昨日1月10日（水）発売の
週刊文春1月18日号、
医療ジャーナリスト 笹井恵里子さんの記事にて
レシピ監修をさせていただきました
先週の「老けない『最強肉』ベスト10」に続き、
今度は魚
●マグロやブリの血合やカマが認知症を防ぐ
●視力の衰えにサザエやホタテ
●カキにはセックスミネラルも
●寿司やカルパッチョなど生が一番
などなどの老けないための魚について記載あります
医療の方だけでなく、
築地市場の方までインタビューされており、とっても楽しい記事
老けない秋刀魚の顔でみる選び方
などもあり、是非是非読んでいただきたい記事です
私は
レシピをご提案させていだきました
こんな簡単材料で
色々老けない魚レシピがあるのです！
当日の料理作成風景を笹井さんのブログで紹介していただいております
週刊文春「老けない『最強魚』ベスト15」
よろしくお願い申し上げます