ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスのブルゴーニュ・ピノノワール2008です。
このドメーヌ、サントーバンを本拠地とした名門ドメーヌ。
本当は白が得意みたい。もちろん白ももあるけれど
最近は白ばかりを飲んでいたので今日は赤が恋しくまりました^_^;
まだちょっと若いけれど果実味がすごい！まるで葡萄とイチゴの飴玉を口に含んでいるみたい！
でも甘ったるいわけでなく最後にアルコール分をピリッと感じます
ブルゴーニュクラスでとってもリーズナブル＆満足なお味です。
献立は…ラタトゥイユを作ってみました。
いつものスーパーでズッキーニが手にらなかったのですが
代わりにキャベツと入れてみたら歯ごたえが良くて美味しい！
トマトとの相性は良いはずなので期待はしていたのですが
期待以上にGOOD
あと２日分くらいはあるので、ワインのおつまみにいただきたいと思います
