!

950円の時給で1本辺り19円!!

 

 

 

さらに、

串を刺す工房は毎月20万

家賃や光熱費などを支払っております!

 

 

ざっと計算すると、

20万(家賃や光熱費)➗3万本=6.6円

 

1本辺り円(6.6)!

 

 

 

つまり、

豚バラの1本分は

56円+19円+7円=82円‼️

 

 

82円ものコストかかっているのです!

Σ(゚д゚lll)

 

 

 

も、儲からん…

 

 

終日開催‼️

99円セール‼️

 

まさにお客様の!

お客様の為の!

キャンペーンセール‼️

 

 

 

このチャンス‼️

お見逃しなく‼️

 

Let's more joy!