日之影日記 Green Canyon

日之影日記 Green Canyon

九州中央部。深い山と渓谷の町。日之影町に移住した都会育ちの若者の地域おこしブログ。

このブログは、九州中央部の山村。宮崎県日之影町に都会から移住した若者の地域おこしブログです。 都会育ちの若者は過疎の進む山村を救うヒーローとなれるのか!? 深刻な社会課題にゆるりのんびり田舎生活を楽しみながら取り組んでいます。

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栗の出荷が最盛期を迎えています。

収穫してきた栗は洗って、キズモノなどをより分けて、ようやく出荷されます。


収穫してきた栗の内2~3割はキズモノとして出荷できず、廃棄されていました。


「これだけ味のいい栗なのに、少しのキズで捨ててしまうのはもったいない」との思いで一軒の栗農家さんが栗むき機を導入しました。


小型の機械ですが、手で皮を剥くより断然速い!

 



あっという間に剥き栗の完成!

今まで、廃棄されてきたキズモノの栗もこうすることで、新たな利用価値が生まれました。




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