Mizukiオフィシャルブログ「♡31CAFE〜奇跡のキッチン♡」Powered by Ameba

4年前まで拒食症を患い23キロだった私。
私は料理をする事で自分を取り戻し
2012年末に小さなCAFEを始めました♬
奇跡だなって思います。
今では倍に成長しています(*´艸`)笑


テーマ:
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こんばんはー(*^^*)



今夜はイベントレポート後編を
書かせて頂きますね♩

前編はこちら↓




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1回目が13時〜
2回目が15時半〜

今回作らせて頂いたのは苺のムース♡
ムースといっても卵は使用せず
ゼラチンで固める簡単なものです♩
そして甘みにはお砂糖の他に
苺と相性のいい練乳も使用しました♫


『ゼラチンをふやかす時は〜』
『練乳を加えると〜』
『生クリームの種類は〜』
など、ポイントとなる部分を
お話ししながら作らせて頂きましたよ♩

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作り方を簡単に説明すると
このような感じです(*^^*)

▼ ▼ ▼

1.ゼラチンをふやかす
2.苺ピューレを作りゼラチンを加える
3.生クリームを泡立てる
4.2と3を合わせて冷やす




苺ピューレを作るのも
(飛び散らないように注意(笑))
生クリームを泡立てるのも
このバーミックス1つでできますよ♫

ということで
ムース生地は短時間で作れますし
作り終わってからお話ししている間に
固まり始めて完成していました(*´艸`)

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そしてここからは盛り付け☆
こんなに簡単に作れてしまうものでも
少し飾ると立派なスイーツになりますよ〜
なんてお話ししながら♫

最後はほんとに少しづつでしたが
ご試食もして頂きました(*^^*)

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イベント中にはご質問を頂いたり
終わってからは皆さんとお話ししたり
写真を撮らせて頂いたりと
楽しい時間を過ごさせて頂き
松坂屋名古屋店さん、富澤商店さん
ご参加下さった皆様には
感謝の気持ちで一杯ですm(_ _)m

本当にありがとうございました♩
またいつか機会がございましたら
是非お会いしたいです(*^^*)♡


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そして最後に、、
今朝お呼びかけさせて頂いた写真も
沢山お送り下さりありがとうございます
今夜はその写真を一部お借りして
掲載させて頂きましたm(_ _)m♡

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