第3形態へ

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本年度の、からすみ作りは、

『第3形態』の漬け込みへ…

塩抜きして、

この辺りから、各店の色が出てくると思う。

どの位塩を抜くか、何に漬け込むか?

ウチは…

………。

と、

隠す程じゃないが(笑)

フワッと秘密。

暫しお待ちを。