昨日、知人の開催するパーティーでお料理を一手に引き受けた
ｍｉｘｉのコミュニティーのイベントで、３回目。
高層マンションにあるパーティールームで行う。
場所は田町で、景色が素晴らしい
東京タワー・ベイブリッジ・なとが一望出来て、溜息が出る(￣▽+￣*)
この日は皆既月食とやらで見たかったのに、
方向が違うのと、そもそも曇りで月が出ていなかった。
お料理はこんな感じで↓少しずつ出していく。
【生ハムのサラダ】
【にんじんとオレンジのマリネ】
これはお料理好きの友人が作って来てくれた一品。
にんじんの甘みとオレンジの酸味とが絶妙
作り方を教えてもらったんで、今度作ってみよう！
【カポナータ】
具が煮崩れない方がお洒落なので、煮過ぎないのがコツ。
今回はトマト缶じゃなくて、完熟のトマトを使った。
最後に塩コショーで味を調えて、松の実とバルサミコスを加える。
（レーズンも入れるのに、持ってくるのを忘れてしまった）
【アスパラと半熟玉子のサラダ】
【中華風冷奴】
【冷たいワンタンのピリ辛ソース掛け】
【豚肉の野菜巻きとんかつ】
薄切りの豚肉にピーマンと玉ねぎを巻いて、
とんかつのような衣を付けて揚げる。
【季節野菜のマリネ】
ワインビネガーと白ワインと塩コショーで漬けるだけ。
あとデザート（フルーツの寒天寄せ）を作ったんだけど、
冷蔵庫に入れたままで出すのを忘れてしまった（残念）
何だかのんびりしちゃって、開始寸前でバタバタで、
でも友人と、参加者の女性が手伝ってくれて、助かった～
パーティールームは広いんだけど、ワンルームで、
このパーティー、映画を観て感性を磨くってコミュなもんで、
みんなでまず映画を観ている
その時には、さすがに火を使って音と発てるのは、
躊躇してしまう
なもんで、押せ押せになってしまうから、
ラインナップを考えないとって、反省^^;
