ナチュラル美人の処方箋 ~写真で綴る日々とごはん~
「食べて未病を防ぎ、医療費節減に貢献したい」ナイフとフォークその想いから、ナチュラルフード・コーディネーター、国際薬膳食育師、薬膳コーディネーター、食育指導士の資を取得花
身近な材料とシンプルな工程で作れ る家庭料理ルクルーゼをモットーに、料理・お菓子・パンのレシピを考案。
「利き酒師」熱燗を取得し、國酒である日本酒のすばらしさを広める活動にも貢献していきます

<2016 活動履歴>
・JR大阪駅環状ホーム看板「TV大阪の35周年ポスター」を担当しています
・雑誌『赤ちゃんが欲しい』別冊付録「妊活弁当」を担当しました
・NHK『あさイチ』キッチングッズ向上委員会!料理教室の取材をうけました(OA:2016/12/14)
・『LOVE!MUTANT NINJA TURTLES』(宝島社) 巻頭特集ページを担当
・イオン定期講演 「大人のための食育セミナー」を担当 (2015.10~2016.6)
・「デザート・スイーツ&ドリンク展2016」 出展企業様の展示ブースのお菓子を制作しました
・グリコ3/29発売「リベラ」(初機能性表示のチョコ)、WEB-CM で料理制作を担当しています
・全国産業人能力開発団体連合会(JAD)より、奨励賞を受賞しました
・「スーパーマーケット・トレードショー2016」 出展企業様の展示ブースのお菓子を制作しました
・料理コンイベント のMCと料理レッスンを担当
・日本TV 「有吉ゼミ」 料理コーナーを担当しました
・レシピブログ My Precious Kitchen 世界一楽しいわたしの台所  取材を受けました
・NHK連続TV小説  『まれ』 のキャストポスターを担当しました
・『酢ッキリレシピ』 『ナチュラル美人の処方箋 ベジごはん』 全国書店で発売中です☆
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2018年10月15日

キンクマ気管支炎 断薬その後

テーマ:★キンクマ


生後2ヶ月目で、くしゃみと咳が続きレントゲンの結果、気管支炎と診断されたくぅさん。(肺が真白くモヤモヤしていました)

薬をやめてから大分経過しましたが、お陰様でぶり返すことなく毎日元気に過ごしています。
※通年、室温と湿度だけは一定になるように気をつけています。


咳やくしゃみは投薬中もしていたものの、毎日食欲も運動(回転車)もしっかりしていたのが幸いでした。今は人間でいうと47歳くらい😅立派なオジサンですー🐹   Mizuka

2018年10月13日

ホームシアター(プロジェクター)

テーマ:★日々のこと


Netflixの映像をプロジェクターの大画面でみたい!その小さな小さな夢を叶えるのに1週間かかりましたが、漸く接続できました。

最初はタブレットから変換ケーブルで繋げはできると思っていたのですが、「信号なし」と表示されて断念😭

色々調べた結果、タブレットはMHLに対応していないと接続できないことを知り、Amazonファイアスティックをプロジェクターに接続しようと思いましたが、メーカーからの回答で、Netflixだけ見れません。と言われ…😱

最終的に、プレステ3とプロジェクターを接続してやっと見ることかできました😆

Amazonファイアスティックは、Netflixをはじめとした動画がみれるといわれていますが、Netflixの視聴は、プロジェクターの相性があるので、くれぐれもお気を付けください😅
2018年09月21日

Orange Florentines Sables

テーマ: ┟ 焼き菓子
友人の結婚&出産のお祝いにオレンジフロランタンサブレを作りました(*´ㅈ`*)
プレゼント用のお菓子作りはとても久しぶりでしたが、やはり誰かのために作るのは楽しいですね🎁🎶



サブレ生地は2等分にして、型に敷きつめたらオレンジママレードを端1センチほどのりしろを残して塗り、残りのサブレ生地を乗せて接着するのがポイント。

サブレ生地はほろほろ食感にするため、少し緩めにし、生地を1時間冷やしてから成形しています。時間がないときは冷凍庫でもOK🎶

厚さは2センチほどになっていますが、サブレ生地の甘さは控えめに。ほろっとした食感で、上に乗せているアーモンドヌガーとママレードの柑橘がほどよくマッチして、飽きのこない美味しさになっています。
私の作ったレシピの中でも大好きなお菓子のひとつです(•ө•)♡  Mizuka
2018年09月16日

AIスピーカー Clova Friends

テーマ:★日々のこと



AIスピーカー Clova Friendsを購入しました。

スピーカーが欲しいな〜と思っていた時に、ちょうど見つけたLINEフレンズのAIスピーカー。調べてみたら、Bluetoothでつないで音楽再生もできるし、問いかければ天気や台風・地震などの情報も教えてくれます。他にも、タイマー、目覚まし、LINE電話(ハンズフリー)などにも対応していて、かなり便利です。

本体のファームウェアアップデートのやり方が分かりずらかったので記載しておきます。(これが完了しないと何も出来ません)

初期設定を進めていくと、「電源に接続してアップデートしてください」とAIに言われます。
接続すると、「アップデートを開始します」といって下のライトがオレンジ色に点滅するのですが、これに約半日ほどかかりました。。
その際はWiFi接続も切れており、AIのボタンを押しても反応しませんが大丈夫です。アプリも初期画面のままでした。

終わると、下のライトが白くなり「アップデートが終わりました」といって、初期設定の続きが可能となります。どこにも詳細が載っていなかったので、よかったら参考になさってください。

現在、アクセサリーを購入すればリモコンとして使用することも可能です。今回セールで2000円ほどでポイント利用で約1500円で購入できました。音楽も快適ですし大満足です(•ө•)♡
2018年07月13日

韓国@餡子のフラワーケーキ(土台は米粉)

テーマ: ┟ ケーキ
本場韓国でフラワーケーキを学んできました。
土台はソルギ(米粉ベースの蒸したもの)で、お花は白あん。とても軽い口当たりで、思っていた以上に美味しくて感激!!

こちらのレッスンでは、日本人が食べやすいようにソルギがアレンジされていて、ナッツ類とジャムが挟まれていますŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”(๑´ㅂ`๑)
フォークがとまらなかった…

私は料理家としてさまざまなお菓子や料理を国内外で学んできましたが、その中でもこのフラワーケーキは求めていたまさに最上級のお菓子!!

健康を考えるようになると、重たいクリームなどの洋菓子は少し控えるようになり、最近はバターなどの乳製品を使わないお菓子はよく作っていましたが。餡子と米粉でこんなに可愛くて美味しいなんて!!😆
ソルギが日持ち(美味しく食べられるのは3時間程度なので冷凍がおすすめ)しないので、韓国でも売られてはおらず、お祝いの時におうちで作るそうです。

先生、色々とご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。そして、本当にありがとうございました。  Mizuka





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