おはようございます
先週は、祝日や女子会でジムに行く機会が少なかった上に、
食べる量はいつもより多くなり
体重増加がやばいことに
一大決心
食事制限しよう
一食抜くことに
最近、空腹を感じないくらい食べていたから
胃を休めるのにもいいかもね
金、土、日の三日で1.5キロ落ちました
いい感じです
今朝はご褒美に、エッグベネディクト作ってみました
イングリッシュマフィンの代わりに、クランペット焼いたよん
クランペットはイーストが入っていて、発酵させる甘くないパンケーキです
フライパンで焼けるし、もっちりしていて、甘くないので、食事にぴったりです
（材料 ３枚分）
強力粉 １００ｇ
薄力粉 １００ｇ
ドライイースト 小さじ１（３ｇ）
砂糖 小さじ１（５ｇ）
塩麹 小さじ１（８ｇ）
牛乳 ３００ｃｃ
バターまたはサラダ油 焼く時に使用
（作り方）
①粉はふるってボールにいれ、真ん中をくぼませ、その中にイーストと砂糖を入れる。
塩麹も入れますが、イーストと接しないように入れてね
②人肌程度に温めた、牛乳を①にいれて、泡立て器で混ぜ合わす
③冷蔵庫で一晩発酵させる。すぐに作るときは、３０度で１時間ほど発酵させる
④フライパンにバターまたはサラダ油を入れて、丸く生地を流し、両面焼く
エッグベネディクト
《ポーチドエッグ》
お湯を沸かし沸騰したら酢を入れ、フツフツ沸くぐらいに火を弱め、卵を入れる
半熟になるまでゆでる
《オランデーソース》
ボールに卵黄１個分とオリーブオイル２０ｇを入れ、湯煎にかけ混ぜ合わせる。マヨネーズ大さじ１とレモン汁少々を入れ、乳化させる。塩胡椒で味を整える
お皿にクランペット、ポーチドエッグ、オランデーソースの順にのせて出来上がり
今回は、アボガドとほうれん草のソテーを付け合わせました
朝食にクランペット焼くときは、前日の夜に生地を作り冷蔵庫に入れておけば
すぐに仕上げられるのでいいよ
先週は、祝日や女子会でジムに行く機会が少なかった上に、
食べる量はいつもより多くなり
体重増加がやばいことに
一大決心
食事制限しよう
一食抜くことに
最近、空腹を感じないくらい食べていたから
胃を休めるのにもいいかもね
金、土、日の三日で1.5キロ落ちました
いい感じです
今朝はご褒美に、エッグベネディクト作ってみました
イングリッシュマフィンの代わりに、クランペット焼いたよん
クランペットはイーストが入っていて、発酵させる甘くないパンケーキです
フライパンで焼けるし、もっちりしていて、甘くないので、食事にぴったりです
（材料 ３枚分）
強力粉 １００ｇ
薄力粉 １００ｇ
ドライイースト 小さじ１（３ｇ）
砂糖 小さじ１（５ｇ）
塩麹 小さじ１（８ｇ）
牛乳 ３００ｃｃ
バターまたはサラダ油 焼く時に使用
（作り方）
①粉はふるってボールにいれ、真ん中をくぼませ、その中にイーストと砂糖を入れる。
塩麹も入れますが、イーストと接しないように入れてね
②人肌程度に温めた、牛乳を①にいれて、泡立て器で混ぜ合わす
③冷蔵庫で一晩発酵させる。すぐに作るときは、３０度で１時間ほど発酵させる
④フライパンにバターまたはサラダ油を入れて、丸く生地を流し、両面焼く
エッグベネディクト
《ポーチドエッグ》
お湯を沸かし沸騰したら酢を入れ、フツフツ沸くぐらいに火を弱め、卵を入れる
半熟になるまでゆでる
《オランデーソース》
ボールに卵黄１個分とオリーブオイル２０ｇを入れ、湯煎にかけ混ぜ合わせる。マヨネーズ大さじ１とレモン汁少々を入れ、乳化させる。塩胡椒で味を整える
お皿にクランペット、ポーチドエッグ、オランデーソースの順にのせて出来上がり
今回は、アボガドとほうれん草のソテーを付け合わせました
朝食にクランペット焼くときは、前日の夜に生地を作り冷蔵庫に入れておけば
すぐに仕上げられるのでいいよ