イタリア駐在員妻★探検MILANOミラノ -4ページ目
2011-12-25 10:50:52

グータン5th@Milano #3 Salsamenteria Di Parma

テーマ:Ristrante
ミラノ市内をうろうろしてFさんの案内でたどり着いたお店は・・・・パルマの生ハムが食べられるお店でした
Salsamenteria Di Parmaサルサメンテリア ディ パルマ
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お昼時でお店に入るお客さんが多い・・・
ショウケースにはプロシュット、コッパ、クラテッロ、サラミ、salsaサルサ(ソース)などが並んでいました
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私もここは何度か通ったことがあるけど、お店は知りませんでした~(人が多いなとは思ってたけどお店まではよく見てなかった)


お店の前はパニーニが食べられるようでメヌーが書かれていてどれも6euroだったかな
本場のパルマの生ハムのパニーニが6euroだったらお得ですよ
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っちゃ~す!!
Salsamenteria Di Parma
Via San Pietro all'Orto, 9, 20121 Milano, イタリア
+39 02 7628 1350 ‎
お店のHPなし
レビューより(食べ物にうるさいイタリア人が大絶賛)
http://www.paginegialle.it/salsamenteriadiparma/commenti
他で軽くクレーマーみたいなイタリア人の書き込みもあるのに、ここのお店は高評価
「や、やっぱ、切り立てがうまいんだな」(by山下清画伯風)


先のペットショップの通りをモンテナポレオーネ方面へ歩くと左側

大きな地図で見る

まずメヌーを見て何にしましょうかね~
ああ~~~Langhiranoランギラーノって書いてありますよ~~(軽く興奮状態笑)
だってこないだ生ハム工場見学@Parma#1 バスツアーの日記で生ハム工場を見学してランギラーノが一番生ハムつくりに適した場所だと工場のおじさんが話していました
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そして壁に吊るされている生ハムを見ると・・・あれこないだ見学させてもらったLa Perlaラ ペルラじゃないかな・・・(違ったらごめん笑)
工場見学して適切な処理をしたものだけがパルマ産の生ハムだと認められ「PARMA」の刻印されていると説明されました

メヌーは色々あったけど、隣の女性たちはトルテッローニ(具が入ってるラヴィオリの種類)を食べていて、何がいいかと迷いましたが、うちの方式でアンティパストにしようかということに

アンティパストで10種類の生ハムが出てきました~これはmediaメディア(Mサイズ)で10euroだったかな
※Lサイズもありました
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小さなカフェテーブルにめっちゃでっかいお皿を乗せるために台が置かれています
500mlのお水の大きさを考えるとでっかいでしょ笑
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生ハム盛り合わせとinsalatoneインサラトーネ(サラダ)を注文しています
サラダにはもちろんパルミジャーノレッジャーノがかかっています
ピンクのハムはボローニャ名産のmortadellaモルタデッラ
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狭くて画像はないですが、パンと2種類のsalsaサルサ(ソース)があって、パンに生ハムとサルサを乗せて食べます
お皿が大きいけど女2人でちょうどいい大きさと量でした
残念ながら食後にカッフェを注文しましたが、おばちゃんから「うちはカッフェは置いてないわよ」といった対応でした
私は初めてでしたがこういった生ハム専門店ではワインは出てもカッフェが出ない所もあるそうです

気になるお値段は・・・2人で30以下ですよ~
pizzaとお水、copertoコペルト(テーブルチャージ)、caffeカッフェを飲んだら同じくらいだから、2人だったらここはいいかも
本場生ハムをスライスで出してくれるんでおいしい・・・こりゃうちのだーりんが知ったら大変なことになる笑
他のテーブルのグループも同じアンティパストの大きなトレイを注文して食べてたし、外はパニーニの列ができててやっぱり人気店なんでしょうね


ちなみにお店のパンフレットをもらいました
イタリア歌劇王Giuseppe Verdiジュゼッペ ヴェルディが表紙、パルマ近くの出身でLambrscoランブルスコ(赤のスパークリング)を愛したと言うことでエティケットになっているものもありますね
パルマは音楽やオペラの本場で、こちらのお店では定期的にアリア、ジャズ、ピアノ、クラリネットなど色んなライブコンサートもやっているようです
お店のHPはないですが、月曜日と木曜日の夜20:30からやっているようで予約した方がいいかも
パンフレットは3か月分予定があり、夜にちょっとドレスアップして繰り出すといいかも知れません

ランチタイムはかなりお店が混雑してて満席で、さらに入り口のパニーニを売って精算してたんで狭い店内が混乱してました
それだけ安くておいしいからお客さんが並んで当然でしょうね
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とってもおいしくて満足でした~
食後のカッフェが出なくて別のお店でまたゆっくりおしゃべりしたいところでしたが、Fさんの方が予定があって先に帰られました
短時間でお店も案内してもらって申し訳なかったですがすごく楽しかったです
やっぱりメイクが気になられたようで、メイクの話で盛り上がりましたよ
そして別れ際にお手製のカステラまで頂きました~ありがとうございました


後に出てきますので少々お待ちを笑

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