フランス便り8 オペラのパティスリー編 | モビリグランデstaffブログ

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オーダーメイド可能なオリジナルパイン家具、フランス家具、アンティーク家具、その他にも照明、カーテン、雑貨などを数多く取り揃えています。


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皆様こんにちは。

インテリアショップ

「モビリグランデ」 の藤尾です。


本日はパリの定宿ホテルスタッフから先日

 

耳より情報をお聞きしたのでそのお話を。

 

オペラのパティスリー編。

 

 

 

 

                  

   ジェフリー・カーニュその人です。パリで五本の指に入るパティスリーで

       絶品のババ・オ・ラムが味わえるパリで最も古いパティスリー ストーレーでも修行を
  積んだそうです。
 

     豊かな才能をもちながら、とても謙虚な青年です。 曰く、

 

   「気取らないでいなくっちゃ」。

 

 

   「僕たち菓子職人は人の命を救うことなどできは

    しないし、スーパーヒーローなんかじゃない。」

                 

こんなこと言ってみたいです。笑

 

 

        カーニュ氏のケーキは宝石のようにきらびやかな

                  ものではなく、

 

   流行の有名ブランドケーキのように仰々しい

 包装ではありません。

 

 

 値段も5ユーロ前後で超お買い得です。

 

 

そのケーキは新鮮さを保つため工房は2階にあり、
華やか、香りがよくて甘すぎずと

 

 

言われてましたが、私の口には少し甘すぎるような・・・

フランス人は甘いのがお好きですね。

 

 

 

でもここで毎日作られるケーキはお客様の舌を

堪能させています。

 

 

私たちは4つのケーキをいただきましたが

どれもとても美味しくて評判通りのお味でした。

 

 

 

 

第1位:パリ・ブレスト


クラッカーに覆われたシュー皮、プラリネクリーム、アーモンドサブレ、純粋なプラリーヌ


イチゴは私が好きなので。

 

 

第3位:ヘーゼルナッツのタルト




ショップスタッフのおすすめ。  新商品のオペラ。

 







店内はさすがに昨年のクリスマス時期前にオープンしたと
言う事で明るく素敵で白を基調にした内装は参考になるばかりです。






どれを見ても美味しそうですね。

夜中にいただき
とても心ほっこりする時間でした。


パリにお寄りの際は是非寄ってみて下さい。

パリ5本の指に入るパティスリーの味を
お試しあれ。

 

 

 

キャスノワゼット

35 avenue de l’Opéra - 75002 Paris

午前7時30分から午後8時まで毎日営業


 

 

それでは本日はこの辺で。

 

 

 

 

引き続きの

 

フランス便り番外編を

 

お楽しみに。

 

 

 

 

インテリアショップ
「モビリグランデ」

 

 

 

      

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