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こんにちは～だんごままです
久しぶりに雲の間から晴れ間が見えています
さて、昨日の献立はこちら、
*食材豆知識は[わかめ］
文章後半に記載しています
〇焼鮭
〇卵焼き
〇肉じゃが（豚ひき肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ）
〇ひじき御飯
〇すまし汁（なす、豆腐、わかめ）
昨日は冷蔵庫に食材が少なかったんですが、買い出しに行く時間がなく
もうこれで肉・魚の在庫はゼロ
野菜はじゃがいも、人参、玉ねぎのみ
味噌も味醂もない
今日は学校で先生との面談があり早帰りするので、その前に買い出しに行かねば～
さて、話は変わりまして４年生の娘。
昨日は初めてのクラブ活動の日でした。
工作が大好きな娘が入ったのは、
「芸術クラブ」
前日にアルミホイルを使うとのことで持って行かせました。
何を作ってくるのかな～
きらきらした何かかな～
そんな風に想像していたんですが、
持って帰ってきた作品はこちら、
アルミホイルで作った「さんま」
予想とは違ったけど、
確かに、光物と言えばさんま・・・
なかなか渋いセレクト・・・
子供達がみんなでさんまをつくっている光景を想像して、今後の芸術クラブの作品がとっても楽しみになりました
【本日の食材豆知識～わかめ～】
主な栄養素
βカロテン（体内でビタミンAに。抗酸化作用、免疫力向上）
カルシウム（骨や歯の形成に欠かせないミネラル、筋肉収縮や神経の働きを助ける）
カリウム（ナトリウムの排出を促す、高血圧予防）
ヨウ素（甲状腺からから分泌されるホルモンの主要な構成成分となる、代謝を高める）
アルギン酸（余分なナトリウムやコレステロールを排泄して高血圧や動脈硬化を防ぎ、急激な血糖値の上昇を抑える）
フコイダン（がん予防、抗ウイルス、免疫力向上）
*キャリアカレッジ食べることは生きること食材事典より
わかめは酢の物が大好きでよく作ります
他にはあまりレパートリーないんですけどね
最後まで読んで頂きありがとうございました
今日も良い一日をお過ごし下さい