福島県の美味しいお話👅
先日、名古屋の百貨店で開催していた、東北物産展に行ってきました
日本三大ラーメン🍜の1つと言われている、福島県の喜多方ラーメン🍜のイートインのお店が出展していました
🔶喜多方ラーメン🍜のお話👅
麺&ダイニング坂新
喜多方ラーメン🍜のお店って、喜多方市にあるイメージですが、此方のお店は会津若松市に店舗があります。
支店もあるのですが、支店は新潟県新潟市にあります‼️
坂新って坂内みたく坂が店名に付くのね❗
と思っていたら、関係がありました‼️
喜多方市の大人気の坂内食堂の先代の息子(次男)さんが経営されているお店なのです
即ち、現在の坂内食堂店主の弟さんです
喜多方ラーメン🍜は大好き
なのですが、なかなか名古屋ではお店かなくって、名駅🚉の駅麺通り内のお店か、それこそ坂内しかなくって。
なのですが、なかなか名古屋ではお店かなくって、名駅🚉の駅麺通り内のお店か、それこそ坂内しかなくって。福島県にある喜多方ラーメン🍜が食べられる、しかも坂内の系列店ならば食べてみたいーと、列に並びました。
そこそこ並んではいましたが、割かし回転がよくすぐに入店できました
喜多方ラーメン🍜っていえば、やっぱチャーシュー麺よね～
なので肉そば🍜をオーダー。
煮卵トッピングも追加したので、これで1500円
かなり高級だわ～
スープは塩豚骨ベースだとかで、ちょいあっさり。
確かに坂内風の風味はするけど、ちょい薄めかなあ。
麺は喜多方ラーメン特有の平打ち麺。
喉ごしよく美味しい
最初はちょっと薄すぎな感じしましたが、食べていくと味わいがでてきました
チャーシューも固すぎず、ちょいしっかりめの歯ごたえのある物でした。
メニューにあったあぶラーメン🍜というのが気になりました。
周りの人で頼んでいる人もいなく、後から調べました。
ちょっと二郎っぽい感じかしらん
あぶラーメンというくらいなんで、背脂が入ってえるラーメン🍜みたいです
ついつい食べたくなって並んで入ってしまうけれども、やはり物産展にき出展していると、実店舗とは味がちょい違うのかなあ❔それにちょい割高に感じてしまう
本場の喜多方の喜多方ラーメン🍜が食べたくなっちゃいました～
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