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いつもありがとうございます!




はぁ…そわそわ。

今日も今日とてレンチンレジです。
レンチンで出来るかもと思うと試さずにいられない体になってしまいました…


はい、出来ました!
挽き肉と豆腐の和え物なんだけど、ちょいピリ辛にしたので麻婆豆腐風。
けど塩風味なので塩麻婆豆腐。
もうそれ麻婆豆腐ちゃうやん…

でもめっちゃ美味しいので良かったらお試し下さい。


【材料】2人分(16cm×16cmのコンテナ使用)
◎豆腐(絹でも木綿でも)…300g
A
◎挽き肉(合い挽きでも豚でも)…150g
◎水…100ml
◎片栗粉…小さじ2
◎鶏がらスープの素、豆板醤…各小さじ1
◎砂糖…小さじ1/2
◎塩…小さじ1/4
◎にんにく(チューブ)…2cm(なくても可)

【作り方】
①コンテナ(耐熱容器)にAを全て入れてよく混ぜる。


②大きめに切った豆腐を乗せてふんわりラップをかけて(または蓋をずらして乗せる)600wで4分加熱する。


③一旦取り出して全体を優しく混ぜ、再度ラップをかけて2分チン、そのまま3分置いて蒸らしたら全体をよく混ぜる。



今回は挽き肉と豆腐のみですが、刻んだ白ネギを入れるとさらに美味しいと思います。
その場合はAの中に入れて下さいね。

少しピリ辛なので、あまりとくいではない場合は半量でもOKです。

良かったらお試し下さい!



今日は待ちに待った京セラドーム。
この日を楽しみに頑張って来たと言っても過言ではない…そわそわ。
では、いざ。


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