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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
普段の食事やお弁当にも大活躍の
\ 超簡単！そぼろ丼 /
甘辛ジューシーな肉そぼろと
ふんわり甘い卵そぼろ♩
どちらも最初に味付けするから
失敗なくできますよ〜(*´艸`)
しかも、フライパンひとつで
あっという間に作れます♡
ちなみに、肉そぼろのひき肉は
鶏、豚、合い挽き、何でもOK！
(うちは昔から合い挽き肉ですが
皆さんはどうですか〜😋？？)
作り置きもできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
超簡単！そぼろ丼
【3人分くらい】
好みのひき肉...250g
●砂糖・醤油・酒・みりん...各大2
●生姜チューブ...2cm
卵...3個
☆砂糖・みりん...各大1
☆塩...少々
ごはん...適量
1.(卵そぼろ)小さめのフライパンに卵と☆を入れ、よく混ぜてから中火にかける。菜箸で混ぜながら加熱し、そぼろ状になったら取り出す。
2.(肉そぼろ)フライパンを綺麗にし、ひき肉と●を入れ、よく混ぜてから中火にかける。菜箸で混ぜながら加熱し、煮汁が少し残るくらいまで煮詰める。
3.器にごはんを盛り、1と2をのせる。
《ポイント》
♦︎ひき肉の種類はお好みで♩(私は合い挽き肉を使用しています☆)
♦︎どちらのそぼろも''火にかける前によく混ぜ''、''混ぜながら加熱''して下さい♩
♦︎肉そぼろはしっかり味です♩ひき肉を300gまで増やしてもOK！
♦︎どちらのそぼろも［冷蔵3日程・冷凍1ヶ月程］保存できます♩ただ卵そぼろは冷蔵期間内に食べ切るのがおすすめ！
♦︎肉そぼろの脂をオフする方法は画像をご覧下さい(やらなくてもOK！)☆ひき肉を下茹でするのは面倒なので、私はだいたいこうしています♩
使用したアイテム▼
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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)