フラワーケーキ アイシングクッキー教室 千葉 市川 Salon de Mommy & Kittensブログ

フラワーケーキ アイシングクッキー教室 千葉 市川 Salon de Mommy & Kittensブログ

本場韓国のフラワーケーキ、アイシングクッキー、お花絞りの資格取得、技術が学べます。市川市、千葉県、都内、東京駅より35分の資格も取れるお花絞りに特化したお教室です。sugar sugar認定講師。

Salon de Mommy & Kittens



千葉県市川市、東京駅から約30分、成田空港、羽田空港から約1時間の自宅サロンで本場の韓国フラワーケーキ、アイシングクッキー教室、各種資格の取れるお教室をしております
Salon de Mommy & Kittens です。


管理栄養士として、現在大手スーパーでライブキッチンや各種健康セミナー、料理教室をしておりました。

そんな中アイシングクッキーやフラワーケーキに出会い、ケーキ屋さんでアイシングクッキーを担当したり、自宅で教えたり、近くのショッピングモールでワークショップを定期的に行っておりました。

本場韓国までフラワーケーキを習いにいき、各種資格を取得しました。

現在は韓国フラワーケーキのお花絞りが大好きです。

たくさんの種類のクリームを使って、フラワーケーキの楽しさ、美しさ、そしておいしさにこだわり、それを伝えるべく、少人数制で、わかりやすく、丁寧なレッスンをしています。






千葉県市川市 船橋市 習志野市 東京

生徒様の技術向上をサポートするフラワーケーキ教室 Salon de Mommy & Kittensの星 真由と申します。

他に、アイシングクッキー、3dキャラクターメレンゲクッキー、キャラクターマシュマロ、ナンバーケーキ、韓国フラワーケーキ各種認定講座を開講しております。


 

Salon  

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Mommy & Kittens

 

東京駅から30分。

 

成田空港駅、羽田空港から

1時間の閑静な住宅街のサロン

 

 

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ご訪問ありがとうございます。


さて、少しずつ寒くなってきていますね。


いかがお過ごしですか?


私は最近良い出会いに恵まれています。


今後の楽しい計画が目白押しですよ。

当サロンでもその楽しさをお裾分けできるように、していきますねラブ


その内容はまた後日ラブ


今日はですね。


ベーシックコースを修了されている生徒様が、当サロンでどんどんステップアップしているご様子を皆様にしっていただきたくて、アドバンスコースご受講の様子をお伝えしたいと思います。


当サロンで韓国の資格、WFCA餡フラワーアドバンスコースをご受講くださったS様。


もうね、ほとんど1回デモンストレーションして見せて、そのあと少しアドバイスするだけで、ほとんどのお花ができるようになっちゃうんですよ。


これだよ!これ。

といつも私が言うのですが、お花絞りのレベルがベーシックを修了すると格段にあがるんです。


そうすると、難しいお花も、10教えて、8〜9理解できるんですよ。


後の1〜2割は、私が少しアドバイスして、少し細かくコツを伝えると、ほとんどできるようになってしまう。


ベーシックコースの凄さって、ここにあるんですよね。


こんな細かくて難しいお花と、数の多さも、すぐに理解できてしまうようになる照れ



デコレーション、色作りまで学べる基礎コースって本当に大切。

当サロンのオリジナル韓国餡フラワーベーシックコースは、フラワーケーキに必要な基礎知識をほとんど全て網羅している優秀なコースです。

教える方も学ぶ方も、ベーシックコースは大変なのですが、格段にお花絞りレベルがあがりますよ!

作品のレベルが変わりますラブ

アートに自信がなくてもね、素敵な作品、少し垢抜けた作品、作れるようになるんですラブ

ちょっとした色使い、デコレーション。お花の角度1つで、グーンとアートなケーキが作れますよ。

お花を見ただけで、こうやってしぼってるな、この口金をつかってるな!とそんなことまでわかるようになります。

どうですか?

フラワーケーキを一緒に学んでみませんか?照れ

これからますます需要が伸びるフラワーケーキ照れ

こんな時代、買いにいくのも難しいプレゼントも人と違うものを作ってプレゼントできるようになりますよ。

一生ものの技術を確実にお願い

わかりやすく理論的にお教えしてます。
生徒様の成長がめざましい、当サロンのコーチングメソッド、是非体験してみてくださいね。

体験レッスン、動画レッスンも大人気です。





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当サロンで、お問い合わせとお申し込みが多いNo1.2であるオリジナル韓国餡フラワーベーシックコース。


やはり人気です。


ワンデーレッスンとして、Day1だけ切り売りをしています。


最近このコースの動画コースをリリースし、コースご受講の生徒様は、講師目線の動画と

他の目線動画など沢山のアングルから撮ったお花絞りの動画を見放題で、皆さん凄く上達されていますよ。


私の生徒様は、みなさん熱心なので、ご自身のお花のお写真や、動画を撮影して送ってくださいます。

その際にも、アドバイスをしっかりしますし、もちろんフォローアップレッスンもzoomや対面で行っていますので、安心ですよ。



特にコースの生徒様には、実践的カラー理論を含めてレッスンしていますので、自在に好きなカラーを作り出せるようになりますよ。


お色も毎回生徒様に選んでいただいています。


今回はワンデーの生徒様でしたので、お色のご希望から、私がお色を作りました。


アンティークなカラーがお好きな生徒様。


色の好みが合ったので、私もお色を作りやすかったですラブ


ご自身でこのお色を出せるようになりますよ照れ



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さて、久々に当サロンオリジナルのメレンゲクッキー、3Dメレンゲドールを作りましたよ。


生徒様でもあり、お友達でもあるclair_noirさんと一緒に作りました。


友達と一緒に作るメレンゲの楽しいこと、楽しいこと。


アイデアもどんどん出てきて、それはそれは楽しいハロウィンメレンゲ会となりました。

5時間くらいぶっ続けで絞っていられる安定したレシピだから、皆さんにも是非作れるようになってほしいなー。


生クリームのケーキに乗せても、ベタベタしないし、可愛いし、本当に使える子ですよ。


もちろん、オンラインレッスンも可能ですラブ




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記載日以外にも対応できる場合もありますので、ご連絡ください。

おすすめのレッスンは、生クリームのお花のコースフレッシュクリームフラワーベーシックコース、ナイフフラワー、リアルアドバンス、ICDA のチョコレートフラワーAコースです。WFCAアドバンスコースも人気です。

でも一番人気は、オリジナル生クリームフラワーケーキベーシックコースです。


ご予約は、コースの方を優先しております。

ワンデーのリクエストを頂き、ほかの方のお申し込みを得られるまで、お待ち頂くこともございます。

日程は、随時更新しております。

コースはいつからでも参加可能です。


空欄は、
レッスンお選び頂けます

 

10月

15日(木) ナイフフラワープレベーシックzoom Liveイベント 10時
16日(金)リアルフラワーday3

17日(土)Fresh Cream Flower day1
18日(日)オリジナル韓国餡フラワー ワンデーレッスン 空席あり

19日(月)
20日(火)

22日(木)WFCAアドバンスコースDay4 空席あり

24日(土)ICDAチョコレートフラワーAコース Day1 空席あり
25日(日)ナイフフラワープレベーシックzoom Liveイベント 10時
26日(月)風景イラストフュージョンロールケーキ 空席あり
27日(火)オリジナル餡フラワークッキー 空席あり

29日(木)オリジナル韓国餡フラワー ベーシックコース Day1 空席あり
30日(金)オリジナル韓国餡フラワー ベーシックコース Day2空席あり
31日(土)レッスン可能です


11月
4日(水)オリジナル韓国餡フラワー ベーシックコース Day1 空席あり

7日(土)
8日(日)
10日(火)
11日(水)
13日(金)
14日(土)マシュマロオンラインレッスン 募集中
15日(日) 
17日(火)Fresh Cream Flowerベーシックコース Day1 空席あり
18日(水)
20日(金)

22日(日)
23日(月)
24日(火)
25日(水)
27日(金)
29日(日)Fresh Cream FlowerベーシックコースDay2 空席あり
30日(月) オリジナル韓国餡フラワー ベーシックコース Day2 空席あり





コースは、いずれの日程から開始されても大丈夫です。
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さて、ナイフフラワープレベーシックがジワジワが人気になっています。


まだまだ本格的なペインティグナイフを使ったフラワーを作れる日本人は居られませんので、

まだまだ第一人者になれる分野ですよね。


私も、去年いち早く韓国で超有名な先生から餡子のナイフフラワーを学んだんです。


クリームのナイフさばきはその質感やレベルな全然違っていて、つるんとした花びらが特徴なんですが、なんといっても韓国の資格コースのカリキュラムは内容が濃いので、まずは体験してみたい生徒様向けに、プレベーシックレッスンをリリースしています。


ナイフを使ったフラワーケーキって、どんななのかな?と分からない生徒様にもお伝えしたいと思います。



1.クリームは、なんでもできる!


→チョコレートでも、餡子でも、バタークリームでも、芋のペーストや、かぼちゃでもできる!


2.クリームが少なくてよい!

絞るフラワーケーキの時は、絞るために、絞り袋にいれなくてはらならないクリームの無駄が結構あるのです。

がナイフフラワーは、全く無駄がありません


3.手で絞らないから、手が熱くてもクリームがダレない。


→手の温度が高い方は、バタークリームや、餡子のクリーム、チョコレートクリームが溶けたり、緩くなったりと悩みもおおいですよね。

4.絞りのお花のケーキより、短時間に仕上がる
→うまくなると、ケーキ1台仕上げるのにかかる時間は絞るお花のケーキより2時間以上早く仕上がります。

じわじわ人気のナイフフラワーをいち早く動画レッスン、もしくは
対面レッスンで体験してみませんか?

この楽しさがわかっていただけたら、韓国GFDAナイフアートフラワーの資格コースもございます。

プレベーシック生徒様作品↓



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当サロンで一番人気?といっても過言では無いオリジナルコースがやっぱり人気です。


この、カラー理論まで入っていて、講師作成動画も見たい放題のどこよりも贅沢な内容のコースに仕上がっています。



レッスンでは、より確実な技術を

お伝えできるように

精進しております。


こちらの作品はお花絞りはじめての生徒様のDay1のものです。どーぞこのディープで、楽しいフラワーケーキの世界へラブ






お花絞りはじめての生徒様に

も、できるように、わかるように教えるのが私のお仕事ですラブ


もちろん、初めてでない生徒様でも
こんなお悩みありませんか?





大丈夫!

全てをきっちり解決したい!
あなたのための講座を
作りました。
動画レッスンもありますので、
対面レッスンに来れなくても
大丈夫。

個別zoomフォローが
しっかりついています。


動画の素晴らしい
コンテンツは?!



などなど。

他にも、お道具や材料の購入先や、代替え品の作り方など、盛り沢山。

これで、あなたのお悩みは、
解決されそうですか?

少なくとも私が5年間、
フラワーケーキ教室をしていて、ぶつかった色々な壁を全て打破する内容に仕上げています。

特に口金の細くする方法とかもね!


こんな充実した内容のオリジナル餡フラワーベーシックコースがリリースされました。



視聴、テキストもホームページからダウンロードでき、世界中どこからでも学ぶことができます。


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<講座の特徴>

・初めての方でも、絞り袋の持ち方からしっかり動画説明。安心して学べます。

・商用利用が可能です。(金額の設定や内容も自由です)

・写真付きテキスト有(すべてのレシピ付き)

・体系的に基本プラス応用のお花絞りを学べます。


・カラー理論を用いて、短時間に簡単に好きな色を作り出せる色づくりの理論を学べます。他では使用していない、おすすめアプリをIphon、アンドロイド用をご紹介(講師はカラー理論資格保有)


・修了後、ワンデーレッスン、資格取得コースなどの開講が可能です。

・韓国の伝統餅ケーキのソルギを4回学びます。


お花の種類:バラ、アップルブロッサム、ラナンキュラス1、カメリア、アリウム、デイジー、ムスカリ、デルフィニウム、カーネーション、ミニマム、ミニバラ、ラナンキュラス2、チューリップ1、スカビオザ2、マム、芍薬、ラズベリー、ブルーベリー、ラムズイヤー(葉)、アジサイ1、ワックスフラワー 、

■ケーキの種類:ペクソルギ&変形クレッセントアレンジ、カボチャダブルレースソルギ&ドームアレンジ、チョコレートカップケーキソルギ&5個アレンジ、ゴマソルギ&変形クレッセントアレンジ


生徒様作品Day1

■動画レッスンコース代:69800円

■対面レッスン:85000円

PayPal可
2分割払い可

この機会に、お悩み一掃しちゃいましょうね!!

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まだ東京は、油断できない状況ですが、東京隣接の千葉県市川市で、感染対策バッチリでマンツーマンレッスンしています。


さて、じわじわ人気が日本にも来ている韓国の資格が取れるWFCAアドバンスコースのご紹介です。


すごく可愛いお花が25種類以上学べるこのコース、ベーシックの技術をお持ちの方ならどなたでもご受講可能です。


生徒様は、皆、「この可愛いケーキを自分で作れるとは思わなかった!ものすごい達成感です」ラブラブ


と大喜びされます。


それもそのはず、可愛いだけじゃなくて、ソルギの作り方や、食べられるドイリーレースに、食べられる紙のお花や、可食素材の葉っぱ、カゴ編みなど、沢山のことが学べるこのコース。


基礎があれば、お花絞りもすぐにコツも掴んでいただける内容なので、実践的カラー理論は、当サロンのみですが、それもお教えしながら、フラワーケーキを作る実力をつけていただけるコースなんです。


そして、生徒様、皆さま、まさか!ソルギがこんなに美味しいなんて、このコースですごくお得なことが沢山になりました!

と大喜び頂いています。


そんな最近のwfcaコースの作品です。


生徒さまご自身でお色つけもされています。




ねーー!このドイリーレース!

美味しいんですですよラブラブ

そして可愛いでしょう!!


紅茶ソルギに、紅茶ムースにドイリーレースラブラブ


毎回楽しすぎて、時間があっという間に過ぎてしまいます照れ


こんなに大作で、美味しい!こんなケーキを作れるようになれちゃって、しかも韓国の資格が日本で取れちゃいます

ラブラブ



最後の作品もお楽しみに照れ

生徒様お疲れ様でしたラブラブ



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先日、生徒様からリクエストのあったケーキラブ


可愛いから秋冬のワンデーレッスンにしちゃおうと思います。



■レッスン詳細

4号サイズのケーキを高く組み立てし、餡クリームにぴったり合う美味しいバタークリームの作り方、組み立て、美しいバタークリームのナッペ方法、グラサージュの作り方、餡クリームのレシピ、餡クリームのお花絞り:芍薬、バラ、デルフィニウム、ラナンキュラス、ワックスフラワー

ブロッサムアレンジ方法、米粉のジェノワーズか、小麦粉のジェノワーズの作り方


こんな可愛いケーキをご自身で作れるようになれますよ。

そして、美味しさにこだわったこのケーキ。

餡クリームとバタークリームの相性の良さを知っていただけますよラブラブ


わたしの大好きな感じのケーキラブラブラブ


一緒に作りましょうラブラブ


■レッスン時間:10時〜16時


■レッスン代: 23000円


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当サロンで一番人気?といっても過言では無いオリジナルコース。


どこよりも贅沢な内容のコースに仕上がっています。


新コースは、特に実践的カラー理論と、ダブルレースソルギを含んでいますので、この内容でこの価格。

正直、見直したいくらいですガーン


どこも教えてくれない携帯アプリを使用します。

Android、iphon両方いけます!


実践的カラー理論は、今後別でワンデーレッスンとして誕生させる予定ですが、

フラワーケーキを作りながらの実践カラー理論は、やはり、可愛いケーキ作りに重要なポイントなので、コースにふんだんに入っています。


今後は、新コースを取られた方は、動画コースのコンテンツも全て見れるようにしたいと思います。


旧コースご受講の生徒様は、内容が少し変わっているので、動画を見たい場合には、カラー理論分と、ダブルレースソルギ分の金額をいただき、動画視聴、より、詳細なテキストダウンロード可能にさせていただきますね。


もちろん対面でその分レッスンしてほしいなどのご要望があれば、追加レッスンもいたしますのでご連絡ください。


旧コースレッスンご希望の生徒様は、ご連絡ください。詳細をお知らせします。


また、新コースレッスンご受講の生徒様も動画テキスト視聴したいなど、ご連絡くださいね!


みんなで日本のフラワーケーキを素敵にしましょ!ラブ



オリジナル韓国餡フラワー

ベーシックコース

動画コースも大好評!!


だって、レッスン28時間以上の内容を詳細な解説動画と

詳細なテキストが付き、

更に

カラー理論も入っているので


すぐにフラワーケーキ教室を

開講できちゃいます!


今後のご自身の学びだけでなく、応用の効く内容になっていますので、これらのお花が絞れるようになり、デコレーション、カラーリングできるようになれば、怖いもの無しです!


私が5年間フラワーケーキ教室をしていて、

不安だったり、

自信がなかったり、

いくつもの壁がありました!


その壁を全部を解消する方法を全部盛り込みました!


5年間培ったノウハウを

全部詰め込んだ

私自身をさらけだすような

内容です。


だから、

私のフラワーケーキの作品を

本当に好きだ!

と思ってくださっている

方にだけおすすめしたい。


だから、大々的に宣伝していませんし、リクエストがあったので、動画コースを

新設したんです。


だって、数あるお教室の中、


私のお花が好き!

私の色が好き!

私の作品を好き!

私の世界観が好き!


と思ってくださっている

生徒様に

感謝しているんですラブ


会うたびに励ましを

くださって、

ありがとうございます。

5年やってこれたのも、

皆さんのおかげですラブ


今後も皆さんからのリクエストにお応えしながら、


より確実な技術を

お伝えできるように

精進いたします。


どーぞこのディープで、楽しいフラワーケーキの世界へラブ

一緒に楽しみましょうラブラブ


最近の生徒様作品

お二人ともお花絞りはじめての生徒様。


Day1のものです。


わかるように教えるのが私のお仕事ですラブ




こんなお悩み!





こんなお悩みはありませんか?



大丈夫!

全てをきっちり解決したい!
あなたのための講座を
作りました。

対面レッスンに来れなくても
大丈夫。

個別zoomフォローが
しっかりついています。


動画の素晴らしい
コンテンツは?!




これで、あなたのお悩みは、
解決されそうですか?

少なくとも私が5年間、
フラワーケーキ教室をしていて、ぶつかった壁を全て打破する内容に仕上げています。

特に口金の細くする方法とかもね!


こんな充実した内容のオリジナル餡フラワーベーシックコースがリリースされました。



視聴、テキストもホームページからダウンロードでき、世界中どこからでも学ぶことができます。



現在は、Day2 までご視聴いただけます。

9月末に、Day4まで全てご視聴可能になります。



現在先行予約受付中


ご予約特典は、

個別zoomフォロー1時間無料のところ、

2時間無料。

9月20日受付まで


その後写真添削などはいつでも受付。

1時間3000円でいつでも

個別zoomレッスンいたします。



■お申し込み、お問合せはこちら


<講座の特徴>

・初めての方でも、絞り袋の持ち方からしっかり動画説明。安心して学べます。

・商用利用が可能です。(金額の設定や内容も自由です)

・写真付きテキスト有(すべてのレシピ付き)

・体系的に基本プラス応用のお花絞りを学べます。


・カラー理論を用いて、短時間に簡単に好きな色を作り出せる色づくりの理論を学べます。他では使用していない、おすすめアプリをIphon、アンドロイド用をご紹介(講師はカラー理論資格保有)


・修了後、ワンデーレッスン、資格取得コースなどの開講が可能です。

・韓国の伝統餅ケーキのソルギを4回学びます。


お花の種類:バラ、アップルブロッサム、ラナンキュラス1、カメリア、アリウム、デイジー、ムスカリ、デルフィニウム、カーネーション、ミニマム、ミニバラ、ラナンキュラス2、チューリップ1、スカビオザ2、マム、芍薬、ラズベリー、ブルーベリー、ラムズイヤー(葉)、アジサイ1、ワックスフラワー 、

■ケーキの種類:ペクソルギ&変形クレッセントアレンジ、カボチャダブルレースソルギ&ドームアレンジ、チョコレートカップケーキソルギ&5個アレンジ、ゴマソルギ&変形クレッセントアレンジ


生徒様作品Day1

■動画レッスンコース代:69800円

■対面レッスン:85000円

PayPal可
2分割払い可

この機会に、お悩み一掃しちゃいましょうね!!

■お申し込み、お問合せはこちら



その他の人気レッスン

■Fresh Cream Flower生クリームのお花の詳細は、こちら
■オンラインレッスンこちら

■お申し込み、お問合せはこちら


またはお教室専用ライン@でお友達追加してください。
 
友だち追加
 

LINEの友達追加ボタンが機能しない場合は、


このLINEはお客様からメッセージを頂かない限り、こちらからトークを送ることはできませんので、一度トークを頂けると、こちらから個別のメッセージを送ることができますので、ご安心ください。

現在募集中の自宅レッスン





■餡フラワーケーキ体験レッスンこちら

■オリジナル韓国クリスタルバタークリームフラワーケーキベーシックコース・ワンデーレッスンこちら


■リアルフラワーベーシックコースこちら

■WFCAアドバンスコースこちら


■エディブルブックケーキレッスンこちら


■餡レースと餡フラワー餅ケーキレッスンこちら


■3dキャラクターメレンゲクッキーレッスンこちら

■キャラクターマシュマロレッスンこちら

■米粉ジェノワーズレッスンこちら

■ポジャギレッスンこちら

■ナンバーケーキレッスンこちら


■オリジナル餡フラワークッキーレッスンこちら

■オリジナル餡フラワークッキーレシピ販売

■動物まんじゅうレッスンこちら

都内近郊他、日本各地より、海外はアメリカからも、生徒様がお越しくださっています。
 
最後までお読み頂きありがとうございました。

千葉県市川市 船橋市 習志野市 東京

生徒様の技術向上をサポートするフラワーケーキ教室 Salon de Mommy & Kittensの星 真由と申します。

他に、アイシングクッキー、3dキャラクターメレンゲクッキー、キャラクターマシュマロ、ナンバーケーキ、韓国フラワーケーキ各種認定講座を開講しております。


 

Salon  

de 

Mommy & Kittens

 

東京駅から30分。

 

成田空港駅、羽田空港から

1時間の閑静な住宅街のサロン

 

 

プロフィールは、一番下に。

 

 

インスタIDmmaayyuu0218です


■当お教室についてこちら


ご訪問ありがとうございます。


最近の生徒様の作品

Day4





やっとリリース

大本命の動画コース


当サロンの

オリジナル

韓国餡フラワー餅ケーキ

ベーシックコース

Day1〜Day4

完成しました!






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対面レッスンに来れなくても
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現在は、Day1までご視聴いただけます。

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現在先行予約受付中


ご予約特典は、

個別zoomフォロー1時間無料のところ、

2時間無料。

9月20日受付まで


その後写真添削などはいつでも受付。

1時間3000円でいつでも

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<講座の特徴>

・初めての方でも、絞り袋の持ち方からしっかり動画説明。安心して学べます。

・商用利用が可能です。(金額の設定や内容も自由です)

・写真付きテキスト有(すべてのレシピ付き)

・体系的に基本プラス応用のお花絞りを学べます。


・カラー理論を用いて、短時間に簡単に
好きな色を作り出せる色づくりの理論を学べます。他では使用していない、おすすめアプリをIphon、アンドロイド用をご紹介(講師はカラー理論資格保有)


・修了後、ワンデーレッスン、資格取得コースなどの開講が可能です。

・韓国の伝統餅ケーキのソルギを4回学びます。


お花の種類:バラ、アップルブロッサム、ラナンキュラス1、カメリア、アリウム、デイジー、ムスカリ、デルフィニウム、カーネーション、ミニマム、ミニバラ、ラナンキュラス2、チューリップ1、スカビオザ2、マム、芍薬、ラズベリー、ブルーベリー、ラムズイヤー(葉)、アジサイ1、ワックスフラワー 、

■ケーキの種類:ペクソルギ&変形クレッセントアレンジ、カボチャダブルレースソルギ&ドームアレンジ、チョコレートカップケーキソルギ&5個アレンジ、ゴマソルギ&変形クレッセントアレンジ


生徒様作品Day1



■動画レッスンコース代:69800円
PayPal可


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