この度は、

ブログをご覧頂き

ありがとうございます。


  

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手作りパンと愛ある言葉の魅力に

すっかりはまってしまった

 


パン講師、

黒木美和です。

 

 

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2014年から4年間

自宅でパン教室をしていましたが

 

 

2018年4月から

看護職に復帰したことで

 

 

パン教室でのレッスンが

これまでの様には

出来なくなってしましました。

 

 

しかし、これまでのような数の

自宅でのパン教室が出来いからって

 

 

それを全部辞めてしまうのは

寂しいことだなぁと感じ、

 

 

私の作ったレシピが

誰かの役にたてたらいいなぁと思い




仕事が休みの日に

細々とパン教室は続けています。

 

 

私が嵌った手作りパンの魅力を

皆さんに届けられたら嬉しいです。

 

 

パン作りをはじめたきっかけ

 

 

 

私は子供の頃から

母の様な料理上手になりたくて

料理を作ることがずっと好きでした。

 

 

パン作りは料理の延長的な感じて

始めましたが

パンはそう簡単ではありませんでした。

 

 

本を見ながら作るパンは

私の想像と違って

 

 

「かたい! ふんわり焼けない!」

 

 

これが手作りパンに対する

私の最初の感想です。

  

「やっぱりパンは

パン屋さんで買うものだ!」

 

と思っていました。

 

 

そんなある日、宮崎にも

ABCクッキングができることを知り

 

 

そこで手作りパンを

学べるということで

OPENから間もなく

 

 

自分からABCへ行き

即座に入会を申し込み

 

 

そして2011年より

パン教室へ通う生活が

はじまります。

 

 

実際パン生地に触れながら

生地を捏ねる時のポイントや

捏ね上がりや発酵の状態の見極めなど

 

 

丁寧に教えて貰えて

本を見ながらやるのとは違い

とても分かり易く

 

 

何より焼きあがったパンの

ふわふわ感に

大変感動しました。

 

 

「自分でもこんなに美味しいパンが焼けるんだ♡」

 

 

毎回毎回違った形

焼き上がりのワクワク感

 

 

焼き上がり直後から

早く次のレッスンを受けたい!

 

 

毎回、そんな気持ちになってました。

 

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こんな風に

パン作りに夢中な気持ちは

今に続いています。

 

パン作りが生活の一部になる

 

 

私の日常はパンを作ることを中心に

回っていると言っても過言ではないほどに

 

 

だんだんパン色の

日々に染まっていきます。

 

 

実は昔私は何をやっても

長続きはしないし特技もない

 

 

3日坊主と言う呼び名が

ピッタリ合う人間で

 

 

自分に自信を持てず

そんな自分が

好きではない時期がありました。

 

 

こんな私を変えてくれたのが

パン作りだったのです。

 

 

 私にもこんなに

夢中になれるものがあるんだ

 

 

手作りパンは私を

幸せな気持ちにしてくれました。

 

今ではパンを作ることは特別ではなく

生活の一部となってます。

 

人を笑顔にするパンの力

 

 

パンを手作りすることの感動を

母に伝えると

 

 

母は私の焼くパンを

毎回楽しそうに待ってくれていました。

 

 

朝から夕方まで

毎日毎日働き者の母を

ほっこり笑顔にさせたい

 

 

 私のパン作りという特技を

最大限に活かすきっかけをくれたのは

母の笑顔なのです。

 

 

手作りパンって

家族を幸せに笑顔にしてくれる

効果を知ってしまいました。

 

 

自分が幸せな気持ちで作ったパンは

届けた相手まで幸せにします。

 

 

魅力を伝えるための手段

 
 

 

私はこの手作りパンの魅力を伝えたく

 

17年間働いてきた看護師を一度お休みして

現在パン講師をやってます。

(2018年看護師に復帰しました)

 

 

私は手作りパンを通して

私の周りにいる人達を

笑顔で元気にしたいです。

 

 

身近に通ってくださる生徒さんが

手作りパンで家族や友達に

笑顔の輪を広げる

 

 

この単純な想いが

私がパン講師を頑張る

原動力となっています。

 

 

パン作りは

人を笑顔にするのに

私が出来る

一つの手段であります。

 

 

パン作りは

楽しいだけに終わりません。

 

明るい未来に向かって

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食卓に自分の作ったパンを並べて

その周りに人が集まり

楽しいお喋りとみんなの笑顔

 

 

楽しく明るい未来に繋がる

とても魅力的な習い事だと

私は思います。

 

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手作りパンを通して

今より心豊かにより楽しく

 

 

新しい自分らしいライフスタイルを

見つけてください。

 

 

 

 

仕事を通して成長し

なにより

心が豊かな自分であり

 

いつも優しさを忘れず

人生を楽しく笑顔で過ごしたいです。

 

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