【レシピ掲載】「フーディストノート」ひとふりで雰囲気が変わる！豆苗とごまの中華風炒め

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「フーディストノート」さんの特集企画

ひとふりで雰囲気が変わる！

「五香粉」がポイントのアジア風炒め物

こちらに私のレシピ

「豆苗とごまの中華風炒め」

を掲載いただきました。

うれしい爆　　笑爆　　笑爆　　笑有難うございます。

 

 

 

このレシピは、6月のもの。

桜えびを使用し、サクサク食感を楽しんでいただけたらと作ったものでした。

 

レシピのポイントは、

五香粉ラブ

これでアジアの風が吹いてきます。

 

豆苗、好みが分かれるとも言います。

 

でも、

生で食べられる、

栄養価の高さで大人気の食材です。

 

 

豆苗とごまの中華風炒め

 

使うスパイスは、「五香粉」と「ごま」

スパイスが色々楽しめるレシピとなっております。

 

炒めすぎると、豆苗シナっとなってしまうので、

桜えびの火入りが分かったら、ささっと火を止めても構いません上差し爆　　笑

 

豆苗（とうみょう）は、

エンドウ豆の若い芽で、

栄養価が高く、健康に良い食材です。

以下のような栄養素を豊富に含んでいます。

豆苗の主な栄養素

  1. β-カロテン（ビタミンAの前駆体）

    • 抗酸化作用があり、免疫力を高める
    • 皮膚や粘膜の健康維持に役立つ

  2. ビタミンC

    • 免疫力を向上させ、風邪予防に効果的
    • コラーゲンの生成を助け、美肌効果がある

  3. ビタミンK

    • 血液の凝固を助け、骨の健康を維持

  4. 葉酸

    • 赤血球の生成を助け、貧血予防に効果的
    • 妊娠中の女性にも重要な栄養素

  5. 食物繊維

    • 腸内環境を整え、便秘予防に役立つ

  6. ミネラル（カリウム・カルシウム・鉄など）

    • カリウム：むくみ防止、高血圧予防
    • カルシウム：骨や歯の健康を維持
    • 鉄：貧血予防に重要
 
こんないいことあるよ上差し

豆苗の特徴

  • 低カロリー（100gあたり約20kcal）でダイエット向き
  • 再生栽培可能で経済的
  • クセが少なく、和洋中どの料理にも使いやすい

是非お勧めです。

 

本日を予定していたパクチーですが、

内容変更させていただきました。

週明けに掲載させてくださいませ。

ご期待ください！！

 

レシピは

Smartnews/Gunosy/ニュースパス

ママテナ/auサービスToday/NewsDigest

Microsoftニュース/antenna に掲載される可能性があるそうです。

どこかでご覧くださった方、あ！！これ！！！と親近感感じて下さったら

有難いですハートのバルーン

 

私は自分でブレンドしている五香粉ですが、

既にブレンド済みのものが売られていますびっくりマーク

 

 

 

 

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