名越美咲のSnowlifeと料理と余談

Snowboardlifeの記録の他に食べ物とか食べ物とか…あれ?


テーマ:
もちもちで食べご耐えある!
半分はお豆腐だら、腹持ちもよくて、
すごくヘルシー!
クセになる食感と本当に美味しい





作り方や材料の配分を変えて
何度かやってみました✨
お豆腐の量に、こだわって
ちゃんと美味しい、簡単で膨らむ
パンケーキレシピが完成(*^^*)

もともとホットケーキはそんなに
大好きな方ではないのですが、
これはかなり美味しいと思います。

【材料】中サイズ4枚分



~作り方~

★上の写真の①と②の材料を
写真のようにまぜ、それをあわせてまぜる!




★全体がまざったら、弱火のフライパンに
 生地をたらし、押さえつけないよう
 回りだけやや形を整えたら、
 蓋をしてじっくり弱火でじっくり焼く。

★2分ほどしたら、生地から
 プツプツと空気が出てきて、
 裏がこんがり焼き色がついてきたら、
 ひっくり返し、また蓋をして1分~2分
 焼いて完成!

🍴膨らむコツは濃厚な絹豆腐を使う事と
 ゆっくり火を通し焼くこと✨





美味しい物が大好きな食いしん坊にも
食事やおやつにもメリットを求める方にも
激しい運動をするアスリートにも
ぴったりのおやつ(*´ω`*)

お気に入りだぶぅ🐽








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テーマ:
黒豆をつるんと綺麗に煮あげる
コツは弱火でお湯から
豆が顔を出さないように、
水を足しては煮る。


ごましおが、煮こぼさないように、
近くで火の見張りを
してくれるので助かります(  ̄▽ ̄)





いつのまにそんな気が利く事を
できるようになったんだ、きみは。。。

おかげで美味しく
ツルッツルにたけたよ(*´ー`*)
ありがとねーん。笑

合格メープルシロップで煮た黒豆

合格ほっけ

合格ホワイトセロリとパイナップルサラダ
合格すだち入りもずくダコ 

合格ちくわぶと舞茸のおひたし
合格ずんだ冷やっこ
合格ごはん

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テーマ:
Misakitchen

これは最高に美味しかったので、
ご紹介させていただきます。(#^.^#)



~麻婆トマト!~

材料

●胡麻油…………フライパンにひく大さじ1
●豚ひき肉………200g前後
●ニンニク………一個みじん切り
●鷹の爪…………‥半分~1本
●豆板醤……………小さじ1~2
●甜麺醤……‥‥‥…小さじ1~2
●お味噌……………大さじ1~2
●お砂糖……………小さじ1くらい
●お酢………………小さじ1くらい
●お酒………………100cc

●ニンニクの芽…3~5本
●なす…………‥…‥1本
●湯剥きトマト…中玉2個~3個

●水とき片栗粉…100ccに大さじ1
●こしょう…………少々


作り方は簡単!

上から準々に炒め
ひき肉が黒く色付きあじがはいったら、
トマト以外の野菜を入れ炒め
最後にトマトをいれ、すぐに
残りの調味料をいれ炒めて完成!!

本の少し爽やかな酸味が
メチャクチャ食欲をそそります!!

なすや、ニンニクの芽は
アレンジでいれましたが、
四センチ大のくじょうネギと
トマトだけでもオッケイ!!

トマトが主役ですので、
トマト、煮崩れしないように
さっと炒めるのがコツです!



その他は

●ホワイトセロリのコーンサラダ
●ごま豆腐



●つるむらさきと鶏皮のポン酢和え




●レタスのコンソメスープ
●ごはん




食欲のなくなるこの次期こそ!!

沢山夏野菜で、栄養をとって
暑い夏をのりこえましょうー!!

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