昨日の、高知の規格外野菜を料理してみました✨
高知の米茄子と、甘とうのたいたん。
形がばらばらだからこそ、小さい丸い茄子がなんだかかわいい🍆
ごま油で、たっぷりの千切り生姜を炒めて、お酒、しょうゆ、みりんで炒め煮。最後に山椒の醤油漬けも入れてみました！
余ったら刻んでごはんと混ぜても美味しそう☺️みずみずしいお野菜で、幸せな気持ちになりました。
今日は、9:55〜11:30まで中京テレビ
「前略、大徳さん」生放送に出演します。これから名古屋へ行ってきまーす🌈
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