これまた前回失敗して2回目の挑戦

今回は評判の良い「米の粉」を使用



見た目○

味△

膨らみ○


米の粉100g

卵2個

ココナッツオイル50g

砂糖大さじ3

くるみ適当

アーモンドスライス適当

170度40分


久々にハンドミキサー登場

かために泡立てた後、

米粉を入れてもそこまでしぼまず、

焼き上がりも膨らんでる〜♪

米の粉のおかげかな


念願のベーキングパウダーなし

パウンドケーキ、成功!!


と思ったら味が…

砂糖も油もいつもより多いけど

そんなことは全然感じないぼやけた味


道のり長し