昨日も義姉と一緒だったので、帰りに
ゴーヤ、きゅうり、茄子を頂きました。
夕方、ご近所さんから、冬瓜、黒瓜、ササゲ豆を頂きました。
夜、おばあちゃんが山のお土産にトマトと飲むヨーグルトを買って来てくれました。
私はなんて幸せなんでしょう
今日もまた『食いしん坊バンザイ
』朝ごはんはマフィンとヨーグルト。
みんなはレタスと卵とハムですが、私はレタスの替わりにゴーヤと玉葱スライス挟みます。
（ぎぇ～
なんで…
）みたいな声が聞こえそうだけど、美味しいんだもん
お昼のおかず、出来上がりました。
①豚モモ肉薄切りに醤油、酒、砂糖、ガーリックパウダーで下味付けてモミモミ
②片栗粉まぶして多めの油で炒めて取り出します。
③茄子を適当に切って炒めます。
④そこに豚肉を戻し入れ、ザク切りの韮を投入
⑤塩、胡椒、適当にパッパして豆板醤を小匙一杯
出来上がり～
簡単で美味しい
ご飯にのせて丼に、
パスタにからめて中華風に、
冷やしそうめんにのせればきちんと栄養取れます。
今夜は冬瓜とトマトを使います。ワクワク食いしん坊はすぐに次のご飯を考え始めるのです。
(^O^)/