福島県の美味しいお話👅
そろそろ我らが大好き❤️なラーメン🍜ネタでも書こうと思います
福島県に行った時のお話。
福島県会津の蔵の町、喜多方に訪れました。
会津喜多方のご当地グルメといえば、
会津喜多方ラーメン
札幌ラーメン、博多ラーメン、喜多方ラーメンは
日本三大ラーメン🍜
と言われております
喜多方ラーメン、結構好き❤️でして、愛知県にも数店舗お店がありまして、中でも「坂内食堂」が好き❤️なのです
というわけで、まず目指したのは「坂内食堂」の本店
ですが、長蛇の列❗❗❗
これは～ちょっととなり無念の断念
他の人気店にも行ったのですが、時期的なものだったのかどこも長蛇の列❗❗
あまり時間もなかったので、喜多方までラーメン🍜の為に足を運んだものの諦めかけてました。
すいてるお店発見👀
福島屋 というお店。
喜多方まで来て喜多方ラーメン食べずに帰るわけには行かないーー
アゴだしのスープのラーメン🍜
麺はちぢれ麺。
定番の喜多方ラーメンって感じ。
並んでいなかったので、期待薄で入店したのですが、当たり🎯
チャーシューも柔らかくて美味しい
喜多方ラーメンの発祥は「源来軒」というお店とされています。
元々支那そばとして屋台で出されていたそうで、そこからその作り方を継承したお店が増えていったそうです。
「朝ラー」という朝からラーメンを食す文化もあり、ラーメン店の店舗数が日本一の街、それが喜多方
喜多方ラーメンの特徴は
麺は、多加水麺を使った太めの平打ち縮れ麺。
スープはあっさりとした醤油味。
(出汁は各店によって各々違います。)
具にはチャーシューが必須。
愛知県の豊川市に喜多方ラーメンの坂内 小法師
がありました。
残念ながら閉店してしまわれたのですが
スープも美味しいし、チャーシューがむっちゃ柔らかくて美味
とろけるような柔らかさ
この写真は普通のラーメン
これでもチャーシューいっぱいのってます。
行くとだいたいチャーシュー麺を食べていました
豊川のお店がなくなって残念で仕方なかったのですが、昨年朗報が舞い込んできたっ👍️
名古屋市守山区に新たに坂内ができました🙌
早速行ってきました
定番チャーシュー麺にしようかと思ったのですが、炙り焼豚ごはんを追加オーダーしました。
ラーメンのチャーシューが炙られてるのですが、炙ると旨味増して激うまっ
豊川の小法師も、守山の坂内もチェーン店のお店で、喜多方にある坂内の暖簾わけみたいな感じのお店。
坂内の味大好き❤️なのでいつかまた喜多方本店の味をリベンジで食べてみたいなぁ
🔷喜多方ラーメン🍜坂内の味をお家で👅
🔷喜多方ラーメン🍜をお家で👅
🔷喜多方旅行で泊まるなら🏨