フラワーケーキ教室 Salon de Mommy & Kittensブログ

フラワーケーキ教室 Salon de Mommy & Kittensブログ

本場韓国のフラワーケーキ、アイシングクッキー、お花絞りの資格取得、技術が学べます。市川市、千葉県、都内、東京駅より35分の資格も取れるお花絞りに特化したお教室です。sugar sugar認定講師。

Salon de Mommy & Kittens



千葉県市川市、東京駅から約30分、成田空港、羽田空港から約1時間の自宅サロンで本場の韓国フラワーケーキ、アイシングクッキー教室、各種資格の取れるお教室をしております
Salon de Mommy & Kittens です。


管理栄養士として、現在大手スーパーでライブキッチンや各種健康セミナー、料理教室をしておりました。

そんな中アイシングクッキーやフラワーケーキに出会い、ケーキ屋さんでアイシングクッキーを担当したり、自宅で教えたり、近くのショッピングモールでワークショップを定期的に行っておりました。

本場韓国までフラワーケーキを習いにいき、各種資格を取得しました。

現在は韓国フラワーケーキのお花絞りが大好きです。

たくさんの種類のクリームを使って、フラワーケーキの楽しさ、美しさ、そしておいしさにこだわり、それを伝えるべく、少人数制で、わかりやすく、丁寧なレッスンをしています。







生徒様の技術向上をサポートするフラワーケーキ教室 
Salon de Mommy & Kittens
の星 真由と申します。

千葉県市川市 船橋市 習志野市 東京

他に、アイシングクッキー、3dキャラクターメレンゲクッキー、キャラクターマシュマロ、ナンバーケーキ、韓国フラワーケーキ各種認定講座を開講しております。


 

Salon  

de 

Mommy & Kittens

 

東京駅から30分。

 

成田空港駅、羽田空港から

1時間の閑静な住宅街のサロン

 

 

プロフィールは、一番下に。

 

■当サロンのホームページはこちら 


インスタIDmmaayyuu0218です


■当お教室についてこちら


ご訪問ありがとうございます。

皆さまいかがお過ごしですか?



クリスマス

フラワーケーキ

ワンデーレッスン


生徒様にレッスンをクリスマスプレゼントとして開催したいと思って考えた、こだわりのデザインの考え、産まれたこのクリスマスフラワーケーキ。

でも、今年はもうやらない!と準備の大変さに泣いていたワンデーレッスンなのですが、リクエストのお声を多数頂き、今年も開催する予定です。


が、すいません。今年は値上げさせていただきます。

なぜなら、学べる特殊な技術が沢山あること、前日準備が死ぬほど大変なことが理由ですえーん


■レッスン詳細

・薄い花弁を立体的に作る方法(立体的なポインセチア)


・アングムオブジェという餡子のペーストでつくる美味しいりんごと、シンフォリカルポスと、食べられる素材で作る茎の作り方


・食べられる美味しい素材で作る立体的な葉っぱの作り方


・お花絞りは、ポインセチア、コットンフラワー、リアルな芍薬、ユーカリ、スカビオサ。


・美味しく食べられる切り株のような外側の木の皮の作り方

・土台の美味しいパウンドケーキの作り方

・私のご用意した葉っぱをいくつか飾って頂きます。


この技術だけを単体で習うことは通常できない、コース内で知り得る技術が盛り沢山で

ものすごく、内容の濃いレッスンです。


同じデザインのケーキをご自身のレッスンに取り入れることはご遠慮ください。また趣味の方向けのレッスンです。学んだ技術をレッスンすることはご遠慮ください。


■レッスン代:21500円

当サロンのコースご受講の生徒様は、20000円



■リクエスト開催です。スケジュールの空欄の箇所には、レッスンのリクエストをお受けしております。最大3名様までのレッスンです。



スケジュールリンクは、こちら




現在募集中のレッスン・コース


■花団子秋のコスモスとマム動画レッスンはこちら


花団子秋対面レッスン詳細はこちら


■お申し込みはこちら



■花団子初夏レッスン動画レッスンこちら




やっと完成!

お道具のセットもご用意

■ポジャギ、ダブルレースソルギの作り方

動画レッスン


詳細は、こちら

動画の購入方法は、、ベイスでも、こちらのメールフォームからでも、ラインからでも大丈夫です。


■オンライン、動画レッスンこちら

韓国伝統餅ソンピョンレッスンこちら






■餡フラワーケーキ体験レッスンこちら


■オリジナル韓国餡フラワー餅ケーキベーシックコース・ワンデーレッスンこちら


■オリジナル韓国クリスタルバタークリームフラワーケーキベーシックコース・ワンデーレッスンこちら


■リアルフラワーベーシックコースこちら

■WFCAアドバンスコースこちら


■エディブルブックケーキレッスンこちら


■餡レースと餡フラワー餅ケーキレッスンこちら


■3dキャラクターメレンゲクッキーレッスンこちら

■キャラクターマシュマロレッスンこちら

■米粉ジェノワーズレッスンこちら

■ポジャギレッスンこちら

■ナンバーケーキレッスンこちら



■オリジナル餡フラワークッキーレッスンこちら

■オリジナル餡フラワークッキーレシピ販売

■動物まんじゅうレッスンこちら

都内近郊他、日本各地より、海外はアメリカからも、生徒様がお越しくださっています。
 
最後までお読み頂きありがとうございました。


生徒様の技術向上をサポートするフラワーケーキ教室 
Salon de Mommy & Kittens
の星 真由と申します。

千葉県市川市 船橋市 習志野市 東京

他に、アイシングクッキー、3dキャラクターメレンゲクッキー、キャラクターマシュマロ、ナンバーケーキ、韓国フラワーケーキ各種認定講座を開講しております。


 

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皆さまいかがお過ごしですか?



秋の花団子レッスン

秋桜・ミニ菊レッスンが大人気です。


花団子レッスン秋のコスモスとマムが大変ご好評いただき、本当にありがとうございます。


箱を開けたら、お花が満開なこのお団子、プレゼントに最適なこのレッスン。


本当に美味しくて、可愛くて、甘すぎないからペロっと食べられちゃうと大人気のこのレッスン


はじめての生徒様も、楽しめる内容になっていますので、ご安心くださいね。


スケジュールの空欄の箇所には、レッスンのリクエストをお受けしております。


ご連絡いただけましたら、開催いたしますよ。

スケジュールリンクは、こちら






レッスン詳細


お団子のレシピ、お花絞り用クリームのレシピ、お花絞りの動画撮影可能。
平なデコレーションを、可愛く見せるために必要な知識をお教えします。
カラーリングも、少しの知識でこんなにニュアンスのある花を絞ることができます。
フラワーケーキ全てに通じる、そんなお色の付け方も学べます。

秋桜と、ミニ菊を絞ります。
秋桜は、マーガレットに似ていると思われた方、いえいえ、全然違う絞り方です😊
お花絞りの方法は、色々あるんですお願い
是非このディテイルの違いを学んで欲しいですラブ


■10時〜14時過ぎ(お昼休憩を15分程度取ります)

■以前紫陽花とマーガレットの花団子を受講された方:レッスン代 8500円
今回初めての受講の方:12000円

■動画レッスン:8500円

■趣味の方向けレッスンです。ご自身のレッスンにレシピとお花絞りをご利用になりたい生徒様はライセンス5000円でご自身のレッスンに取り入れていただけます。
使用する材料などすべてお教えしています。
すぐにレッスンすることができますよ。
孫レッスンは、不可です。

■ご希望の生徒様がいらっしゃれば、インスタライブも開催します。リクエストくださいね。
その際には、お道具は、在庫薄のため、ご自身でご用意をお願いします。

日程やお時間も教えていただけると嬉しいです。


8月23日以降募集する花団子レッスン

秋のお彼岸にもぴったりなお花を絞ります。


初夏の花団子レッスンとは、レッスン代が変わります。

以前花団子レッスンを受けてくださった生徒様と、ご新規の生徒様で、レッスン代が変わります。



現在募集中のレッスン・コース


■季節のワンデーレッスン8月22日まで

よもぎフラワーお団子レッスンこちら



やっと完成!

お道具のセットもご用意

■ポジャギ、ダブルレースソルギの作り方

動画レッスン


詳細は、こちら

動画の購入方法は、、ベイスでも、こちらのメールフォームからでも、ラインからでも大丈夫です。


■オンライン、動画レッスンこちら

韓国伝統餅ソンピョンレッスンこちら






■餡フラワーケーキ体験レッスンこちら


■オリジナル韓国餡フラワー餅ケーキベーシックコース・ワンデーレッスンこちら


■オリジナル韓国クリスタルバタークリームフラワーケーキベーシックコース・ワンデーレッスンこちら


■リアルフラワーベーシックコースこちら

■WFCAアドバンスコースこちら


■エディブルブックケーキレッスンこちら


■餡レースと餡フラワー餅ケーキレッスンこちら


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■キャラクターマシュマロレッスンこちら

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■ポジャギレッスンこちら

■ナンバーケーキレッスンこちら



■オリジナル餡フラワークッキーレッスンこちら

■オリジナル餡フラワークッキーレシピ販売

■動物まんじゅうレッスンこちら

都内近郊他、日本各地より、海外はアメリカからも、生徒様がお越しくださっています。
 
最後までお読み頂きありがとうございました。

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他に、アイシングクッキー、3dキャラクターメレンゲクッキー、キャラクターマシュマロ、ナンバーケーキ、韓国フラワーケーキ各種認定講座を開講しております。


 

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Mommy & Kittens

 

東京駅から30分。

 

成田空港駅、羽田空港から

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ご訪問ありがとうございます。


お久しぶりです。

皆さまいかがお過ごしですか?


うちは、夫婦二人の2回目ワクチンが終了し、副反応に寝込んだり、子供二人の1回目が終わったり、なんだか、バタバタな日々を過ごしていました。


とにかく無事にワクチンが終わって一安心です。ウインク


やっと、初夏と、秋の動画レッスンの作成が終わり、ひと段落。


まだまだ、やりたいことが沢山あって、時間がたりません笑い泣き


今は次のレッスンの準備をしたり、コースの生徒さんの対応をしたり、早くマカロンのレッスンもやりたいのですが、

皆さんが家で上手に作れるように、レポートを書きたいなと思っているので、そうすると、かなり、準備に時間がかかりますショボーン


でも本当に美味しいマカロンが家で作れたら、幸せでしょ?

私は冷凍庫から、ちょこちょこ出しては食べられる環境が、たまらなく幸せで照れ


もう少しサンドクリームも、改良して、美味しくしたいなと思っています。


もうすこしお待ちくださいねラブ



まだまだコロナ続いてますが、気を引き締めていきます!


冷やしキャロットソルギ  

&

冷やしよもぎソルギ


リリースします。


冷やしソルギは、冷蔵庫にいれても、ふわふわもちもちを維持できて、文字通り冷やして食べると更に美味しいソルギなのです。


やっとお披露目、キャロットソルギ🥕


にんじんのジャムから手作りしています。


前回の試作品より、より冷やす特性を活かした作り方でリリースします。


冷やしても本当にふわふわ、モチモチの美味しい冷やしソルギ


でも、本当に冷たいのにモチモチでおいしいのです。


上に乗ってる一応星形の、にんじんの色のもの、これは、人参の砂糖煮。


オレンジピールの要領で作ったもの。


これの作り方も付いています。ラブ


そして、冷やしよもぎソルギ



本当にこれまたよもぎの香りが高くて、冷やしても、もちもちふわふわで美味しいのです。


オンラインレッスンも可能ですが、

材料とソルギを作るお道具をご用意頂いたおります。


■冷やしキャロットソルギ

レッスン代:11000円


■冷やしよもぎソルギ

レッスン代:10000円



これで冷やしソルギも3つ目、冷やしソルギ多肉トライフルと、冷やしよもぎソルギ、冷やしにんじんソルギ。


あと少し作る予定ですよ。

その後は、冷やしソルギのコースとしてリリース予定ですラブ


冷やしソルギ単独のレッスンは、趣味の方向けレッスンで、コースより若干お高い設定になっています。

コースは、少し割安になります。


単独で全て受けられた生徒様には、コース代との差額分を最後のレッスンで差し引いてお支払い可能です。


■冷やしソルギ多肉トライフルレッスン


レッスン詳細は、こちら




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■季節のワンデーレッスン

よもぎフラワーお団子レッスン

ご希望の生徒様がいらっしゃれば、インスタライブも開催します。リクエストくださいね。
その際には、お道具の販売もいたします。

・お花絞り最低限セット2000円(セット単体の場合プラス送料700円、材料とセットの場合は、4000円に送料込みです)口金だけなど、単体で欲しい生徒様は、ご連絡くださいね。別途ご案内いたします

・材料セット送料込み2000円

日程やお時間も教えていただけると嬉しいです。



やっと完成!

お道具のセットもご用意

■ポジャギ、ダブルレースソルギの作り方

動画レッスン


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記載日以外にも対応できる場合もありますので、ご連絡ください。

おすすめのレッスン
生クリームのお花のコースフレッシュクリームフラワーベーシックコース
ナイフフラワー
リアルアドバンス
ICDA のチョコレートフラワーAコース
WFCAアドバンスコース
GFDAアドバンスコース
も人気です。

でも一番人気は、オリジナル生クリームフラワーケーキベーシックコースです。


ご予約は、コースの方を優先しております。

ワンデーのリクエストを頂き、ほかの方のお申し込みを得られるまで、お待ち頂くこともございます。

日程は、随時更新しております。

コースはいつからでも参加可能です。


空欄は、
レッスンお選び頂けます。


10月
1日(金)Fresh  Cream FlowerベーシックDay1 残席1
2日(土)khfaクレイクリームフラワーベーシックコースDay3 残席1
3日(日) 花団子秋コスモスとマム 🈵

6日(水)体験ソルギ餡フラワー 🈵
9日(土)khfaクレイクリームフラワーアドバンスコースDay1 
10日(日)
11日祝(月)花団子秋コスモスとマム 残席1名
12日(火)リアルフラワーベーシックコース Day1残席1名
13日(水)オリジナル韓国餡フラワーベーシックコースDay1 残席1名
15日(金)オリジナル韓国餡フラワーベーシックコースDay4 残席1名
16日(土)khfaクレイクリームフラワーアドバンスコース
17日(日)
18日(月)リアルフラワーベーシックDay2 残席1名

20日(水)オリジナルサクサク餡フラワークッキーレッスン🈵

22日(金)Fresh Cream FlowerベーシックコースDay2残席1
23日(土)オリジナル韓国餡フラワーベーシックコースDay4 残席1名
24日(日)
25日(月)花団子秋のコスモス&マム 🈵

29日(金)オリジナル韓国餡フラワーベーシックコースDay3 残席1名
30日(土)khfaクレイクリームフラワーアドバンスコース
31日(日)
11月
1日(月)

3日(水)花団子秋のコスモスとマムレッスン🈵
4日(木)オリジナルサクサク餡フラワークッキー 残席1名
5日(金)
6日(土)khfaクレイクリームフラワー
8日(月)リアルフラワーベーシックコースDay3

10日(水)オリジナル韓国餡フラワーベーシックコースDay2 残席1名
11日(木)
12日(金)
14日(土)クレイクリームフラワー

15日(月)餡フラワークッキーレッスン🈵
17日(水)冷やしキャロットソルギ 残席2
18日(木)
19日(金)
20日(土)冷やしソルギよもぎレッスン 残席2

23日(火)クリスマスフラワーケーキワンデーレッスン 残席1名
24日(水)
25日(木)
26日(金)
27日(土)クレイクリームフラワー
29日(月)
12月
1日(水)
2日(木)
3日(金)
4日(土)
6日(月)
8日(水)
9日(木)
10日(金)
11日(土)
12日(日)冷やしソルギ多肉とライフルレッスン 残席2
13日(月)
15日(水)
16日(木)
17日(金)
18日(土)
20日(月)
22日(水)
23日(木)
24日(金)クリスマスフラワーケーキ 残席2名

25日(土)
27日(月)
29日(水)
30日(木)
31日(金)









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冷やしキャロットソルギ  

&

冷やしよもぎソルギ


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冷やしソルギは、冷蔵庫にいれても、ふわふわもちもちを維持できて、文字通り冷やして食べると更に美味しいソルギなのです。


やっとお披露目、キャロットソルギ🥕


にんじんのジャムから手作りしています。


前回の試作品より、より冷やす特性を活かした作り方でリリースします。


冷やしても本当にふわふわ、モチモチの美味しい冷やしソルギ


でも、本当に冷たいのにモチモチでおいしいのです。


上に乗ってる一応星形の、にんじんの色のもの、これは、人参の砂糖煮。


オレンジピールの要領で作ったもの。


これの作り方も付いています。ラブ


そして、冷やしよもぎソルギ



本当にこれまたよもぎの香りが高くて、冷やしても、もちもちふわふわで美味しいのです。


オンラインレッスンも可能ですが、

材料とソルギを作るお道具をご用意頂いたおります。


■冷やしキャロットソルギ

レッスン代:11000円


■冷やしよもぎソルギ

レッスン代:10000円



これで冷やしソルギも3つ目、冷やしソルギ多肉トライフルと、冷やしよもぎソルギ、冷やしにんじんソルギ。


あと少し作る予定ですよ。

その後は、冷やしソルギのコースとしてリリース予定ですラブ


冷やしソルギ単独のレッスンは、趣味の方向けレッスンで、コースより若干お高い設定になっています。

コースは、少し割安になります。


単独で全て受けられた生徒様には、コース代との差額分を最後のレッスンで差し引いてお支払い可能です。


■冷やしソルギ多肉トライフルレッスン


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現在募集中のレッスン・コース


■季節のワンデーレッスン

よもぎフラワーお団子レッスン

ご希望の生徒様がいらっしゃれば、インスタライブも開催します。リクエストくださいね。
その際には、お道具の販売もいたします。

・お花絞り最低限セット2000円(セット単体の場合プラス送料700円、材料とセットの場合は、4000円に送料込みです)口金だけなど、単体で欲しい生徒様は、ご連絡くださいね。別途ご案内いたします

・材料セット送料込み2000円

日程やお時間も教えていただけると嬉しいです。



やっと完成!

お道具のセットもご用意

■ポジャギ、ダブルレースソルギの作り方

動画レッスン


詳細は、こちら

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韓国伝統餅ソンピョンレッスンこちら






■餡フラワーケーキ体験レッスンこちら


■オリジナル韓国餡フラワー餅ケーキベーシックコース・ワンデーレッスンこちら


■オリジナル韓国クリスタルバタークリームフラワーケーキベーシックコース・ワンデーレッスンこちら


■リアルフラワーベーシックコースこちら

■WFCAアドバンスコースこちら


■エディブルブックケーキレッスンこちら


■餡レースと餡フラワー餅ケーキレッスンこちら


■3dキャラクターメレンゲクッキーレッスンこちら

■キャラクターマシュマロレッスンこちら

■米粉ジェノワーズレッスンこちら

■ポジャギレッスンこちら

■ナンバーケーキレッスンこちら



■オリジナル餡フラワークッキーレッスンこちら

■オリジナル餡フラワークッキーレシピ販売

■動物まんじゅうレッスンこちら

都内近郊他、日本各地より、海外はアメリカからも、生徒様がお越しくださっています。
 
最後までお読み頂きありがとうございました。


生徒様の技術向上をサポートするフラワーケーキ教室 
Salon de Mommy & Kittens
の星 真由と申します。

千葉県市川市 船橋市 習志野市 東京

他に、アイシングクッキー、3dキャラクターメレンゲクッキー、キャラクターマシュマロ、ナンバーケーキ、韓国フラワーケーキ各種認定講座を開講しております。


 

Salon  

de 

Mommy & Kittens

 

東京駅から30分。

 

成田空港駅、羽田空港から

1時間の閑静な住宅街のサロン

 

 

プロフィールは、一番下に。

 

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■当お教室についてこちら


ご訪問ありがとうございます。

皆さまいかがお過ごしですか?


まだまだコロナ続いてますが、気を引き締めていきます



秋の花団子レッスン

秋桜・ミニ菊



レッスン詳細


■対面レッスン:
美味しいよもぎの団子か、黒胡麻団子を一緒に作ります。
その上に美味しいものをのせて、さらに、可愛いお花を絞っていきます。
天然色素使用
お持ち帰りも可愛い木箱に入れて照れ
お団子は、約5本作り、4本お持ち帰り。
サイズ感は、12センチの正方形の木箱に入るサイズです。
1本はご試食いただきますウインク
お団子のレシピ、お花絞り用クリームのレシピ、お花絞りの動画撮影可能。
平なデコレーションを、可愛く見せるために必要な知識をお教えします。
カラーリングも、少しの知識でこんなにニュアンスのある花を絞ることができます。
フラワーケーキ全てに通じる、そんなお色の作り方もお教えしますよ。

秋桜と、ミニ菊を絞ります。
秋桜は、マーガレットに似ていると思われた方、いえいえ、全然違う絞り方です😊
お花絞りの方法は、色々あるんですお願い
是非このディテイルの細かさの違いを学んで欲しいですラブ


■10時〜14時過ぎ(お昼休憩を15分程度取ります)

■以前紫陽花とマーガレットの花団子を受講された方:レッスン代 8500円
今回初めての受講の方:12000円

■動画レッスン:8500円

■趣味の方向けレッスンです。ご自身のレッスンにレシピとお花絞りをご利用になりたい生徒様はライセンス5000円でご自身のレッスンに取り入れていただけます。
使用する材料などすべてお教えしています。
すぐにレッスンすることができますよ。
孫レッスンは、不可です。

■ご希望の生徒様がいらっしゃれば、インスタライブも開催します。リクエストくださいね。
その際には、お道具は、在庫薄のため、ご自身でご用意をお願いします。

日程やお時間も教えていただけると嬉しいです。


8月23日以降募集する花団子レッスン

秋のお彼岸にもぴったりなお花を絞ります。


初夏の花団子レッスンとは、レッスン代が変わります。

以前花団子レッスンを受けてくださった生徒様と、ご新規の生徒様で、レッスン代が変わります。



現在募集中のレッスン・コース


■季節のワンデーレッスン8月22日まで

よもぎフラワーお団子レッスンこちら



やっと完成!

お道具のセットもご用意

■ポジャギ、ダブルレースソルギの作り方

動画レッスン


詳細は、こちら

動画の購入方法は、、ベイスでも、こちらのメールフォームからでも、ラインからでも大丈夫です。


■オンライン、動画レッスンこちら

韓国伝統餅ソンピョンレッスンこちら






■餡フラワーケーキ体験レッスンこちら


■オリジナル韓国餡フラワー餅ケーキベーシックコース・ワンデーレッスンこちら


■オリジナル韓国クリスタルバタークリームフラワーケーキベーシックコース・ワンデーレッスンこちら


■リアルフラワーベーシックコースこちら

■WFCAアドバンスコースこちら


■エディブルブックケーキレッスンこちら


■餡レースと餡フラワー餅ケーキレッスンこちら


■3dキャラクターメレンゲクッキーレッスンこちら

■キャラクターマシュマロレッスンこちら

■米粉ジェノワーズレッスンこちら

■ポジャギレッスンこちら

■ナンバーケーキレッスンこちら



■オリジナル餡フラワークッキーレッスンこちら

■オリジナル餡フラワークッキーレシピ販売

■動物まんじゅうレッスンこちら

都内近郊他、日本各地より、海外はアメリカからも、生徒様がお越しくださっています。
 
最後までお読み頂きありがとうございました。


生徒様の技術向上をサポートするフラワーケーキ教室 Salon de Mommy & Kittensの星 真由と申します。

千葉県市川市 船橋市 習志野市 東京

他に、アイシングクッキー、3dキャラクターメレンゲクッキー、キャラクターマシュマロ、ナンバーケーキ、韓国フラワーケーキ各種認定講座を開講しております。


 

Salon  

de 

Mommy & Kittens

 

東京駅から30分。

 

成田空港駅、羽田空港から

1時間の閑静な住宅街のサロン

 

 

プロフィールは、一番下に。

 

■当サロンのホームページはこちら 


インスタIDmmaayyuu0218です


■当お教室についてこちら


ご訪問ありがとうございます。


お久しぶりです。

皆さまいかがお過ごしですか?


まだまだコロナ続いてますが、気を引き締めていきます!


今日は、冷やしソルギ開発のその後について書きます。


冷やしソルギは、冷蔵庫にいれても、ふわふわもちもちを維持できて、文字通り冷やして食べると更に美味しいソルギなのです。


今、開発しているのは、にんじんソルギ🥕


にんじんのジャムから手作りしますよ。


前回の試作品は、すごく手が混んでいて、作るのが大変に感じるかなと思って、もう少し簡単にして、再度試作をする予定。


にしても、美味しい冷やしソルギ、

試作したにんじんソルギ🥕は、これ


でも、本当に冷たいのにモチモチでおいしかった。


上に乗ってる一応星形の、にんじんの色のもの、これは、人参の砂糖煮。


オレンジピールの要領で作ったもの。


これもまた美味しいラブラブ


これで冷やしソルギも3つ目、冷やしソルギ多肉トライフルと、冷やしよもぎソルギ、冷やしにんじんソルギ。


あと少し作る予定ですよ。

その後は、冷やしソルギのコースとしてリリース予定ですラブ


あー。楽しみ照れ照れ


暑いのでゆっくり日々過ごさせていただいています。


冷やしソルギ多肉トライフルレッスン


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現在募集中のレッスン・コース


■季節のワンデーレッスン

よもぎフラワーお団子レッスン

ご希望の生徒様がいらっしゃれば、インスタライブも開催します。リクエストくださいね。
その際には、お道具の販売もいたします。

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・材料セット送料込み2000円

日程やお時間も教えていただけると嬉しいです。



やっと完成!

お道具のセットもご用意

■ポジャギ、ダブルレースソルギの作り方

動画レッスン


詳細は、こちら

動画の購入方法は、、ベイスでも、こちらのメールフォームからでも、ラインからでも大丈夫です。


■オンライン、動画レッスンこちら

韓国伝統餅ソンピョンレッスンこちら






■餡フラワーケーキ体験レッスンこちら


■オリジナル韓国餡フラワー餅ケーキベーシックコース・ワンデーレッスンこちら


■オリジナル韓国クリスタルバタークリームフラワーケーキベーシックコース・ワンデーレッスンこちら


■リアルフラワーベーシックコースこちら

■WFCAアドバンスコースこちら


■エディブルブックケーキレッスンこちら


■餡レースと餡フラワー餅ケーキレッスンこちら


■3dキャラクターメレンゲクッキーレッスンこちら

■キャラクターマシュマロレッスンこちら

■米粉ジェノワーズレッスンこちら

■ポジャギレッスンこちら

■ナンバーケーキレッスンこちら



■オリジナル餡フラワークッキーレッスンこちら

■オリジナル餡フラワークッキーレシピ販売

■動物まんじゅうレッスンこちら

都内近郊他、日本各地より、海外はアメリカからも、生徒様がお越しくださっています。
 
最後までお読み頂きありがとうございました。


生徒様の技術向上をサポートするフラワーケーキ教室 Salon de Mommy & Kittensの星 真由と申します。

千葉県市川市 船橋市 習志野市 東京

他に、アイシングクッキー、3dキャラクターメレンゲクッキー、キャラクターマシュマロ、ナンバーケーキ、韓国フラワーケーキ各種認定講座を開講しております。


 

Salon  

de 

Mommy & Kittens

 

東京駅から30分。

 

成田空港駅、羽田空港から

1時間の閑静な住宅街のサロン

 

 

プロフィールは、一番下に。

 

■当サロンのホームページはこちら 


インスタIDmmaayyuu0218です


■当お教室についてこちら


ご訪問ありがとうございます。


お久しぶりです。

皆さまいかがお過ごしですか?


まだまだコロナ続いてますが、気を引き締めていきます!


今日は、オリジナル韓国餡フラワーベーシック動画レッスンご受講の生徒様について、ご紹介したいと思います。


対面レッスンは、改変したのですが、動画コースは、そのままの内容です。


その動画コースのみで、ここまで難しいお花を絞れるようになる秘訣をお教えしたいと思います。


やはり、対面レッスンにはない、

1.何度も、何度も繰り返し見れること!

2.講師目線の動画なので、角度を頭で変換しなくていい、角度などを理解しやすい!

3.アングル違いの動画がたくさん収録されているので、何度も巻き戻ししなくても、ずーっと見れるという親切なもの

そして、できないところがどこなのか自分で理解した上で、講師に質問できる!

だから、

ふわっと理解→しっかり理解


に変わるんです。


動画の生徒様は、割と的確な質問を投げかけてくださる方が多く、うんうんとこちらもうなずく質問が多いです。


どうですか?と写真の添削だけでも、ものすごい上達があり、さらに、見えない部分の疑問などの質問があると、理解が深い。


その理解を手に落とし込む。

手が素直に動く。様になるまでアウトプットする。

これが最短で上手くなる秘訣かなと思います。


私のように、フラワーケーキの初期からやっている講師は、後から韓国の先生に聞きたくても、韓国まで行かないと、メールや、写真の添削などは、してくださらないので、わからないなりに、理解するのは、時間のかかる行為なのですよガーン


習ってから生徒様に教えられる様になるまで、約1年とか、練習、テキスト作り、理論的な教え方、言語化の仕方を考えてから、生徒様を募集します。本当に、大変な時代でしたえーん


今では、教室も増えて、日本人ならではのサービスで、写真添削、zoomフォローもあります。

本当に今フラワーケーキを学んでいる方は、羨ましい限りです。


そんな中、当サロンの一押しコースレッスンの動画コースで、皆さんがものすごく上達されているお話しをしたいと思います。

それも、お花絞りのご経験皆無からのスタート。


動画と少しの添削だけで、ここまでできる動画って、本当にすごいと自負しています。


子育ての合間に、仕事の合間に、好きなペースで学べる動画コース、一歩ずつ、皆さん上達されています。


私も本当に嬉しい限りです。


これは、極最近、オリジナルのベーシック動画をスタートされた生徒様のDay1の作品


これね。

本当に難しいバラなんですよ!

なのに、素敵に絞ってくださってるんです。

私、驚きすぎて、椅子から落ちそうになりましたよ照れ


そして、自分の苦戦してる箇所を理解しているからこそ、質問が的確なんです。


そう!そこが疑問に思えたら、上達早いなぁ!と感心します。


もうお一人、初めてから、めちゃめちゃ上達されている生徒様が何名もいらっしゃるので、少しずつご紹介させていただきますね。


動画で、きちんと学べるかな?と不安な生徒様、本当に安心して欲しい。


そのくらい、皆さん基礎固めがきちんとできていますよ。


動画と、添削、フォローだけでもお花絞りは、上達できる!


今日はそんなお話でした。


この動画コースは、28種のお花絞りの方法を交えた、基礎から、最近の絞りまで網羅し、カラー理論まで入ったものすごい代物。


お値段据え置きで、BASEにて、ご購入いただけます。

もちろん直接ご連絡→ご受講も可能です。

お道具セットも、手に入らないあの品、この品も入荷しています。


皆さんと、今年度後半から、新しい学びをスタートできるのを楽しみにしています。


■レッスン詳細は、こちら



【募集開始】

冷やしソルギの多肉トライフル

ワンデーレッスン

インスタライブ

13日以降の火曜日午後から

リクエスト受付中



■レッスン詳細は、こちら




■お申し込みはこちら


現在募集中のレッスン・コース


■季節のワンデーレッスン

よもぎフラワーお団子レッスン

ご希望の生徒様がいらっしゃれば、インスタライブも開催します。リクエストくださいね。
その際には、お道具の販売もいたします。

・お花絞り最低限セット2000円(セット単体の場合プラス送料700円、材料とセットの場合は、4000円に送料込みです)口金だけなど、単体で欲しい生徒様は、ご連絡くださいね。別途ご案内いたします

・材料セット送料込み2000円

日程やお時間も教えていただけると嬉しいです。



やっと完成!

お道具のセットもご用意

■ポジャギ、ダブルレースソルギの作り方

動画レッスン


詳細は、こちら

動画の購入方法は、、ベイスでも、こちらのメールフォームからでも、ラインからでも大丈夫です。


■オンライン、動画レッスンこちら

韓国伝統餅ソンピョンレッスンこちら






■餡フラワーケーキ体験レッスンこちら


■オリジナル韓国餡フラワー餅ケーキベーシックコース・ワンデーレッスンこちら


■オリジナル韓国クリスタルバタークリームフラワーケーキベーシックコース・ワンデーレッスンこちら


■リアルフラワーベーシックコースこちら

■WFCAアドバンスコースこちら


■エディブルブックケーキレッスンこちら


■餡レースと餡フラワー餅ケーキレッスンこちら


■3dキャラクターメレンゲクッキーレッスンこちら

■キャラクターマシュマロレッスンこちら

■米粉ジェノワーズレッスンこちら

■ポジャギレッスンこちら

■ナンバーケーキレッスンこちら



■オリジナル餡フラワークッキーレッスンこちら

■オリジナル餡フラワークッキーレシピ販売

■動物まんじゅうレッスンこちら

都内近郊他、日本各地より、海外はアメリカからも、生徒様がお越しくださっています。
 
最後までお読み頂きありがとうございました。

千葉県市川市 船橋市 習志野市 東京

生徒様の技術向上をサポートするフラワーケーキ教室 Salon de Mommy & Kittensの星 真由と申します。

他に、アイシングクッキー、3dキャラクターメレンゲクッキー、キャラクターマシュマロ、ナンバーケーキ、韓国フラワーケーキ各種認定講座を開講しております。


 

Salon  

de 

Mommy & Kittens

 

東京駅から30分。

 

成田空港駅、羽田空港から

1時間の閑静な住宅街のサロン

 

 

プロフィールは、一番下に。

 

■当サロンのホームページはこちら 


インスタIDmmaayyuu0218です


■当お教室についてこちら


ご訪問ありがとうございます。


お久しぶりです。

皆さまいかがお過ごしですか?


まだまだコロナ続いてますが、気を引き締めていきます!


【募集開始】

冷やしソルギの多肉トライフル

ワンデーレッスン


お問い合わせを沢山いただき、皆さん冷やして硬くならないソルギに興味がおありのようで、嬉しいです。

今後コースにして全部をリリースします。

一旦ライセンス制は、取りやめさせていただきます。


冷たくしても硬くならない冷やしソルギの作り方を学び、計5つのトライフルを作成します。多肉絞りを5種類学びます。


比較的簡単な絞りですが、違って絞る花びらの方法など、他では習えない絞り方も入っていますよ。

お味は、抹茶、黒胡麻、マンゴーの3種ですが、5つをそれぞれお味を変えることはできませんので

1種お選びください。

レシピは、3種付いています。

■時間10時〜14時(軽食を挟みます)


■レッスン代:16000円


このレッスンは、ライセンス制を一旦取りやめさせていただきます。

趣味の方のみのご受講でしばらくの間お願いします。

今後ライセンスについては、冷やしソルギデザートコースとして、新しくする予定で、その際にご受講ください。

この冷やしソルギを取られて、後に、冷やしソルギコースに移行される方は差額でご受講いただけるようにする予定です。

ライセンス制7000円でご自身のレッスン、販売に取り入れていただけますが、孫レッスンは不可になります。

また、趣味の方も、冷やしソルギを使ったアレンジしたケーキや、フラワーケーキのレッスンしたり、販売するのはご遠慮ください。

ライセンスを取られた方はこの同じレッスンのみ開催して頂けます。

また販売の方が、このレシピをつかって、他の餡フラワーケーキなどを作ることは、不可とさせていただきます。


ご受講いただいた方は、作品をインターネット上にアップする際には、当サロンのレシピ、デザインであること明記していただき、タグつけしていただきますようにお願いします。


特殊な作り方ですので、生徒様をご登録させていただきます。全ての生徒様に規約書にサインをしていただきます。レッスンされる方も、生徒様に規約書に、ご住所、インスタアカウント等記載し、サインしていただき、当サロンに送付、もしくは写メしていただき、ご登録していただきます。


■お申し込みはこちら





大切なお知らせです


当サロンのオリジナル韓国餡フラワー餅ケーキベーシックコースの改変をいたします。


生徒様作品


長らくカラー理論をいれて、1日7時間にも及んだレッスンに、講師作成の講師目線の動画見放題をつけお得なレッスンとしておりましたが、


この度はレッスンの価値をしっかり評価して、コース改変といたします。

6月29日0:59分までで、旧コース受付終了。

その後は、新コースでのご案内となります。


新コースでは、既存のお花は全て今まで通り講師作成動画で学んでいただけますが、対面で全てを学ぶことは時間的に難しいのでできません。


メインのお花を学んで頂き、カラー理論も今までどおりしっかり学び、ウィルトン、天然色素ともに学んでいただきます。


■新コース10時〜15時30分


■お花とソルギ:

バラ、アップルブロッサム、ラナンキュラス、カメリア、アリウム、デイジー、カーネーション

マム、ミニバラ、チューリップ、芍薬、ラズベリー、ブルーベリー、紫陽花、ワックスフラワー、ペクソルギ、かぼちゃダブルレースソルギ、チョコソルギ4個、黒胡麻ソルギ


■動画で学べるお花:上記お花、各種ソルギ、ラナンキュラス2、スカビオサ2、ラムズイヤー、ミニマム


■レッスン代95000円


■検定ご希望の生徒様は、検定料30000円、資格証発行15000円で、合格後、全く同じレッスンを商用利用していただけます。

孫レッスンについても当サロンで検定し、アドバイスさせていただき、同じように商用利用、レッスンしていただけます。

両方のお申し込みの場合40000円になります。

検定、資格証は、希望者のみとなります。


■フォローレッスン1時間3000円zoom 

対面フォロー3時間10000円


■お道具は、在庫のあるものをその場でご購入いただけます。




現在募集中のレッスン・コース


■季節のワンデーレッスン

よもぎフラワーお団子レッスン

レッスン詳細

■対面レッスン:
美味しいよもぎの焼き団子を一緒に作ります。
その上に美味しいものをのせて、さらに、可愛いお花を絞っていきます。
天然色素使用
お持ち帰りも可愛い木箱に入れて照れ
お団子は、約5本作り、4本お持ち帰り。
サイズ感は、12センチの正方形の木箱に入るサイズです。
1本はご試食いただきますウインク
お団子のレシピ、お花絞り用クリームのレシピ、お花絞りの動画撮影可能。
平なデコレーションを、可愛く見せるために必要な知識をお教えします。
カラーリングも、少しの知識でこんなにニュアンスのある紫陽花を絞ることができます。
フラワーケーキ全てに通じる、そんなお色の作り方もお教えしますよ。

紫陽花と、マーガレットを絞ります。
ただの紫陽花とマーガレットの絞りじゃないですよ。より、立体的に見える、可愛い絞り方。
お花絞りの方法は、色々あるんですお願い
是非このディテイルの細かさの違いを学んで欲しいですラブ


■10時〜14時過ぎ(お昼休憩を15分程度取ります)

■レッスン代 8500円

■趣味の方向けレッスンです。ご自身のレッスンにレシピとお花絞りをご利用になりたい生徒様はライセンス5000円でご自身のレッスンに取り入れていただけます。
使用する材料などすべてお教えしています。
すぐにレッスンすることができますよ。
孫レッスンは、不可です。

■ご希望の生徒様がいらっしゃれば、インスタライブも開催します。リクエストくださいね。
その際には、お道具の販売もいたします。

・お花絞り最低限セット2000円(セット単体の場合プラス送料700円、材料とセットの場合は、4000円に送料込みです)口金だけなど、単体で欲しい生徒様は、ご連絡くださいね。別途ご案内いたします

・材料セット送料込み2000円

日程やお時間も教えていただけると嬉しいです。



やっと完成!

お道具のセットもご用意

■ポジャギ、ダブルレースソルギの作り方

動画レッスン


詳細は、こちら

動画の購入方法は、、ベイスでも、こちらのメールフォームからでも、ラインからでも大丈夫です。
■お申し込みはこちら




また、韓国餡フラワーとソルギのオンラインレッスンがClass101で3月4日開講いたしました。

美味しい韓国のソルギという米粉の
グルテンフリー、
エッグフリー
の蒸しケーキの作り方、
天然色素のカラー理論
餡フラワーの絞り方
丁寧な動画、
1:1のメールでのフォロー付き
丁寧にお教えするクラスです。

どうぞみなさん
よろしくお願いします。


■オンライン、動画レッスンこちら

韓国伝統餅ソンピョンレッスンこちら






■餡フラワーケーキ体験レッスンこちら


■オリジナル韓国餡フラワー餅ケーキベーシックコース・ワンデーレッスンこちら


■オリジナル韓国クリスタルバタークリームフラワーケーキベーシックコース・ワンデーレッスンこちら


■リアルフラワーベーシックコースこちら

■WFCAアドバンスコースこちら


■エディブルブックケーキレッスンこちら


■餡レースと餡フラワー餅ケーキレッスンこちら


■3dキャラクターメレンゲクッキーレッスンこちら

■キャラクターマシュマロレッスンこちら

■米粉ジェノワーズレッスンこちら

■ポジャギレッスンこちら

■ナンバーケーキレッスンこちら



■オリジナル餡フラワークッキーレッスンこちら

■オリジナル餡フラワークッキーレシピ販売

■動物まんじゅうレッスンこちら

都内近郊他、日本各地より、海外はアメリカからも、生徒様がお越しくださっています。
 
最後までお読み頂きありがとうございました。

千葉県市川市 船橋市 習志野市 東京

生徒様の技術向上をサポートするフラワーケーキ教室 Salon de Mommy & Kittensの星 真由と申します。

他に、アイシングクッキー、3dキャラクターメレンゲクッキー、キャラクターマシュマロ、ナンバーケーキ、韓国フラワーケーキ各種認定講座を開講しております。


 

Salon  

de 

Mommy & Kittens

 

東京駅から30分。

 

成田空港駅、羽田空港から

1時間の閑静な住宅街のサロン

 

 

プロフィールは、一番下に。

 

■当サロンのホームページはこちら 


インスタIDmmaayyuu0218です


■当お教室についてこちら


ご訪問ありがとうございます。


お久しぶりです。

皆さまいかがお過ごしですか?


まだまだコロナ続いてますが、気を引き締めていきます!

大切なお知らせです


当サロンのオリジナル韓国餡フラワー餅ケーキベーシックコースの改変をいたします。


ブログは、過去記事は現在変更になっていることも多々ありますので、最新の情報は、ホームページになります。

ホームページは、こちら


現在は、コース代の分割、paypal対応はしておりません。
よろしくお願いします。

生徒様作品


長らくカラー理論をいれて、1日7時間にも及んだレッスンに、講師作成の講師目線の動画見放題をつけお得なレッスンとしておりましたが、


この度はレッスンの価値をしっかり評価して、コース改変といたします。

6月29日0:59分までで、旧コース受付終了。

その後は、新コースでのご案内となります。


新コースでは、既存のお花は全て今まで通り講師作成動画で学んでいただけますが、対面で全てを学ぶことは時間的に難しいのでできません。


メインのお花を学んで頂き、カラー理論も今までどおりしっかり学び、ウィルトン、天然色素ともに学んでいただきます。


■新コース10時〜16時30分


■お花とソルギ:

バラ、アップルブロッサム、ラナンキュラス、カメリア、ストック、アリウム、デイジー、カーネーション

マム、ミニバラ、チューリップ、芍薬、ラズベリー、ブルーベリー、紫陽花、ワックスフラワー、ペクソルギ、かぼちゃダブルレースソルギ、チョコソルギ4個、黒胡麻ソルギ


■動画で学べるお花:上記お花、各種ソルギ、ラナンキュラス2、スカビオサ2、ラムズイヤー、ミニマム


■レッスン代95000円


■検定ご希望の生徒様は、検定料30000円、資格証発行15000円で、合格後、全く同じレッスンを商用利用していただけます。

孫レッスンについても当サロンで検定し、アドバイスさせていただき、同じように商用利用、レッスンしていただけます。

両方のお申し込みの場合40000円になります。

検定、資格証は、希望者のみとなります。


■フォローレッスン1時間3000円zoom 

対面フォロー3時間10000円


■お道具は、在庫のあるものをその場でご購入いただけます。




現在募集中のレッスン・コース


■季節のワンデーレッスン

よもぎフラワーお団子レッスン

レッスン詳細

■対面レッスン:
美味しいよもぎの焼き団子を一緒に作ります。
その上に美味しいものをのせて、さらに、可愛いお花を絞っていきます。
天然色素使用
お持ち帰りも可愛い木箱に入れて照れ
お団子は、約5本作り、4本お持ち帰り。
サイズ感は、12センチの正方形の木箱に入るサイズです。
1本はご試食いただきますウインク
お団子のレシピ、お花絞り用クリームのレシピ、お花絞りの動画撮影可能。
平なデコレーションを、可愛く見せるために必要な知識をお教えします。
カラーリングも、少しの知識でこんなにニュアンスのある紫陽花を絞ることができます。
フラワーケーキ全てに通じる、そんなお色の作り方もお教えしますよ。

紫陽花と、マーガレットを絞ります。
ただの紫陽花とマーガレットの絞りじゃないですよ。より、立体的に見える、可愛い絞り方。
お花絞りの方法は、色々あるんですお願い
是非このディテイルの細かさの違いを学んで欲しいですラブ


■10時〜14時過ぎ(お昼休憩を15分程度取ります)

■レッスン代 8500円

■趣味の方向けレッスンです。ご自身のレッスンにレシピとお花絞りをご利用になりたい生徒様はライセンス5000円でご自身のレッスンに取り入れていただけます。
使用する材料などすべてお教えしています。
すぐにレッスンすることができますよ。
孫レッスンは、不可です。

■ご希望の生徒様がいらっしゃれば、インスタライブも開催します。リクエストくださいね。
その際には、お道具の販売もいたします。

・お花絞り最低限セット2000円(セット単体の場合プラス送料700円、材料とセットの場合は、4000円に送料込みです)口金だけなど、単体で欲しい生徒様は、ご連絡くださいね。別途ご案内いたします

・材料セット送料込み2000円

日程やお時間も教えていただけると嬉しいです。



やっと完成!

お道具のセットもご用意

■ポジャギ、ダブルレースソルギの作り方

動画レッスン


詳細は、こちら

動画の購入方法は、、ベイスでも、こちらのメールフォームからでも、ラインからでも大丈夫です。
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また、韓国餡フラワーとソルギのオンラインレッスンがClass101で3月4日開講いたしました。

美味しい韓国のソルギという米粉の
グルテンフリー、
エッグフリー
の蒸しケーキの作り方、
天然色素のカラー理論
餡フラワーの絞り方
丁寧な動画、
1:1のメールでのフォロー付き
丁寧にお教えするクラスです。

どうぞみなさん
よろしくお願いします。


■オンライン、動画レッスンこちら

韓国伝統餅ソンピョンレッスンこちら






■餡フラワーケーキ体験レッスンこちら


■オリジナル韓国餡フラワー餅ケーキベーシックコース・ワンデーレッスンこちら


■オリジナル韓国クリスタルバタークリームフラワーケーキベーシックコース・ワンデーレッスンこちら


■リアルフラワーベーシックコースこちら

■WFCAアドバンスコースこちら


■エディブルブックケーキレッスンこちら


■餡レースと餡フラワー餅ケーキレッスンこちら


■3dキャラクターメレンゲクッキーレッスンこちら

■キャラクターマシュマロレッスンこちら

■米粉ジェノワーズレッスンこちら

■ポジャギレッスンこちら

■ナンバーケーキレッスンこちら



■オリジナル餡フラワークッキーレッスンこちら

■オリジナル餡フラワークッキーレシピ販売

■動物まんじゅうレッスンこちら

都内近郊他、日本各地より、海外はアメリカからも、生徒様がお越しくださっています。
 
最後までお読み頂きありがとうございました。