Merry Christmasクリスマスツリーキラキラ
 
みなさま素敵なクリスマスをお過ごしですか?
 
我が家は昨日おうちでクリスマスパーティを行いましたルンルン
 
その記事はまた後で書くとして、その前に
先日のワインスクールのクリスマス忘年会の様子を…ナイフとフォーク
 
初めてのワインスクールメンバーでの忘年会ピンクハート
そして初めてのブリックのクリスマスディナーキラキラ
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シャンパーニュはMaurice GrumierのNature-Champagneシャンパン
なんと、日本で開けるのは私たちが初めてとのこと!!
オーナーの中村さんが私たちのために用意してくださいましたチュー
 

 

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Royal ロワイヤル
アメリケーヌソース

 

 

 

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Frite de mer 海の幸
宗谷ソイ・海老・サロマ湧別の帆立をレモン香るタルタル仕立てに
アサリのジュレや雲丹・タラバ蟹を添えて
 

 

 

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Foie gras フォアグラ
縮緬キャベツと”竹中ファーム”のポロ葱 トリュフソース
 

 

 

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Homard オマール海老
契約農家の野菜 サフランソース
 
 
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Bœuf 上士幌産 十勝ハーブ牛
軽やかな燻製香
 

 

 

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Blanc et Noir ムースショコラ
ベリーのソルベ
 
あとは食後のお飲み物と
petits fours
焼き菓子
 
 
どのお料理もシャンパーニュも美味しくて
おしゃべりも弾んでとっても楽しかった爆  笑
 
こんな風に夜のお出かけも徐々にできるようになってきて
子どもたちに感謝ですハート