しょうがをたっぷり入れた白菜のおみそ汁
体ポカポカ＆とろとろの白菜が美味♪
もともと汁物が大好きな私
真夏でも、温かいお味噌汁は欠かせません～
冬になると、よりいっそう汁物が恋しくなるので、
せっせとあれこれ作るわけです^^
今日のレシピは、とろとろの白菜を楽しみます
そして、なんといっても しょうが！
せん切りにして、たっぷり加えますよ～♪
いつもながら “だし” は使わないので、えのきだけで旨味増し。
熱々をいただけば、体の中からしっかり温まります
【４人分】
白菜 ３００ｇ
えのきだけ １００ｇ
しょうが ２０ｇ～
水 ３カップ
味噌 大さじ１と１/２～２
１．白菜は１㎝幅に切る（大きければ縦半分に切ってから）。
えのきだけは根元を切り落として長さを半分に切る。
しょうがはせん切りにする。
２．鍋に１と水を入れて火にかけ、煮立ってきたら火を弱めて７～８分煮る。
仕上げに味噌を溶き入れる。
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昨日の夜から、こちらは雪が降っています
今朝、ちょうど子供達が登校した頃の窓の外の様子。
見るからに寒そう
空にも分厚い雲がたちこめています。
今は、う～っすら日が射してきて、雪もやんできたようです。
が、
関東平野部育ちの私、雪には全く慣れておりません
今日は家に閉じこもっていそう…
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