*○o。☆なか家のみやこ☆。o○*
『酒と肴とおばんざい』のお店
JR尼崎南側へ徒歩3分!宵の肴 なか家 店主です。

料理以外に趣味はゼロ。
他に載せることがありません、、、
寝ても覚めてもお料理、お料理。
お料理のことしか頭にないのでご理解ください!

つたない店主が細々と営んでおりますので、
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  • 04Aug
    • 最近の布マスクとエコバッグにエプロン事情。の画像

      最近の布マスクとエコバッグにエプロン事情。

      事情と言っても全く私個人の事情ですが最近めっきり蒸し暑く、不織布のマスクは辛くなってきましたね💦ようやく少しずつですが、涼しく可愛いマスクが手に入るようになりましたもちろん全て国産なので、1枚1000円くらいとお高くて、貧乏な私にはかなりの痛手でありますが💦やっぱり日本の物作りって素晴らしい!涼しいうえに可愛い❤そして色がキレイで優しい❤(平和堂で購入)こちらも国産の冷感マスク1200円くらいしたと思います。(東急ハンズにて購入)うちの可愛いスタッフや友人にも買ったのですが、ピンクはたったの1枚しか手に入りませんでした💦ひとり1回1枚しか買うことができなかったので、何日も通いつめ、もちろん売っていない日もありましたし💦メンズスタッフの分も含めると12枚、すなわち12日以上もしつこく通い、やっと皆の分も手に入れることができました使用感はサラッとしていて、母はこっちが好きらしいのですが、私は最初のガーゼのマスクがめちゃくちゃ好きで、こちらもしつこく毎日通い、どうにか3枚追加でGETアイロンがけは必須ですが、肌触りがよく、呼吸も会話もしやすい🎵なんか涼しい🎵ガーゼって落ち着く🎵こちらはMISCH MASCHで2000円くらい。国産ではないのですが、シースルーの巾着袋に入ったふわっとした雰囲気に流されて💦ついつい買ってしまった布マスクスウェットみたいな生地。中にフィルターが入っていたのですが、分厚過ぎるので使っていません💦涼しいマスクってわけではないので、秋からに期待刺繍のワンポイントが可愛い❤ってゆうかこの刺繍がなかったらむしろ可愛くないかも💦ただのスウェットだ💦さらにマスクのために購入したパーフェクトポーションマスクスプレー⑤種類ありましたがリラックスを購入❤ラベンダー、イランイラン、ゼラニウムなど。後ろに使い方が多分書いてあるのですが、老眼もあり、50を目前にした私には全く読めない💦こんなに小さい字っていったい何歳までなら読めてたのでしょうか💦あ〰💦もう若い頃には戻れないんだわ💦それはさておき使用感ですが、、、個人的にはラベンダーよりイランイランが強めの印象。これはこれで甘くて悪くはないけど、仕事中には、リラックスよりリフレッシュみたいな爽快感とか清涼感がある方が良いかも!暑さも少しは緩和されるでしょうし、、、多分そんな理由で、世の中ではハッカ油とやらが流行っているみたいですね、、、ハッカ油使ってみたい💦続いてなにかと話題のエコバッグ私が毎日愛用しているのはikariスーパーのエコバッグ❤1500円。マチがしっかり、プラスチックの底板がついているので、缶ビールやペットボトルも安定するし、とにかくいっぱい入って、形も崩れずとっても丈夫例えて言うなら、東京のラッシュ時の満員電車みたいな感じかな、、、中身を出す時、え?この袋の中にこんなにいっぱい入ってたの?って毎回驚く底板があるために小さくコンパクトにならないのだけが、唯一のデメリットかも知れませんが、バックにインしないで持って行けるなら最高のエコバッグ❤私ったら、貧乏なくせにikariフリークで、なおかつ、無類の百貨店好き百貨店と行っても利用するのはデパ地下だけなんですがどこのデパ地下へ行く時もikariのバッグ❤近所のお手軽なスーパーでもikariのバック❤もしかしてお店の人は嫌な思いをするんでしょうか?でも、百貨店のが売ってないんだから仕方ないですよね💦そうよ!何を使おうが私の勝手だわ💢💢💨しかもikariスーパーでは、エコバッグを売っているのに使う必要がない、、、出番がない💦今でも紙袋もビニールも無料なんですなんかそれが環境のためらしいです、、、ともかく私は毎日お世話になっているんですそれでもお店の仕入れには、2つあっても足りない日もあって、バックにインできる小さな物も必要で、ミニーの持ち物❤ネットで買いましたかなり可愛すぎて年齢に相応しくないのですが、このシリーズで欲しかったのはどこのショップも売り切れていました💦↑↑↑このように広げたままでも使えますが、底の部分をボタンで止めるとすこしコンパクトになり、形も可愛くなりますね🎵ただやっぱり、こういうタイプはikariのバックと違って底板がないので、例えば堅あげポテトとか、チップスターであるとか、subwayのサンドイッチとか、なんか軽い物を入れるのに役立ちますね皆さんにもきっと、お気に入りのエコバッグがあることでしょうそして最後はエプロンです🎵ご存知の方もいらっしゃると思いますが、なか家をいつも支えてくださっているお客様が、うちの可愛いスタッフにエプロンをプレゼントして下さいましたそれぞれ自分で選びました🎵フランフランのワンピースタイプ🎵エプロンと言うよりもはやお洋服🎵アフタヌーンティーリビングで母もエプロン🎵アフタヌーンのカシュクール🎵こちらもフランフランのワンピース🎵スタッフと私はお揃いです🎵アイロンがけがいらないのって助かります🎵そしてまたまた可愛い過ぎて、私はいったい何を考えているのかよくわかりませんが💦若い時は、シックを好み、歳をとるにつれ、ハデな物を選ぶようになるんですねきっとお肌がくすんでくるからなのでしょう(笑)いつかみんなわかります(笑)コロナコロナで💦楽しくなかった日々も可愛いエプロンのおかげで、スタッフみんなが笑顔になりました『本当にありがとうございました』それぞれに、色んな形で応援してくださっている皆様にこれからも気持ちを込めてお料理しますお盆は毎年お休みですが、今年はたぶん営業すると思います❗またLINEか何かでお知らせしますので宜しかったら来てくださいねご予約お待ちしております❗miyako with love

  • 12Jul
    • 買っても開けていない物。の画像

      買っても開けていない物。

      毎週土日がやってくる度今日こそ箱をお開けて電源を入れようと決意しつつ何カ月もたってしまったiPad『お高い物は買ってもずっと開けられない』『きっと私は貧乏だから』他にも開けずにお店に置きっぱなしの物ってあります、、、、これは1年以上前に買った曲げわっぱのおひつ包装は開けていて中身は一度だけ確認しています。多分五万円くらいだったと思います。もちろんお店で出すおにぎりやお茶漬けを美味しくするために購入したのですが、今日はやめておこうとまた箱にしまったまま年月が過ぎてしまいました。今日もまた奥にしまいました。(いつか必ず皆さんのお口に届けます)これは、お高い包丁です。二本とももはや何用の包丁だったのか忘れてしまいました。多分、2本で15万円くらいだったと思います、、、写真の通り一度も開封していないので、また紙袋に入れてしまっておくことにしました。亀岡まで買いに行った天然砥石もまだ一度も使っていないので、この包丁を開けた時に一緒に使おうと思います!他には、、、ショップチャンネルで買ったやつ↑母が持っていたプレッシャーキングプロでお赤飯を作ってくれたんですが、ものすごく美味しかったので、お店のご飯をこれで炊こうと思い購入しました。案の定一度も開封せぬまま一年以上が経過しています。なぜだかまだ開ける気にはなりません。(こちらで炊いた色んなご飯をさっきのおひつに入れて、いつか必ず皆さんの胃袋へ届けます)こちらは額縁。これもお店で使うのですが、、、箱を開けて、もし割れていたらどうしよう、、、などど考えると不安で開けられなくなってしまいます。壊れていたら一日も早く買ったお店に連絡しないといけないことは十分わかっているのですが、開けたら汚れるとか、、指紋がついてしまう恐怖もあってとにかく箱の中なら安心だと思ってしまうのですまさにiPadはその指紋が怖くて開けては閉じて開けては閉じてを繰り返し、、、日々は過ぎ、、、でも待って!そう言えば必要だから買ったんだ。指紋防止のカバーも買ってある。もちろんiPad自体のカバーもある。そうだ、手袋して開けよう!何でこんな簡単なこと、、、さぁついにここまで開けることができました電源は明日必ず入れましょう!何に使うのかと言うと、、、①お客様からのLINEでの予約の管理②音楽アプリで店内ミュージックの管理なんですが、、、②に関しては、Bluetooth付きのスピーカー?アンプ?他に何かが必要なんです、、、何なのかがわからないのでまだ買えていません。『はぁ〰ぁ』いったいいつになるんでしょう、、、早く素敵な音楽を予約の方はとりあえず今はスマホで応対やってますので<a href="https://lin.ee/4H4O7RTyc"><img height="36" border="0" src="https://scdn.line-apps.com/n/line_add_friends/btn/ja.png"></a>ご来店の際は、どなた様も必ずご予約お願いしますmiyako with love

  • 07Jun
    • 『心震える出来事』の画像

      『心震える出来事』

      テイクアウトを1週間、通常営業を再開してから無事に1週間が終わりました前にも少し書きましたが、こんな時だったからこそ会えたお客様がいました結婚して子供が出来たり、お仕事のご都合、引っ越し、その他なんやかんやのご事情で、ご来店が難しくなったお客様、私はどなたがブログを見て下さっているかは、あまりわかってはいませんでしたが、励ましだったり応援だったりのお気持ちで、テイクアウトをご利用して下さり、直ぐに駆けつけて下さったお客様ラストに掛け込んでくれたお客様、共通して皆さんが、お料理の感想も後からご連絡くださいました近年の中でも間違いなく一番嬉しい心震える出来事でしたそして通常営業が始まる初日今は事情がありご来店が叶わないお客様から可愛いお花が退院と再開のお祝いとのことで、そりゃ、私は初日から頑張れるワケです6月1日からの5日間、以前からお願いしていた通り、ほぼ全てのお客様がお席のご予約をして下さいました!又、私が元気になったことのお祝いを込めて、貧乏ななか家に応援を込めて、浴びるようにお酒を飲んで下さったり、まだまだ残っているのに、ボトルを毎回キープして下さったり、自宅に戻ると奥様に嫌がられでも出張もない💦どこにも居場所がないから、何度もなか家に足を運ぶしかない可哀想なお客様💦私が引き取ってあげるしかありません再開して5日間、皆勤だった何とも愛しき女性のお客様❤❤❤ワンダふぉ~🎵4日間通って売上協力頑張ったのに、上司の都合でラスト1日来れなくなった残念すぎる気の毒なお客様また来週から頑張って~~🎵なぜか、そういう人には以外と感謝の気持ちを伝えられていないのですが💦心の底ではわかっていますどんなに助けられているのか、、、いかに忘れっぽい私でも、今回自粛期間中、自粛明け早々に支えて下さったお客様のお気持ちは、店を続ける限り、いや、死ぬ時ですら思い出すかも知れません。いや、やっぱりそれは大げさかも知れません💦とにかく、感謝の気持ちでいっぱいで、、、私もまた、身近で困っている人がいたのなら、いざって言うその時に必ず役に立てる人間になりたいなと、皆さんから学ぶことができました『心からありがとうございます❤』皆さんのお力を借りながら、来週からもグイグイ頑張れそうです~~明日からのお料理は今から考えることにします苦手なジャーマンポテトが有利候補!今週は、楽しかったお弁当をまだまだ引きずっていて、エビチリ甘い厚焼き玉子は、焼き魚に添えることに。フルーツトマトときゅうりの中華風サラダ月曜日は↑これにします!もう作る機会がなくなったけど、お弁当の可愛いご飯❤これもテイクアウトで作った焼き鳥弁当。来週は、お店で出そうかなもしもあんまり注文されなかったら、自分で食べられるので、それはそれで嬉しい複雑な気持ちのメニューさぁ今やっと朝食が終わったので、今から仕込みを始めます🎵皆さま、どうか来週からもどうぞ宜しくお願いしますmiyako with love

  • 22May
    • 『みんなを守る使命』の画像

      『みんなを守る使命』

      退院してから1週間が過ぎ、今日始めての通院日。体調が回復するのは良いことだけど、大好きで仕方なくなった先生に会えなくなるのはカウントダウン💧そんなのって辛すぎます手術とは回を重ねる毎に怖くなるもので、経験を積めば積むほど、痛みや恐怖やトラブルも知り過ぎる💦今回は手術室に入ってからもいつまでたっても怖かった💦麻酔の先生や看護師さんが点滴やらの準備をしている間、ずっとずっと先生に手を繋いでもらってどうにか心を落ち着かせられた💦酸素マスクがすっごく苦手で、口にのっかって固定されてもなお怖がる私に『はいはい。ほんなら僕が持っときます』ってマスクをずっと浮かせて持っててくれた先生手術の前から、退院後まで、いちいち手のかかるこんな私を根気よく励ましてくれましたものすごく偉い先生なのにめちゃくちゃ優しいできれば今から看護学校に通って、勉強をして看護師さんになって、先生のそばでお役に立ちたいくらいですはぁ~~とは言えそんな呑気なことも言っていられません💦私には、なか家を再開するにあたって、大切なお客様、スタッフ、そしてその家族の皆さんを憎っきコロナウィルスから守る大切な使命があるんだったハっと言うわけで、まずは、マスクを、、、内側のガーゼや耳ゴムはずっと前から準備していたのですが、手芸屋さんがようやく開いたのでやっと表の生地を手に入れました!てゆうか今さらですよね💦スーパーにもたくさんありますよね💦スタッフはみんな顔の大きさもそれぞれだし、持ってたらいつか役にたつかも知れないので、ちょっとずつ作っていこうかなそして、何より期待しているフェイスシールド!セリアのサンバイザーと硬質カードケースで手作りしたもの。他のパターンもいくつか作ってみましたが、これが一番しっくりきました!シールドの部分を少し上に上げると、飲んだり食べたりできるので、お客様同士もつけていただけると、安心して会話できると思います持ってきていただいてもOKですし、御入り用の方は前もって言ってくだされば準備しておきますよ恥ずかしがってる場合じゃない!時代はもうフェイスシールド!みんなで元気に生きるんだ!そして、お客様の入店時にお願いする検温。非接触型で15センチまで離しても測定できるもの。入店後の流れ↓①まずは手指消毒のスプレー②ご自身で検温→結果を申告して下さい③念のため手指消毒のスプレー37.5度以上のお客様は、残念ですが、ご入店いただけません💦それから新たに追加した対策として大きな声での会話はご遠慮くださいこれも入店の条件とさせていただきますのでご協力をお願いしますね!やっとこうしてみんなを守る準備ができましたとはいえ、急なハードワークはダメージ強いと思うので!とりあえずテイクアウトで25日(月)から1週間、6月1日(月)から通常営業再開しようと考えていますその頃には100%以上、めちゃくちゃ元気になってるんで、お気遣いは結構ですっ!!!ぜひせひ皆さま!貧乏な私となか家を直ぐに助けに来て下さい~~🆘もちろん、来週1週間のテイクアウトもぜひぜひご利用くださいませ!もしかしたらもうお弁当作りも最後になるかも知れないので、どしどしご予約お待ちしてます待ってますね~~miyako with love

  • 16May
    • 『無事に退院しました』の画像

      『無事に退院しました』

      皆様にはたくさんご心配をおかけいたしましたが、昨日無事に退院いたしました数々のご声援、ありがとうございました❗今回は人生で五度目となる全身麻酔での手術。二つ目の臓器を失いましたがおかげで何だか身軽に日々火傷やらで傷だらけの私ですが、お腹の傷は七つにも、、、もう次のお嫁にはいけません(誰もいらんか、、、)過去四回は全て開腹手術だったので、今回初の腹腔鏡手術は術後の痛みも苦痛も1/20程度、、、術後直ぐにはそう思っていたのですが、、、そんなに甘くはなかったです💦これは術後二日目初めての食事↓初めてにしては、激しいメニューでもお腹がすきすぎていたため、欠片ひとつ残さず完食したのですが、日に日にお腹もあちこち痛くなり、あんまり食べられなくなりました💦最後の晩御飯は一番美味しかったのに↓半分しか食べられませんでした退院した後、手術の先生からわざわざお電話をいただき、腹腔鏡のカメラを入れてみたら、内臓の位置が予想とは違う展開で、術野が見えず、手術の方法を急遽変えたそうす💦他の病院に行かなくて良かったねと言われ、後から怖くなってきました💦コロナのせいで、家族の面会も一切禁止、感染が怖く寝るときもマスクにメガネ。一人ぼっちで寂しい入院生活でしたが、大変腕の良い、とても優しい先生に出会えたことを心から感謝していますさてさて、あと何日じっとすれば私は回復するのでしょうか、、、今はまだ正直ヨボヨボですが、、、早くお店を再開したい!!!周りは少しずつ時間短縮で営業を再開しています。もちろん私もテイクアウトだけではお店もやって行けません、、、でもお弁当作りは最高に楽しかったしかも皆さんはどうですか?お店が開いたからと言って、すぐ行きますか?まだ不安はありますよね?私ならどこへも行かないです💦そして営業を再開するなら、お客様はもちろんですが、スタッフとその家族に対しても私には責任があり、絶対にみんなを守れる環境を先に作らなければなりません今考えているのは、お客様は手指消毒ソーシャルディスタンスに加え入店時の検温。スタッフはマスク➕メガネ➕フェイスガード三点セットの装着。(笑わないでね💦)今回のお弁当もすごく喜んでいただけたので、テイクアウトから、通常営業にシフトしていくかも知れません。どちらにせよ全ては私の回復次第でありますね待っていてください❤決まりましたらお知らせします!その際はぜひ、LINEまたはお電話でのご予約、ご注文をご協力お願いいたしますね ↓↓↓<a href="">1日も早く皆様にお会いできますようにmiyako with love

  • 28Apr
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      『テイクアウト販売のみですが❤』

      いよいよ明日4月29日水曜日からテイクアウト販売のみ再開することにいたしました写真は全くのイメージです実際のお弁当はもっと普通?もっとシンプルな感じです💦別の持病が少し悪化し身動きが取れなかったここ最近、おかずのサンプルを色々作って詰め込んでみましたお弁当は作る機会がないので、慣れていないし💦レパートリーも全くない💦貴重なお休みの間に冷めても美味しいおかずを色々考えてみました食べてくださるお客様のイメージは一人暮らしで自炊ゆえ食事が偏りがちな方、毎日仕事と家事の両立で手間暇かけたお料理が作れない方、コロナのせいで食事を作る機会が増えたのに、家族の誰にも手伝ってもらえず、お料理作りをお休みしたい方、そんなお客様へ❤できるだけたくさんの食材を使うこと家庭ではなかなか作れない手間暇かけたおかずをいれること家族に作るお料理のように愛情込めて作ることそんな気持ちでおかずのサンプルを作ってみましたそれから、こんなものを作ってみましたテイクアウトご利用1回につき100円分の【大切な誰かを守ろう】クーポンです世のため人のため、自粛をしてくださっているお客様、なか家を応援してくださるお客様への感謝の気持ちです❤めちゃくちゃささやかなんですが💦明日からのメニューについては、ブログ下のFacebook、Instagramのアイコンを本日の17時以降にクリックしてご確認下さいねまた時間ができれば、詳しく説明書くかもですが、通常営業を再開したら、LINEからご予約いただけるようなか家の公式LINEも作りましたので、下のアイコン、ちゃんとクリック出来るのかわかりませんが、(出来てなかったら次回また貼り付けますね)良かったらお友達追加もお願いします【注意】今現在はLINEから、お席もお料理もご予約はできませんのでご了承くださいね!それから、更に更にじっとしてはいられずに、カウンターに抗ウィルス加工のビニールカーテンを端から端まで取り付けましたまるで隔離施設のようで、見たら驚くかも知れません💦PCR検査をする施設のようです💦言うまでもありませんが、感染防止対策はお客様のため、お客様同士のためでもあり、スタッフのため、また自分自身のためでもあり、特に今の私は、延期にしていた手術を控え、絶対に体調を崩したくない、風邪をひいても手術はしてもらえません💦ましてやコロナに感染し、無症状のまま手術をすれば、手術室にも病棟にも恐ろしいウイルスをまきちらしごめんなさいではすまなくなりますとは言えどなたも同じです。大切なお客様を、新コロなんかに感染させるわけには行きません!!!私は、今まで通り、どこの誰より衛生管理は徹底しますと言うわけで、やっぱりみんなで防衛しましょう力を合わせて憎いあいつを追放しましょうえいえいお~~miyako with love↓↓↓宜しくお願いしま~~~~す

  • 19Apr
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      『どこ行くねん‼❔』

      みなさんこんにちは体調はいかがでしょうか?わたくしは迫り来る手術に備え、せっせと準備をすすめていますけれど、毎日増え続ける感染者の数字、無症状の感染者が別の病気で入院し、ウィルスを拡げてしまうこと。感染者の多くが院内感染であるという事実。そんなこんなを考えると今日、明日絶対に手術しないといけないわけではないわたしは、どちらかというと恐怖の方が勝ってきたりでも症状も日によっては悪化もするし、本当に医療崩壊してしまったら入院すらできなくなる💦だけどでも知り合いには今入院することを反対する人も多く、、、答えが出ずに毎日頭が混乱しておりますそんかなか、一応準備はほぼ完璧で、最短4泊5日の予定ですが、夫から見ると若干荷物が多い印象なのか、『おい!いったいどこ行くねん👀‼』と呆れられているようです自分では、かなりおさえて必要最低限を下回る準備なのですが、一昨年に別の病気で緊急手術をした時、自宅からかなり変な格好で救急車で運ばれたまま、何も持たずに即入院となり、何の準備もなく10日以上滞在し、非常に困った経験から、今回は絶対にヘマをしたくないんですそんなわけで、きっと何の役にもたたないであろう情報ですが入院の準備を一部ですが紹介しますバスタオル✖3(手術の後に包まれるのかな❔ 必要らしいです)フェイスタオル✖3手術後用に浴衣の寝間着✖2変なのしか売っていなくて探すのに苦労しました💦あと1枚持って行きたいのですが、かさばるので諦めて2枚に、、、その代わり、前開きワンピースを1枚術後2日目からはこれで行こう!ズボンはダメです寒いかも知れないので薄い膝掛け✖2枚↑↑シャンプーとか、、、ブルーのDEOCOってやつは先日同じ手術で入院された大好きなお客様からいただいたものティッシュ、お箸など、、、貧乏なので、できる限り100円~300円以内で!↑なかみを広げるととんでもない量になるので、ぎゅうぎゅうに詰めました!靴下や、腹巻き、ハンカチ、マスク、その他色々、、、歯ブラシや、カーディガンや、最後は捨ててこられるように、お安いかかと付きのスリッパはしまむらで!もう本当に最低限で我慢した成果そしてこれだけは忘れるわけにはいかない!かれこれ15年位前、初めての入院用に買ったローラアシュレイの多分子供用のでっかいバスタオルのようなシーツ!ベッドの下に敷いて自分を守ってもらうやつ!入院の度に必ず持って行くお守りですあ~~~~もう今からでも出発できるんだけど、気持ちがのらない💦そして結局、、、ほんの少しだけ延期になりましたもう一つの持病で、今、手術に万全でない部分もあり、火傷の感染症もまだ治っていない、、先生に色んな不安を話したら、少しだけ延期しようと言ってくれました『一年くらい!!!』と頼んでみたけど、『それは保証できない!』『少しだけやったら!』と、、、日程は来週以降に決め直しますまたまたお騒がせいたしました。手術を延期ばかりしているので、いつになっても術前で、、、体調を壊すわけにはいかないと思うと、なかなか再開できずにいます💦でも持ち帰りだけは早く再開させたいので只今感染対策強化中!何か決まりましたらお知らせいたします毎日の家事に疲れたら是非ご利用くださいねmiyako with love

  • 14Apr
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      『只今営業自粛中』

      皆さんこんにちは緊急事態宣言の発令を受け、それぞれに色んな形で自粛され、一日も早い終息を願って、自ら色んな制限をかけながら、過ごされていることと思います。なか家でも人と人との接触機会を減らすため、通常営業は8日より自粛中!お持ち帰りのみ10日まで営業しておりました先週、頼まれて作った子供弁当に簡単なおにぎり➕唐揚げ➕ポテト➕茹で玉子➕ウインナー➕プチトマトを入れました通常、メニューにはありませんが、こんな簡単なおにぎりのお弁当でも良かったら、お作りしますので持ち帰りを再開した時はぜひご連絡ください持ち帰りメニューですが、インスタグラム、フェイスブックにはメニューを公開しており、先週はたくさんのお客様が買いに来てくださいました久しぶりのお客様にも会うことができ、コロナショックの中にあっても唯一の嬉しい出来事になりましたこちらでもメニューの紹介をいたします(今は持ち帰りも休業しています)【お持ち帰りのお料理について】おばんざいメニューは日によって多少入れ替わりますのでお電話でご確認いただくか、ご来店されてからメニューをご確認ください!お時間のかかるメニューは、必ずご予約をお願いいたします!📞0664819200※次回、持ち帰りを再開したら始める予定のお弁当【要予約】↓↓↓※日替わり七種のおかず弁当*.∗̥⁺ 800円 (おかずのみは500円)お肉、お魚、玉子、お野菜、焼き物、揚げ物、煮物ナド、できるだけたくさんの食材を使いバランス良く!美味しく!楽しく❤ご飯は①おにぎり二個②わかめご飯③のり弁ご飯(のご飯の部分)④白ご飯から選べます(๑´ڡ`๑)お持ち帰りメニュー380円~700円(早いメニュー日替わりおばんざい)※京都産たけのこと鶏肉の炊いたん※黒毛和牛と新じゃが新玉甘辛煮※牛肉巻きふきの照り焼き※ポテトサラダ※山口萩のあごちくわ天ぷら※鶏ごぼう南蛮(お時間のかかるメニュー)※鶏の唐揚げ4個 480円 ポテト付は+100円※ソース焼きそば 680円※海老の天むす 280円※いかの醤油焼き 500円※あさりの酒蒸し 600円※豚ぺい焼き 650円※豚テキ 650円※豚肩ロースの味噌漬け焼き 750円※鮭ハラス焼き 600円前後※鮭かま塩焼き 500円前後※縞ほっけ焼き 700円※鯖の灰干し 600円※だし巻き玉子 580円お渡し時間は16時~21時頃までご予約は📞0664819200こんな感じですご来店に当たってはいくつかお願いがございます!①マスクをお持ちのお客様は着用でお願いします②入店しましたら、備え付けの除菌スプレーで手指の消毒をお願いします③店内でお待ちになる場合は、他のお客様と間隔を開けて着席願います小うるさ過ぎて、参っちゃうかも知れませんが、ぜひともご協力をお願いいたします再開は、通常営業かテイクアウトのみか、感染拡大の状況によって決まり次第お知らせいたしますね日替わりおばんざいの一部ですが、①【ふきの牛肉巻き照り焼き】または②【牛肉巻きふきの照り焼き 】名前はどちらが良いのかなかなか決められないメニュー煮付けのお魚は、めばるの日、カレイの日、がしらの日日によって違います!めばるとがしらは骨がめちゃくちゃ多いので、苦手な人はカレイがおすすめ!さてさて、予告していた入院ですが、いよいよ再来週に迫ってきましたただでさえ憂鬱なのですが、コロナの影響で、病院側から延期されるかも知れません💦医療崩壊が日々問題になっていますが、私以上に命の危機にあり、手術を必要としておられる方が、たくさんおられると思います。ここで足踏みしてしまったら、もっとたくさんの人が、治療を受けられなくなりますねもう本当に誰にとっても他人事ではありません💦年老いた親や小さな子供のことを思うと不安でしかありませんよね💦きっとこのブログを見て下さっているお客様は、こんな私につべこべ言われなくても、既に色んな対策を講じて自粛を心がけておられると思いますしばらくは先も見えず、長いトンネルが続くかも知れません💦私なんてただえさえ貧乏なのに、今度こそ、もやしとカイワレで生活するしかなくなるかも知れません💦だからこそ、ここは一つ、みんなで色々協力して、我慢もして、補償だの、ストレスだの、あれこれ求めるその前に、すすんで自粛、ソーシャルディスタンスに取り組みましょう一日も早く終息させることが、もやしとカイワレ生活を回避する唯一の手段なのですぜひ一緒にがんばりましょうmiyako with love

  • 22Mar
    • 23日(月)からも通常通り営業いたします!の画像

      23日(月)からも通常通り営業いたします!

      Instagram、Facebook、ご来店のお客様には、以前からお伝えしていた【3月23日~末日頃まで長期休業】ですが、わけあって、延期いたしました相当皆さんにお伝えしてしまったのと、コロナ騒ぎがあいまって、来週、再来週はかなりガラガラになってしまうでしょう改めて訂正いたします【23日(月)~通常通り営業いたします】健康でお暇な皆様、どうか宜しくお願いします!当店は、スタッフ全員マスクの着用、健康チェック、頻回な手洗いうがい、カウンター、ドアノブ、お手洗い各レバーなど清掃、アルコール消毒を今月も引き続き続けておりますが、お客様は飲食のためマスクを着用できません!現在咳や熱のある方は、回復されるまで、入店をご遠慮いただくよう固くお願いしております。何が正しいのかわかりづらいことも多いですが、自粛要請や規制にあまり不満を抱かず、できることは協力しましょう!より早く終息させ、一日も早く通常通りの生活に戻れるよう、みんなで力を合わせて乗り越えたいものですね『自分は感染しても死ななかったら良い!』などとは言わずに、家族や仲間やその先にいるたくさんの人々に想いを馳せ、全力で自分の身を守ってください!『自分を守れないと 大切な人を守ることはできない』と 私は考え、まずは自分が感染しないよう 必要以上に気をつけて過ごしていますお客様はもちろんのこと、大切なスタッフ、そう若くはない母親、可愛いお隣の赤ちゃん、バーを営む夫とそのスタッフやお客様、その家族やお友達、、、、通院先の先生やスタッフさん、患者さん、万が一にも自分が感染したら、、、うぉぉぉぉ~~拡がる可能性が無限過ぎ💦💦💦私がしっかりしなくては💦💦💦さてさてしばらく放置しており、ご心配をおかけしましたが、割りと元気に過ごしています持病①の方はあまり進行悪化せず現状維持。今一番困っているのは、しいて言うなら、1月に湯タンポで低温火傷をし、それが感染症おこし、皮膚が一部壊死、溶かして、はがして、手当て、溶かして、はがして、、、朝晩の手当てと頻繁な通院で、ちょっと嫌気がさしてきたただ、二年前から毎日続く足底筋膜炎の痛みは、火傷の痛みに相当おされ、少しましに感じるという、なんとも嬉しいような、私は喜んでいる場合なのか。火傷については月曜日、金曜日の夕方に通院しているため、オープンが遅れることたびたびありますご迷惑おかけします💦ご来店の前にぜひお電話ください!ちょっと前のお料理↓筑前煮鶏つくね焼きふぐの唐揚げこれ随分前ですが(自家製イワシ明太子焼き)お刺身用のイワシを使うので、焼きすぎることなくジューシーメニューにあったらぜひ食べてみて下さい!子供が嫌いな豆ご飯、大人になると好きなご飯。遠く離れた甥っ子にも冷凍して送るため今年も懲りずに作っております最近毎日気に入って作っているのは鶏ごぼう南蛮割りと手間はかかるのですが、作るのが楽しくてやめられませんしつこく作ると思います!さてさて延期した長期休業ですが、日程が決まり次第お知らせしますまだ先になると思いますが、持病②について、手術のためにちょこっと入院してきます10日間ほどおやすみしようかと考えていますが、期間は今のところ未定です。そんなこんなで、相変わらず、月に3回~8回程度の通院があり、通院だけで往復4時間以上かかったりもする日もあるので、仕込みの時間が減ってお料理の準備が足りなかったり、オープンが遅れたりと、皆様に多大なるご迷惑をおかけすることもあります💦大変申し訳ありません少しでもお客様の重なりを防ぐためにも、お料理等の準備が不足しないためにも、どうか皆様、どなた様も、ご予約のお電話をお願いいたします!今後はLINEでご予約いただけるようにもしていこうと思っておりますそれでは皆様、引き続き手洗い、うがい、咳エチケットを忘れずに!睡眠、食事をしっかりとって健康で楽しくお過ごしくださいいつか、 今の混乱を懐かしく みんなで笑える日が来ますようにmiyako with love

  • 09Jun
    • オススメは日本酒とお造り盛り合わせの画像

      オススメは日本酒とお造り盛り合わせ

      日本酒は温めて飲むのが好きな派ですが、そろそろ冷たいお酒が美味しい季節そんなお酒のお供には、なにわともわれ美味しいお魚(写真はお二人様の盛り合わせです)毎日、三種~六種のお刺身を盛り合わせにしています開業当時より変わらぬ人気のきずしも入っていますし、お一人様で来られても、一皿で、色んな味と食感を楽しんでいただけるよう日々心がけていますこちらは今週入荷の夏酒三種。やっぱ、日本酒とお刺身は最高ですね日頃はあまり習慣のないお客様もぜひぜひお試し下さい!虜になること間違い無しです!!!こちらは海ぶどうとイカの酢の物。やっぱり日本酒が欠かせませんね(写真はイメージです!飾りのお花は気まぐれにしかのせていません💦)スタートはビールから!派のお客様には『手羽先の甘辛揚げ』一本からご注文いただけますし、温めるだけで直ぐにお出しできます!お造りの盛り合わせには時により、少しお時間がかかることがありますかなりお待たせしてしまうこともありますので💦その他のおばんざいと共に心静かにお待ちいただければと思いますさてさて、休日の唯一のお楽しみ今までずっと気がつかずにいたのですが、『ハヤシ✖ビーフカレー✖唐揚げ✖エビフライ➕らっきょ➕福神漬け』全てを同時に一人でしかも一皿で食べられることにやっと、この歳になってようやく気がつき、これはもう『最高にして最強の一皿』としか言い様のない、食べること以外、他に何の趣味もない私に、同情した神様がくれた幸せなほんのひととき私のカレー✖ハヤシに対するこんな気持ちは、大袈裟過ぎて、誰にも理解されないかも知れませんが💦本気です💦大好きです💦自分の作ったお料理で、誰かに幸せなひとときを感じてもらえたら、、、そんな一皿を作れるようになれたらなぁ、、、願ってやまない毎日です今週も皆、皆様のご来店を心よりお待ちしておりま~~~すmiyako with love

  • 13May
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      ささやか過ぎる趣味

      お料理以外にこれと言って何ひとつ、趣味や楽しみのない私にも、休日になると必ず食べるものがあるカレーライスに唐揚げハヤシの気分の日だってある食べたら30分くらいブラブラ過ごして、その後必ずソフトクリーム休みの日だってもちろん仕込み仕込みが終わればアイスの実今日もやっぱり頑張れそうだmiyako with love

  • 04May
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      『Twitter』&『Instagram』始めました!

      皆様からの支えあってのなか家ですよろしければ、フォロー&いいね!宜しくお願いいたしますインスタグラムツイッターフェイスブック公式ホームページ引き続き、フェイスブックとインスタでは、オススメのおばんざい写真や臨時休業のお知らせを!Twitterでは、本日オススメのお刺身や季節限定の日本酒をお知らせできれば(れば!予定)と思案中。店主、かなりのずぼらな性分ゆえ、ほったらかさないだろうかと、少々不安は残るのですがさてさて最近のお料理ですが、以前よりお刺身の種類を増やしたこともあり、各一切れ~二切れずつの全三種類~六種類の盛り合わせが、お一人様にも大変ご好評いただいておりまして、毎朝のお魚選びにも熱が入りますまた写真撮りますね❗皆様をできるだけお待たせしないように、おばんざいにも熱が入りすぎる毎日、、、この時期は、小さめの新じゃがを皮ごと使い、黒毛和牛と一緒にコトコト炊いたり、春と言えば何と言ってもたけのこ!ふきと鶏肉も一緒に炊いているので、おじさま、おばさまたちはもちろん、煮物を敬遠しがちな揚げ物世代の若者にも、美味しく食べてもらえるんではないかと、、、こちらは年間通して一番よく作るカラスカレイの煮付け。カラスカレイは生臭みがほとんどないうえに、骨から身がホロッとはずれて食べやすく、ゴボウや白ネギといった野菜も一緒に食べられる。一皿で色んな味が楽しめますよお待たせしないお料理としても、オススメです!日本酒や焼酎とご一緒に!こちらもかなりよく作るのですが、割りと、いやかなり、手間がかかり大変ですそれでもやっぱり好きなので、懲りずに作ると思います!とにかくケチャップが大好きなんです春もそろそろ終わりですが、春はやっぱり豆ご飯。ごま塩だけで食べれるくらいごま塩が大好きなので、豆ご飯というよりむしろ、ごま塩を食べるために作っている、という本末転倒のお料理です。そして最後も黒毛和牛豆腐に新玉、椎茸、青ネギ。やっぱ、牛肉最高ですGW明けからは、いよいよ夏限定の日本酒が入荷!それでは来週も、皆様のご来店、心よりお待ちしておりますmiyako with love

  • 10Mar
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      冬から春のお料理

      皆様ご無沙汰しておりますなか家は先月2月14日に、お陰様で6周年を迎えることができました❗毎年、きちんとご案内ができておりませんが、ずっとご贔屓にして下さっているお客様に、感謝の気持ちを込めて、天むすのお土産をお渡ししております。自分が忘れてしまわないよう、バレンタインデーに開業しましたので、来年以降、覚えていらっしゃったら是非バレンタインデーにいらして下さいませその際はご予約していただけますと幸いです!そして季節は、、、すっかり春が近付いて参りましたね花粉の薬に目薬が毎日欠かせませんが、毎日楽しくお料理しております❗開業当時から変わらぬ人気の塩麹トマト🍅今は完熟させたプチトマトで作っています!特に女性のお客様からの注文が多いですが、男性のお客様でも一度食べてみると気に入って毎回リピートされる方が結構いらっしゃいますこちらは春野菜!ふきのとう、蕾菜、菜の花。緑の葉野菜ばかりでは、少々盛り上がりに欠けるので、新じゃが、新玉、スナップえんどう、島らっきょ、そら豆、たらの芽、菜の花の7種をひとつずつ、天ぷらにして盛り合わせ少しずつなのでお一人でも楽しんで食べていただけますここから少しずつ秋のお料理まで遡ってしまいますが、炒り銀杏。殻は簡単にむけるよう割れ目を入れていますので、食べやすく、塩もまぶさっているので、お家では真似できないと、気に入り過ぎて持ち帰るお客様もちなみに銀杏はもうすぐ終わります💦こちらは1月ですが、春の七草。七草だけだと地味になりがちなので、赤芯大根と赤かぶを足しました七草粥はお客様にサービスでお出ししています!これといって『美味しい!』と感激するお料理ではありませんが、疲れた胃腸に優しく、ほっこりしていただければ嬉しく思いますこちらは、年に2回訪れる新じゃがの季節に❗『明太ポテトのチーズ焼き』まかないにするとスタッフが喜ぶメニューですこちらは秋の定番メニュー『炙り秋刀魚寿司』小さくて食べやすく、私もこの時期は朝からパクパクいただきます今の季節は炙り鯖寿司ですが、ご注文を受けてから40分程度(混んでいるともう少し💦)かかるので、必ずお早めのご注文をお願いいたします!『鯛の子煮付け』メニューにもある、雪中梅を仕込みにも使っていますので、是非、日本酒とご一緒に❗今日載せたお料理は、一年通してはございませんが、常時、季節に応じた旬のお魚やお野菜を使ったお料理をご用意しておりますので、是非、味わってみて下さいねmiyako with love

  • 13Oct
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      夏から秋のお料理

      毎年夏にはピーマンの肉詰めをよく作りますこちらはお待たせしないお料理の代表格ですが、今年はプチトマトととろけるチーズをのせてアレンジしたので、その分少し時間がかかってしまいます『鶏スペアリブの甘辛焼き』手羽先をカットして独自にブレンドしたタレに漬け込むのですが、カットする作業がかなり楽しいので、手羽中を買えば良いものをついつい手羽先を買ってしまい、バタバタと仕込みに追われてあたふたしています💦焼きおにぎりは、ほぼ裏メニューと言っても過言ではなく、元々はプライベートのバーベキューで、作っていたものですが、女性のお客様からのリクエストで時々作っています。手を掛け過ぎて相当な時間がかかり、かなりお待たせしてしまいます『黒毛和牛の牛すじ煮込み』個人的に黒毛和牛が大好きなので、少々お高くなりますが、クセもなく柔らかく仕上がります『鶏つくねのお宝きんちゃく』中に入っているつくねのお肉は独自のブレンドで、寄り添うように入っているのは、だだ茶豆、しゃぶしゃぶ餅、うずら玉子、銀杏です。お二人で半分ずつでも食べられるように、真ん中に うずら玉子を入れ、だだ茶豆と銀杏は袋の両サイドに忍ばせています。それぞれに数を数え、それぞれに茹で、殻をむき、枝豆と銀杏にいたっては更に薄皮をむくといった、下ごしらえに関してはおでんに匹敵するほど仕込みに手間がかかりますが、具材を詰めて楊枝で袋を閉じる時の達成感は、味わった者にしかわからない嬉しさだと思います『鶏肉と秋野菜の揚げ出し』豆腐、おもち、茄子などを使った定番の揚げ出しシリーズは、好きなお客様も多く、いつの時代も人気があるメニューですが、変化球の里芋の揚げ出し、鯛と茄子の揚げ出しなども季節に応じて作っています『自家製!鮎の一夜干し』夏の間は、新鮮な鮎を仕入れたらすぐ、一夜干しとしてなか家で手作りしています。一夜干しにすることで、これまで鮎が食べられなかった私でも美味しく食べられるようになりました『冷やし焼き茄子お素麺』夏は皆さんのご家庭でもお素麺をたくさん召し上がると思いますが、なか家では、素麺の茹で加減や洗い方、細部にこだわり、器、お出し、茄子に素麺、全てをしっかり冷やして暑さで弱った身体をクールダウンできるよう心掛けていますお素麺だからなのか、あまり注文されることのないメニューですが、私も、スタッフや家族からも人気のあるお料理のひとつですさてさて来週からは秋の食材をふんだんに使って、美味しく優しいお料理を作って行こうと思います最後に本当にどうでも良い話しで申し訳ないのですが、個人的に、ハットリくんが大好きです正義感が強く、優しく、正座と口の形が可愛い❤大好きです❤miyako with love

  • 22Sep
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      スリコで買ったおべんと箱。

      先日スリーコインズで、パトカー仕様のおべんと箱を購入しました再入荷と書いてあったので、きっと人気があるんですね度々登場しているあっくんは遠い親戚のようなものですが、あっくんがなか家に来た時に、お弁当を作ろうと思っていますあっくんはまだ4歳ですが、できることならあっくんをキーホルダーにして、いつも一緒に持ち歩きたいとさえ思っています絶対に、断られるでしょうけど💦おべんと箱のなかみは、こんな感じになっていて、上の小さい箱の方には、フルーツとかゼリーを入れるっぽいですね何と言ってもあっくんが大好きなパトカーなので、喜んでくれると嬉しいのですがあっくんの妹、2歳のえまちゃんには、ままごとセットを買いましたトマトや玉子は好きじゃないみたいで、いつもは食べないのですが、トマトやオムライスで遊んでいるうちに、(本物を)食べられるようになったら嬉しいですもちろん、私は貧乏なので、全て100均で揃えました早くふたりに会いたいものですmiyako with love

  • 15Aug
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      夏の大好きなお料理❤

      なか家は今日までお盆休みです16(木)、17(金)は通常通り営業いたします!※(土、日、祝は定休日)20日(月)は臨時休業、21(火)、22(水)、23(木)、24(金)は、連続営業の予定です今年は夏の間、休業が多かったので、大好きなトウモロコシのお料理があまり作れませんでした後どの位、トウモロコシが美味しいのかははっきりわかりませんが、夏の間しか作れないので、『トウモロコシのかき揚げ』皆さんお家でもたくさん作ってくださいね(お皿はセリアで買ったものです)今年は猛暑が続き、暑くて暑くて汗だくの毎日ですが、そんな中でも私の足は、『足首サポーター➕足の冷えない不思議な靴下』を重ね履きしても、常に氷のように冷たく、入浴剤➕湯タンポ✖2種類が毎晩欠かせません先日母と、あっくんとあっくんの妹と、➕新米アルバイトのおじさんとコストコへ行きました。入浴剤はすぐに無くなってしまうので、悩みの種だったのですが、なんと!72袋入りのバブを新米アルバイトのおじさんに買ってもらいました私は片付けがかなり苦手なので、一旦箱から出してしまうと、もう箱には収まらなくなりましたが、しばらくは入浴剤の心配をしなくて良くなったので、安心してバスタイムを過ごせるようになりましたmiyako with love

  • 06Aug
    • 明日から(∗ˊᵕ`∗)

      毎日繰り返される猛暑に、地震、大雨、台風など続き、体調を崩しやすい毎日ですが、皆様、いかがお過ごしでしょうか?さてさて、いよいよ、なか家再開の目処がたちました。明日8月6日(火)17時30分より営業再開いたします!以前までは毎週水曜日、土、日、祝を休業しておりましたが、今後しばらくは、土、日、祝、が休業日、なおかつ➕一日は、その週により不規則となりますので、大変お手数をおかけいたしますが、なか家のFacebookページ又は、お電話でご確認いただけますと幸いです。営業時間につきましても、24時までを改め、23時までとさせていただきますので、何卒宜しくお願い申し上げます。miyako with love

  • 06Jul
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      またまたしばらく( ¯−¯٥)

      何度も何度も長期休業となり皆様には誠に申し訳ございません。今回は別の件ですが、、、なぜか色んなことが襲いかかってきてしまいます。゚゚(*´□`*。)°゚。そんな私は、たくさんのお客様のことが気になり、今が旬の野菜たちが気になり、ペットボトルで栽培していたトマトと子ナスも気になり、、、一日も早く復帰したいのですが、家族からはゆっくり休むよう猛反対を受け、迷惑をかけてばかりなので、言う通り、万全を期して、次の再開に望みたいと思います休業までの初夏に作っていたお料理たち↓手羽先の塩焼きをいつも注文してくださる美女たちに、、、食べやすく、さらに美味しくなるよう手羽先をチューリップにして唐揚げに皮がパリっとなるように、あえて中にひっくり返さず、皮面を外にしています!たまごと色んな野菜のサラダ色んな野菜と豚しゃぶサラダ家庭では何種類も野菜を揃えるのは大変だと思うので、なるべくたくさんの栄養を採れるようできるだけたくさんの野菜を入れるようにしています海老とブロッコリーのたまごサラダ自家製のちりめん山椒をおにぎりに🍙食べやすいよう、実際はなかに詰め込んでいます!とうもろこしや枝豆もまだまだたくさんお料理したいです再開は8月初旬を目処にしています!決まりましたら、改めてお知らせいたします!雨や暑さで体調をくずされないようご自愛くださいませmiyako with love

  • 12Jun
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      自給自足( ๑• ₃ั•๑)

      随分前に買っていた『ペットボトルでエコ菜園』を見つけたので、野菜を育てることにしました⭐ひとくち茄子⭐四季なりいちご⭐プチトマト店の中でも育つそうです三日前にプチトマトの種を四粒まきまして、昨日には土のところが盛り上がっていて、もしや育っているのではと楽しみにしていたら、謎のおじさん(新人さん)がどうやらペットボトルを動かしたようで、巻いた種とか小さい土が三分の一くらいに激減していました今朝、種を撒き直そうと見てみたら一つだけ芽が🌱出ていました説明書を読むと種を四粒撒いてもし全部発芽しても、栄養を奪い合わないように、間引きするそうです新人さんは怒られないですみましたね次は茄子の種を撒こうと思います🌱カウンターに置いたりしますが、デリケートなものなので皆さんどうぞ触らないで成長を見守って下さい自給自足、いつかは、私に食べられてしまうでしょうmiyako with love

  • 02Jun
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      ♡子供弁当おかずアイテム♡

      お弁当作り本番の日、おかずの種類が多すぎたせいもあって、時間もギリギリで、仕上がりの写真や、数々のおかずの写真は撮れませんでしたそんなわけで、下準備していたおかずのアイテムを三つだけ、、、⭐人参ふぅの人参グラッセ⭐普通の人参を、四センチくらいの人参の形に、ちっちゃくカットして、人参の横線みたいなのも、切り込みを入れて作り、ちっちゃな小鍋でグラッセを作り、ピックをつける冷蔵庫で冷やすと、バターが少し固まって白くなり、奇跡的に人参の横線↓みたいなのができる二番目は、お花ふぅゆでたまご半熟のほうが可愛いくなるけど、半熟は傷みやすいのでお弁当には不向き食べるのが子供ともあれば、かたゆでじゃなきゃダメなので、半熟は自分が食べる用あつあつのゆでたまごにラップを巻いて、串を均一にセロテープで止めていて、冷めるまで待てないわたしは、氷水でいっきに冷やしますラップをはずせばこんな感じに↓よく切れる包丁じゃないと、変な形になってしまうので気をつけてねあとは、普通に、ありきたりだけど、さくらんぼふぅプチトマト🍅お弁当作り、特に小さいものを作るのは、何にも代えがたい、わたしのゆいぃつの楽しみなので、また作りたいですmiyako with love