宮崎邸のブログ

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今週新発売クリアレモンゼリーのデザ
ート。
コラーゲンたっぷり、爽やかな国産
レモンたっぷり使用のデザートです。 
ランチは体内水分調整に一役の、
カリウムたっぷりのナストマト。
代謝を促してくれる 2年もの自家製
梅干しなどを使用。
主にはビタミンたっぷり甘く美味しい
との声が多い豚肩ロースの冷しゃぶ。
ソースは発酵大豆豆豉をふんだんに 
使用ピリ辛たれ。
どれも、代謝を高め疲労回復を高め
水分バランスをとれる様、工夫
しました。
化学調味料を使わない旬の食材
この夏を元気に乗り切りましょう。 



 
酷暑にまけず、百合が次々と大輪の
花をつけ、清涼剤という所でしょうか

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気持ちのよいスカッとした空気。
香取神宮にふらっといってみた、
そんな話を思い出して、思いたって
いってきました。



何度訪れでも、気持ちの良い、
包み込んで向かい入れてくれる様な
そんな中を深く息を吸いふーっと
全てを吐き出す様に、立ち止まっては
繰り返し。
静かな、青々とした緑の中を歩く。


日々の無事を感謝して・ 
また、伺います、
深々と頭を下げて、ふりかえると、
ふんわり抱かれている気持ちの良い
感覚。
チョット疲れたかな、そんな時、
ふと、訪れた者を優しく包み込み
こんでくれる、とても、いい場所
ですね。
さあ、今日からまた、営業日。
皆さんが、気持ちよく、過ごしてくだ
さる様、しっかりと、お迎えしましょ
う。
暑い中も、有難うございます。


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いっときみえた青空

裏の林の小径も、久しぶりの太陽
の光りが差し込み、雨で潤い、
清々しい。
続く裏の谷津田の稲も、久しぶりの
雨に生き生きとして、遠くに、網を
持った、子らの声。
各地で大雨による、甚大な被害が、
伝えられて、言葉を失う。
こうして、有難い雨と言うのが今、
不適切かもしれません。
こうした自然災害から守られてきた
事に、心から有難いと思う日々。
今朝の結縁寺のハス
いつもより花は小ぶりとのこと。
宮崎邸の今日のランチは、リクエスト
を頂くピリ辛ソースの冷しゃぶが
主となります。
豆豉豆を細かく刻んで風味豊か。
副菜も、主も、夏野菜の元気、
栄養しっかりバランスをとりました。
いつもこころがけること。
特別なものを使わずとも、体によい、
薬膳ランチかと。
きょうも、水分補給を忘れずに!



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