いつも読んで下さっている方
初めましての方も
ご訪問、ありがとうございます
皆さんのブログを、毎日楽しく
読ませて頂いています
こんにちは～
いつもとは違う時間に失礼します
記事はほとんど書いていたんですが、携帯を家に忘れてきてしまってですね
では、まずは御飯記録から
○塩鮭
○枝豆、とうもろこし
○サラダ（ベビーリーフ、きゅうり、トマト、プチトマト）
○煮物（切干大根、人参、椎茸）
○御飯
○味噌汁（豆腐、ちくわ、茄子、ねぎ）
昨日の献立はこちら～
○トマト煮込み（トマト缶、鶏ささみ、玉ねぎ、ズッキーニ、人参、椎茸、にんにく）
○枝豆
○ベビーリーフ、プチトマト
○海老ピラフ、パセリ
○スープ（卵、豆腐、キャベツ）
夏場の煮物は出来れば避けたいですが、トマト煮込みはサッパリとしていて夏野菜をたくさんとれるので大好きです
味付けが簡単なのもいいですね～
【食材豆知識～トマト～】
今日はトマトについて
主に
βカロテン（体内でビタミンAに、皮膚や粘膜、目の健康を保つ）、ビタミンC（コラーゲン合成に不可欠、老化防止、抗ストレス）、カルシウム（骨や歯の形成に欠かせない）、カリウム（ナトリウムの排出を促す）、リコピン（抗酸化作用）、食物繊維（排便を促す）
などが含まれています
＊キャリアカレッジ食べることは生きることテキストより
さて、話は変わりまして。
今の季節の旬の果物といえばメロンもそのひとつですが、息子がが大好きなんですよ。
ヒカキンが1万○○○○円のメロンを食べていたよ～食べてみたいなぁ～
いやいやいや、ヒカキンさんと我が家を一緒にしちゃ駄目でしょう
とか、
ケーキ売り場に行けばメロンがふんだんに使用されている高級メロンケーキを見て、
誕生日のケーキはこれが良いなぁ～
誕生日の頃は旬ではないからたぶん売ってない
とか、
とにかく普段なかなか食べられないメロンへの憧れが強くてですね・・・
そんなに言うならば～と普段買わないメロンコーナーへGo
これがですね～お高いのかと思いきや、今が旬ということもあってとってもお求めやすい価格で売っていたんで～す
小ぶりではありますが、全く問題無し～
3玉で398円のものを購入してきました
さてどう食べようかなぁ～と楽しく悩み・・・
まずは素材の美味しさを大切に、そのままカットして頂きました
甘くてとっても美味しい～
2玉目は果肉たっぷりのメロンゼリーにしました
そして、3玉目はまるごとメロンケーキを作りましたよ～
最近山本ゆりさんのブログで見て、作ってみたかったんです
飾りつけは適当ですが・・・
それでは入刀でぇ～～す
見て下さぁ～い
う～～～ん・・・
なんか想像していたより
映えないなぁ・・・
これは果物の重ね方
センスの問題・・・
苺とか入れたら鮮やかで綺麗だったんだろうけど、今の時期は無いですよね～
まあ、子供達がとっても喜んでくれたからとりあえず良しとします
果物はメロン、マンゴー、キウイ、ブルーベリーを使用、あとは生クリームとスポンジケーキを適当に重ねました～
作る過程はただどんどん詰めていくだけなので、簡単で楽しかったですよ～
メロンがお求めやすい今だからこそ作れるデザートです
最後まで読んで頂き
ありがとうございました
良い一日をお過ごし下さい