☆材料☆
牛肉薄切り・・・２００ｇ
アスパラ・・・８本
（A）
砂糖、酒、ごま油・・・各小さじ１
塩こしょう・・・少々
（B）
スープ・・・１/２カップ
醤油・酒・・・大さじ２
オイスターソース・・・大さじ１
こしょう・・・少々
片栗粉・・・小さじ２
★下準備★
・アスパラは根元の堅い部分を切り、はかまを取り、５ｃｍ幅に切り、固めにゆでておく
・牛肉はAをもみこみ、下味をつけておく
・Bは混ぜ合わせておく
・片栗粉は同量の水で溶いておく
☆作り方☆
①フライパンにサラダ油小さじ１を熱して牛肉を炒め、半分以上色がかわったらアスパラを加えて炒める
②Bを入れて味をからめ、水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで炒める