今日のにゃん公
寒い時期になってモコモコして参りました꒰ू๑ •௰ू•๑ ꒱
このモコモコに顔を埋めて寝るのも心地よい一時♪
らーめんのお話。
この日は前日に急遽決まったプチオフ会！
場所は上田市の人気店『ぶしもりや めんめん』
参加者はブログやSNSで交流のあるガデュさんと、そのガデュさんや私のブログを読んでくださってるNさん、そして私の計3名。
舞い上がってたのか？店舗外観やメニュー写真は撮り忘れ
ガデュさんと、いつか一緒に食事行きたいですねー。なんて話をしてて、やっとお会いすることができました♪
サクッと注文済ませてからは3人で談笑。
そしてあっという間に着丼。
！？！？！？
左からNさん、ガデュさん、自分の丼。
明らかに真ん中の丼の盛りがオカシイ。。。
ま、その話は後にするとして、、、
ミーツデラックス(麺量600g) [1590円]
※麺量は茹後表記で200g～600gまで同一料金（以降100g毎に+50円)
先のガデュさんのヤツには劣るけど、これだって麺600gと肉類合わせれば1kg超でそれなりのデカ盛りになると思うんですけどねぇ…
つけ汁は豚骨魚介で濃度そこそこのまたおま系
魚介は鰹節主体で甘み先行
シンプルで普通に美味しい、まさに万人受けタイプ
つけ汁の中にはたっぷりのメンマとサイコロチャーシュー
メンマのコリコリ感ちょうど良し
チャーシューはつけ汁味に染まってる
麺はつるりとした麺肌の太縮れで加水率は普通くらい
プリッとした食感でつけ汁の抱き上げ＆啜り心地良好
チャーシューは中判厚切りでサックリとした食感のものが2枚
つけ汁内のサイコロチャーシューもそうだったけど完全にスープに押されてる
脂身使わずに赤身で肉っぽさ強調すると良い感じかも
角煮は大判で1cm超の厚切りが2枚
こちらは芯までしっかりと染みた甘い味付け
赤身ホロホロ脂身トロトロで申し分無し！
今回の主役といっても過言ではない豚軟骨
大ぶりのものと中ぶりのものが各1個
トロトロ肉と軟骨のプルプルコラーゲンが最高
角煮と似た味付ながら角煮より更に濃く甘く感じる
万人受けするまたおま系スープにインパクト抜群の肉類で肉食系に堪らない一杯。
特に豚軟骨はオンザライスが抜群に合うけど、今回はボリューム多すぎて叶わず。。。
今度は豚軟骨丼、食べに来たいです。
ちなみに冒頭の3杯集合写真、、、
Nさんのはつけダレこそ違いますがミーツデラックスの麺量600gで私と同等。
ガデュさんの１杯は、、、
麺量1800g＋チャーシュー2枚＋豚軟骨6個＋味玉＋大量メンマｗ＋etc...
まぁ、とにかく凄い事になってます…(^^;
詳しくはガデュさんのブログにて！
あ、ちなみに全員しっかりと完食しました！
会話も弾んだし楽しいプチオフ、またやりたいですね。
ガデュさん、Nさんありがとうございましたっ
ごちそーさまでしたっ。
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店舗名 ：ぶしもりや めんめん
営業時間 ： 11:30～14：00／17：30～21：00（土日祝は～14：30/17：00～）
定休日 ： 不定休