栗を購入する和菓子屋にもいろいろあります。なんでもかんでも市場で大量に買うお店。業者が砂糖を混ぜた栗を買うお店など、いろいろです。契約農家から購入するとは、良質な栗を買わせてもらうこと。栗きんとんの作り方や材料は、どこも同じです。違うのは栗の品質のみ。美味しさはお店の誠実さと栗の鮮度です☆彡
栗を購入する和菓子屋にもいろいろあります。なんでもかんでも市場で大量に買うお店。業者が砂糖を混ぜた栗を買うお店など、いろいろです。契約農家から購入するとは、良質な栗を買わせてもらうこと。栗きんとんの作り方や材料は、どこも同じです。違うのは栗の品質のみ。美味しさはお店の誠実さと栗の鮮度です☆彡