こんにちは
今冬はインフルＡＢどちらも流行ってますね
気をつけてても罹る時は罹る
日々の予防を
健康オタのお陰か
流行りモノに縁遠いＡ子です
ただ、運動の継続が苦手なので…
今年は腸内整えて、筋肉
アップ
目指します
ということで、
先日、米麹を購入してみました
地元のお醤油やさんのもの…
目には入ってたけど、手に取ったことはなくて
何となく気になり手に取って裏見てみたら、
「甘酒」「塩麹」の作り方
何とも興味深い
今まではどちらも好きだけど、
自分で作る
面倒だなぁと
消費期限が冷蔵保存で半年って。
思ったより長くて購入してみました
そして、
ヨーグルトメーカーもポチっちゃいました
自分で作らんのかーい
マメな性格ではないので、そこはスミマセン
発酵メーカーと迷いに迷って
口コミにR-1を種菌にして、と書かれてて…
そーなの
毎日R-1を家族みんなで摂れるなんて
インフル予防も期待して
細かい温度と時間も設定できて、
ヨーグルトだけではなく、
色々な麹のレシピもあるので、
『 発酵食品 』
これからチャレンジしてみたいと思います
鶏ハム、ローストビーフ、発酵あんこなどなど…
気になります
まずは甘酒
と塩麹ですねっ
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