１ヶ月ぶりでございます。
３月の期末に加えて、毎週のように出張三昧でブログ書く時間もまともに取れず。。。
折角頂いてたコメントにもレスできなくて申し訳ないです…m(_ _)m
自分用の備忘録として3月まとめ上げておきます。
１杯目 麺道 麒麟児＠長野県長野市
濃厚つけそば
鶏感満載のつけ汁も旨いけど塩だけでも行けちゃう麺の旨さ！
２杯目 麺賊 喜三郎＠長野県上田市
鶏節濃厚つけめん（※３月限定）
鶏と魚介。濃厚には届かないけど安定の味。
３杯目 新橋 纏＠東京都港区
烏賊干鶏白湯醤油そば
名前に違わず烏賊しっかり。鶏とのバランスも素晴ら！
４杯目 新橋 纏＠東京都港区
濃厚鶏つけ麺
濃厚までは行かない。鰹＞鶏のバランス。
５杯目 月と鼈＠東京都港区
濃厚煮干そば（※限定）
エグミ少し。程々濃度で煮干しを堪能できる一杯。
６杯目 SOBAHOUSE金色不如帰＠東京都渋谷区
鴨脂と蛤の醤油そば（※限定）
鴨脂はアシスト役。蛤の出汁感が凄い。
７杯目 SOBAHOUSE金色不如帰＠東京都渋谷区
つけそば（塩）
トリュフとポルチーニ茸の香り良き！上品な一杯。
８杯目 パパパパパイン＠東京都町田市
カカカカカカオ（※限定）
噂の？チョコレートまぜそば。青唐辛子ラー油とニンニクまで入れれば意外と旨いｗ
９杯目 灰汁中華 丿貫 福富町本店＠神奈川県横浜市
渡蟹そば ＋ 肉増し ＋ うずら
素材感満点。肉は増さなきゃ損損。蟹ラーメンで過去最高の満足度！！
１０杯目 灰汁中華 丿貫 福富町本店＠神奈川県横浜市
鮟肝和え玉
クリーミー魚介。ニンニクも良く合う。これだけでも立派な一杯。
１１杯目 さんじ＠東京都台東区
イカ墨Black（※限定） ＋ うずら×2
濃厚円やか豚骨。イカ墨の美味しさを教えてくれる一杯。
１２杯目 焼あご塩らー麺たかはし＠東京都新宿区
焼あご塩らー麺
なんと言っても焼あごが香ばしいこと！それが朝5時まで食べられる幸せ。
１３杯目 すごい煮干ラーメン凪新宿ゴールデン街本館＠東京都新宿区
すごい煮干ラーメン（一反麺マシ）
24時間営業の王道。銀ダレと煮干しのコントラストが唯一無二。一反麺マシで至福。
１４杯目 あごすけ＠新潟県上越市
春の息吹のワンタン麺（※限定）
ワンタン三種と芸が細かい。まさに春を感じられる爽やかさ。
１５杯目 らあめん繁心＠長野県小諸市
鴨かつおの鳴く頃に（※限定）
鴨が葱背負って…ウルトラレアな鴨肉と鰹出汁のつけ汁、焼葱の最強トリオ。
１６杯目 とりたまや＠長野県佐久市
濃熟鶏白湯塩ラーメン
生クリームでクリーミー。焦がし葱の香りも良き！課題はコスパだけ。
１７杯目 麺屋えびす＠長野県佐久市
豚骨まぜめん（醤油）
醤油ダレがカッチリで味濃い目。ふんだんな具材が嬉し。
１８杯目 純水煮干中華そば幻庵＠長野県長野市
塩鰹そば
優しい中にもしっかりとした鰹。懐かしい系の旨さ。
１９杯目 麺屋蕪村 上田店＠長野県上田市
帆立旨塩麺（※限定）
鶏白湯にふわりと帆立が香る。大ぶり帆立が嬉しい。
２０杯目 麺屋蕪村 上田店＠長野県上田市
つけそば
鰹が濃厚。鶏白湯の割りスープだから1杯で2度美味しい。
２１杯目 熱烈タンタン麺 坂城店＠長野県坂城町
濃厚担々麺
見た目以上にゴマ風味強し。結構好き。
２２杯目 つけ蕎麦 尚念＠長野県長野市
中華そば（醤油）
出汁の甘さが際立つスープ。麺、具材も完成度高し。
２３杯目 麺屋 晴＠長野県長野市
つけめん
煮干しのエグミ感じる濃厚スープ。麺との絡みがあと一歩。
２４杯目 ぶしもりや めんめん＠長野県上田市
ぶしもり（イタリアン）＋ 豚軟骨 ＋ 角煮×2 ＋ Wチーズ
ガッツリ肉を喰らう。つけ汁は気分でチョイス。満腹度120％
２５杯目 文蔵Black＠長野県佐久市
真・辛肉玉そば
肉そば進化系。豚骨の甘さと辛肉の相性が◎ 白飯との相性は言わずもがな。
２６杯目 麺匠佐蔵FUBUKI＠長野県上田市
溜まり醤油らーめん
醤油のコクと玉ねぎの爽やかさ。シンプルだけど完成度高し。
２７杯目 博多屋台＠長野県長野市
麻辣豚骨拉麺
麻辣の辛味に背脂と炒めた野菜の甘さがベストマッチ。つくねとサイコロチャーシューで肉々しさも満点！
２８杯目 たけさん＠長野県長野市
土鍋とり塩麺
優しい鶏出汁にシャキシャキの白髪葱。鶏皮揚げ香ばし。土鍋で最後までアツアツ！
２９杯目 やきめし屋 植竹＠群馬県高崎市
加賀の和醤油（※限定）
鰹と昆布でまさに和風。まろやかな醤油との一体感を堪能。
３０杯目 やきめし屋 植竹＠群馬県高崎市
鶏塩らーめん
柚子が強めに香ってサッパリとした味わい。
以上、3月はトータル30杯。
ずーっと行ってみたかった丿貫（へちかん）に行けたのが一番の収穫。
あれだけ素材を贅沢に感じられるラーメンはなかなかお目にかかれないかと。
４月も出張だらけなのでブログ更新はままならないですが、せっせとラーメン食べ歩きます。
〆