オートミールがブームになっていますが、我が家も昨年から食べています。特にハマっているのは私と娘
オートミールが人気な理由
オートミールがブームになっている理由は、身体に良くて簡単で美味しく食べられるからだと思います。
私はSNSで知ったのがきっかけですが最初は美味しそうというより、健康的で手軽に食せる点が目につきました。（上記の写真だけでは美味しそうには見えないですよね）
それが実際に食べてみたら実に簡単に食べられるのに、独特なクセがなくて美味しかったので調理前とのギャップに驚きました。
お正月などに食べすぎたり、空腹ではないけれど服薬のために何か食べないといけない時には、オートミール粥は超手軽に食べられて美味しいので重宝しています。
【オートミール】お気に入りの食べ方
最初は私が昼食として食べ始め、冬休み頃からは娘もハマっています。お気に入りは定番ですが、米化したオートミールに納豆・オクラ・海苔をトッピングする食べ方で、私はキムチ、娘はチーズをプラスします。
先日は残った餅を消費すべく、電子レンジで1分チンした餅に米化したオートミールを和えただけのオートミール餅を作りました。その時は、磯部餅の気分でしたので醤油と海苔で頂きました。いつもとは違う触感が加わり満足感も十分なので、空腹時でも餅1つでお腹いっぱいになりました。
ちなみに、今日の昼食もオートミールの予定です。米化したオートミールに刻んだキャベツと卵を加えて、フライパンで丸く焼き、お好みソース・鰹節・青海苔ONでお好み焼に初挑戦。絶対おいしいと思います
オートミールの味付けは
- めんつゆ/白だしで和風
- 味噌と和風だしで味噌汁風
- 鶏がらスープ素で中華風
- コンソメキュープで洋風 など
基本的にどんな味付けにしても美味しいです。
カップや浅皿に入れたオートミールに浸るくらいの水を入れて、電子レンジで1～2分が基本の調理法なので、これ以上ないくらい手軽な点も気に入っています。（オートミール粥の場合は水を多めに）
オートミールの栄養価
オートミールの原材料は燕麦で、1食分を白米と比べると以下の通りです。
オートミールは食物繊維が豊富で糖質が控えめ。腹持ちがよいのですぐに満腹感を得られるため、摂取量は白米よりもかなり少量で済みます。そのため、1食分の摂取カロリーが白米の1/2以下に抑えられるというわけです。
オートミールを食べる時の注意点
食べすぎると私の場合は高確率で便秘になったり膨満感で苦しくなるので、オートミールは1日1食と決めています。本当は毎食でも食べたいのですが、自分の適量を守るようにしています。
また、調理する際はいつも食べている白米の量で調理すると、確実に食べ残してしまいます。目安は30～50ｇくらいが適量だと言われています。
ちなみに、毎日お弁当を持参している夫と娘にはスープジャーにオートミールを大匙1～2ほどを、味噌汁や野菜スープなどいつもの汁物に加えています。
娘のスープジャーには要望に応えてオートミールを多めに入れ、その分お弁当の白米は少なめにしています。それでも今までと変わらない十分な満足感が得られ、身体も温まるとかなり好評です。
美味しいオートミールの選び方
オートミールには様々な種類があります。中でも一番手軽で米化しやいのはロールドオーツ。加熱後に乾燥してあるので、水を加えて1～2分レンチンするだけで食べられるので人気があります。
クイックオーツは上記を細かく砕いたオートミールで、熱湯で戻すだけでも食べらます。カップスープに入れるだけでOKだったり、小麦粉の代わりにケーキやクッキーもヘルシーに作れます。
無添加で安心おいしいお気に入りのオートミールは、いつもこちらで購入しています。化学肥料不使用のオーツオーガニックなオートミールなので、家族みんなで安心して食べられます。
ちなみに、穀類のアレルギー数値が一部高い私ですが、今のところ問題なく食せています。心配な方は念のため、少量からスタートしてみるのがお勧めです。
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