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2022年4月に急性リンパ性白血病と
診断されました。
寛解導入療法、地固め療法5コースを終え
完全寛解。
現在は維持療法中です。
家族は夫と小中学生の娘2人。
病気のこと、子育てや仕事のことなど
思いのまま綴っています。
昨夜は娘たちと行きたい所があり、
（夫は日曜日だと言うのに
自宅でテレビ会議。。。
）
夕食を簡単に済ませたく
サムギョプサルにすることに。
サムギョプサルなんて言うと
立派な感じがするけど、
野菜を切ってお肉を焼くだけ
後はご飯とお味噌汁。
それに、
ゆばこんにゃくを買ってきたので
めかぶと混ぜ混ぜ。ヘルシ～。
さて、用意していた
サムギョプサル用の豚に加え
鶏もも肉と豚バラも焼いたけど、
なんだか量的に足りない。
そこで、
ふるさと納税の返礼品として頂いた
ブラックタイガーも少し焼くことに。
福井県敦賀市の海老です。
プリプリでしっかりとした噛み応え。
下処理がしてあるので
調理が簡単！
レタスにお肉や海老をのせて
甘辛みそをつけ巻き巻きして
いただきました～
何の変哲もない
焼いただけの簡単料理。
急いで夕食を済ませて
向かった先は・・・？！
続く
私が注文した海老はこちらです。
↓
【楽天市場】【ふるさと納税】【背ワタなし】大型むきえび（高級ブラックタイガー）約1kg/約50～80尾 【甲羅組 蟹 カニ 海老 エビ】：福井県敦賀市 (rakuten.co.jp)
