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浦和の商店街は何気に飲み屋の印象が強い

その通りから入った脇道に そっと珈琲焙煎をするカフェがあると聞き訪れる


そのお店の目に前に立ち見れば ガラス張りの中に焙煎機が見えてカフェスペースも僅かにあるようだっ❗


そのまま店内に入ると店主さんは豆のロースト作業中だったが 手を休めてくださりお話を聞くと…

大宮出身の彼は いくつかのお店で珈琲のいろはを学び この場所に出逢いオープンしたこと…

そして店名は「SOLA」はラテン語で"オンリー"を意味し 息子さん名前も"ソラ"だそうで名付けたことをうかがう


それから改めて店内を見渡せば…中央にはエチオピア イドネシア ブラジル マンデリンなど多種類の珈琲豆が並び その豆達にはプロフィールも添えてあり分かりやすい


その他にも抽出器具 カップオンコーヒーなど 珈琲に関係するものなども多数販売されており 勿論お店で焙煎された珈琲豆も買って帰れる


しかし 直ぐに淹れたての1杯を 飲みたかったので お薦めの「カフェラテ」をお願いし ベンチスペースでゆっくりいただく…

うん… 深く艶やかな1杯だ


壁に 飾られたフレーバーホィールのポスター 向かいには職人のようなフジローヤルの焙煎機…

そうここは雑踏に疲れたら その路地を入りスタイリッシュな1杯を飲みこころを休めることが出来る場所

それはちょっとした夢心地なのかもしれない

店主さん店員さん ごちそうさまでした。


SOLA COFFEE ROASTERS

埼玉県さいたま市浦和区高砂 2-12-20

TEL 048-762-8838

OPEN 10:30 - 19:00

月曜休み

@solacoffeejpFacebookhttps://

www.com/solacoffeeInstagram@solaco

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