おばんです☆スタッフ須藤です
季節の変わり目です
とはいえ、なんかこのところ寒いですよね
雪は一気に融けて足元は悪くないんですけど
なんかねぇ・・・
はい。
久々のブリ。まさに久しブリｗｗ
の南下ぶり！！ 脂ノリが良く身もモチっと旨味も深いです
美味しいブリと言えば”寒ブリ”のイメージですが
実は春が美味しいとも言われております
冬の間に北上し、北の海でたっぷり栄養を蓄え
初夏？の産卵時期に向け 南へ向かう脂の乗ったところを待って漁をする地域があるとか
こちら、長崎県から来ましたよ～
断面もキレイなブリッブリのブリ
ぜひぜひ！お召し上がりください～