【小布施堂本店】
《栗かのこケーキ》と《栗かのこペースト》
朱雀の味を思い起こさせる
栗が入った小布施堂の新商品2種
ペーストの方は
フランスパンにのせて・・・
(洗足:ロンシェールのプチバタール使用)
半分は
あんバターにもしてみました
トッピングにピスタチオを、と思っていたのですが入手し忘れ、冷蔵庫にあった春菊を(笑)！案外良いかも
あ、そうそう・・・
鍋で残った春菊は
《サラダ》にしてゴマドレッシングをかけたり
カリフラワー、さつまいも等の野菜と《ポタージュスープ》にしても美味しいですよ～
パンの資格。一般社団法人 日本パンコーディネーター協会（JPCA）
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